Як зробити цукеркові тростини з желе з алкоголем

Для створення алкогольних желейних цукерок, в шар червоного желатину додають лікер Hot Damn, а в білий - м`ятний шнапс. Подавайте або в чарках, або нарізаними і розкладеними на підносі.

Зміст

складові
Відео: Як зробити мармеладні цукерки у формі lego

білі шари

кроки
Відео: Желейний коктейль Червячки з желе робимо на установці jelly fun maker Макс робить Желейка diy
Поради
попередження
Що вам знадобиться
Відео: Як зробити алкогольні цукерки. Лайфхак
Відео: Пташине молоко.Торт без випічки. желейний торт "Пташине молоко". (cake "pigeon milk")

складові

Кількість порцій: близько 32

Відео: Як зробити мармеладні цукерки у формі LEGO

червоні шари

85 г вишневого або малинового желатину
1,3 склянки (315 мл) кип`яченої води
2/3 склянки (150 мл) лікеру Hot Damn

білі шари

420 мл згущеного молока з цукром
1 стакан (420 мл) гарячої води, розділити
2 пакети простого желатину
1/2 склянки (120 мл) холодної води
3/4 склянки (22,5 мл) м`ятного шнапсу

кроки

Метод 1 з 3: Приготування желатину

Тримайте миски з желатином на стільниці і наливайте з них в будь-який стакан або форму для хліба. Чи не охолоджуйте їх, інакше желе застигне.

Відео: Желейний коктейль Червячки з желе робимо на установці Jelly Fun Maker Макс робить Желейка DIY

Змішайте в мисці вишневий або малиновий желатин в киплячій воді. Перемішайте віночком, поки желатин повністю не розчиниться. Переконайтеся, що прибрали желатин в прохолодне місце для охолодження.

Змішайте з лікером Hot Damn, розмішуючи до повного розчинення. Відставте чашку з червоним желатином в сторону.

Змішайте згущене молоко з 1/2 склянки (120 мл) гарячої води в інший середній мисці.

Розпорошена простий желатин над холодною водою. Дайте йому забарвитися протягом 1-2 хвилин

Додайте в желатин залишилися 1/2 склянки (120 мл) гарячої води і змішайте віночком, поки він не розчиниться.

Залийте желатинову суміш в молочну і перемішайте все разом до утворення однорідної маси.

Метод 2 з 3: Приготування цукеркових тростин з желе в пластикових стаканчиках

Помістіть чарки поверх пекарського паперу, щоб полегшити розміщення в і з холодильника.

Заповніть на чверть пластикову 30-ти мл чарку червоним желатином.

Продовжуйте, поки не заповните червоним шаром все чарки.

Охолоджувати протягом 30 хвилин або поки червоний шар не застигне.

Додайте ложку білого желатину, поки чарка не заповниться наполовину.

Охолоджувати протягом 30 хвилин.

Додайте поперемінно червоний і білий шар. Після остаточного заповнення поставте в холодильник на 2-4 години, щоб желе повністю застигло.

Покрийте кожну цукерку збитими вершками, подрібненими м`ятними цукерками і прикрасьте червоним цукром- їжте десертною ложкою.

Метод 3 з 3: Приготування цукеркової тростини з желе в формочке

Якщо у вас немає формочок для різання цукерок у формі тростини, можете просто приготувати желе у формі для випікання хліба, потім перевернути його на обробну дошку і нарізати квадратами.

Сприсніть злегка форму для хліба антипригарним спреєм.

Налийте 1/2 червоного желатину в форму для хліба і поставте в холодильник на 30 хвилин або поки він не застигне.

Налийте 1/2 білого желатину поверх червоного шару і поставте в холодильник ще на 30 хвилин.

Налийте залишок червоного желатину поверх білого шару і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Вилийте решту білого желатину поверх червоного шару і поставте в холодильник на 2-4 години.

Відокремте желатин від стінок форми для хліба, використовуючи лопатку.

Підтримуючи верхню частину желатину рукою, переверніть форму над обробною дошкою, акуратно опустіть на неї вміст, оберігаючи його від руйнування.

Наріжте скибками шириною 2 см, використовуючи кухарський ніж.

Покладіть скибочку лицьовою стороною вниз на обробну дошку.

Виріжте цукерки у формі тростини за допомогою формочки. Переконайтеся, що формочка ріже під нахилом, щоб смуги йшли під кутом, як на реальних льодяниках.

Продовжуйте нарізати, поки не закінчиться желатин. Або з`їжте залишки желатину, або викиньте їх.

Покладіть желейні цукерки на охолоджений піднос для подачі на стіл.

Поради

Натискайте на формочки з желе м`яко, щоб поверхня цукерок не тріскалася під час вирізання фігур.

попередження

Не плутайте молоко згущене з цукром і згущене молоко. Обидва продукти дуже різні і згущене молоко для цього рецепта не підійде.

Що вам знадобиться

Відео: Як зробити алкогольні цукерки. Лайфхак

2 середніх склянок
Вінчик
Пекарська папір
пластикові чарки
Збиті вершки, подрібнені м`ятні цукерки і червоний цукор для прикраси
Форма для хліба
антипригарний спрей
кухарський ніж
Форми для очеретяних цукерок
Піднос для обслуговування

Відео: Пташине молоко.Торт без випічки. желейний торт "Пташине молоко". (CAKE "pigeon milk")

Увага, тільки СЬОГОДНІ!