Як солити фісташки

Відео: 17 Здоров`я нації Фісташки

Зміст

Відео: 17 Здоров`я нації Фісташки
Вам знадобиться
Відео: Як зробити: солоний арахіс зі смаком курки в духовці. Чи не смажимо, а готуємо правильно. відеорецепт
Інструкція

фісташки широко застосовуються в різних національних кухнях. Ці горішки ніжно-зеленого кольору відмінно доповнюють як основні страви (з м`яса, овочів), так і десерти (кекси, торти, печиво). Однак не менш смачні фісташки і самі по собі - в якості закуски, наприклад, до пива або іншим напоям. Солоні горішки можна приготувати самостійно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

фісташки;
кухонна сіль;
каструля або інша ємність;
сковорода або лист.

Відео: Як зробити: солоний арахіс зі смаком курки в духовці. Чи не смажимо, а готуємо правильно. відеорецепт

Інструкція

Приготуйте для засолювання фісташок перенасичений розчин солі. Для цього візьміть ємність відповідного розміру (наприклад, емальовану каструлю), наповніть водою і насипте звичайну кухонну, можна йодовану, сіль. Розмішуйте до тих пір, поки кристали будуть здатні розчинитися. В отриманий розчин опустіть фісташки. Дотримуйтеся вимог горіхи в розсолі при кімнатній температурі не менше двох годин, щоб вони як слід просочилися.

Після того як фісташки просоляться в каструлі, вийміть їх і просушіть. Викладіть горіхи на паперовий або звичайне полотняний рушник і дайте рідини стекти. Підсушені фісташки обсмажте на сковорідці або прогрійте на деку в духовці. Власне, цей горіх придатний до вживання і в сирому вигляді, обсмажують його тільки для посилення аромату.

Незрівнянно смачніше виходять фісташки при обсмажуванні на справжньому вогнищі. Якщо є можливість виїхати за місто або на дачу, захопіть з собою попередньо просолені горішки. У похідному казанку або на сковороді для гриля фісташки вийдуть ще ароматні, просочившись димком. фісташки в поєднанні з сиром та іншими продуктами ідеально підійдуть для пікніка.

Одержаний продукт можна вживати в якості самостійної закуски до пива, білому або червоному вину, а також з міцними напоями (коньяком і іншими). Не менш смачні фісташки і в складі м`ясних страв, дрібно нарубані горішки додають в овочеві салати. Традиційно фісташки подаються в солоному вигляді, проте є безліч рецептів солодких страв, в яких також присутній цей горіх.

Зверніть увагу

Майте на увазі, що в фісташках можуть бути паразити. Розламати руками або з використанням інструменту шкаралупу і тільки після того, як переконаєтеся в неушкодженості горіха, відправляйте його в рот.

Корисна порада

Зберігайте фісташки в щільно закритій упаковці (коробці, пакеті або банку), щоб запахи інших продуктів не домісилися до аромату горіхів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!