Чим корисні насіння соняшнику: клацай на здоров`я

Як у всього в світі, у насіння соняшнику є дві протилежні сторони: користь і шкода. Чи варто захоплюватися їх клацанням, і чим вони корисні для організму?

Користь насіння соняшнику

Насіння представляють для людини велику користь завдяки своєму унікальному складу. Всього з 100 грамів очищених насіння людина отримує:

• Денну норму тіаміну (вітаміну В1), токоферолу (вітаміну Е), марганцю і селену;
• Половину денної норми піридоксину (вітаміну В6), фолієвої кислоти (вітаміну В9), ніацину (вітаміну РР), магнію, фосфору і цинку;
• Третю частину кальцію і заліза;
• Чверть пантотенової кислоти (вітаміну В5), харчових волокон і калію.

У складі насіння є також рибофлавін (вітамін В2), холін і натрій. Але їх зміст не перевищує 10% від добової норми для дорослої людини.

Жирні кислоти насіння соняшнику сприяють уповільненню процесів старіння і зниження вмісту холестерину в крові. При регулярному включенні цього продукту в раціон харчування, скорочується ризик:

• інфаркту;
• Інфекційних захворювань;
• Шкірних захворювань;
• атеросклероз;
• Переломів.

Насіння корисні не тільки для фізичного, а й для психічного здоров`я. Під час їх клацання заспокоюються нерви, пропадає депресивний стан.

Шкода соняшникового насіння

Незважаючи на величезну користь насіння соняшнику для людського організму, вони можуть завдати шкоди. Шкода пов`язаний з високою калорійністю продукту (близько 600 кілокалорій на 100 грамів очищених насіння) і неможливістю відірватися від процесу їх поїдання. В результаті можна почати набирати зайву вагу.

Зазвичай насіння очищають зубами, тобто - гризуть. Але це завдає великої шкоди зубам. Одного разу я, захопившись процесом клацання, не помітила, як зруйнувала цілий зуб. Він спочатку покрився тріщинами, а потім з його середини почало випадати дрібні клини. Дивно, але вони випали саме від механічного пошкодження, а не від карієсу. На тому місці тепер стоїть пломба, а насіння я зараз очищаю виключно руками. Як ти вважаєш, чи варто ризикувати здоров`ям зубів заради задоволення поклацати насінням? Більш того, соняшник сприяє утворенню зубного каменю.

Не можна їсти насіння соняшнику при запальних захворюваннях горла. Вони дратують слизову оболонку і викликають загострення захворювання.

Як їсти насіння, не завдаючи шкоди здоров`ю?

Щоб насолоджуватися смаком насіння соняшнику без неприємних наслідків, потрібно:

• Очищати насіння руками або купувати вже очищене насіння;
• Чи не зловживати продуктом. Не слід в день з`їдати більше 50-100 грамів насіння в якості перекусу навіть тоді, коли являєшся великим любителем цих ласощів. Якщо їх їсти більше, то можлива надбавка у вазі;
• Намагатися вживати насіння в свіжому вигляді. У розжарених частина вітамінів зруйнована;
• Чи не кидати лушпиння від насіння на вулиці: дотримуйся чистоту і порядок.

Насіння соняшнику користь і шкода яких була нами розглянута, приносять нашому організму багато енергії, вітамінів і мінеральних речовин. Але якщо їх не їсти в міру, то вони можуть стати причиною ожиріння і поганих зубів. Тому постарайся гризти їх менше і після кожного прийому чистити зуби щіткою або жувати жуйку.