Це звернення до нео-традиційному в США рецептом супу до Дня подяки або Різдва. Вихід готового продукту становить приблизно 3,8 літра, їм можна нагодувати більше 12 чоловік, і ще залишиться.
Зміст
складові
- 1/2 чашки вершкового масла
- 1 середня цибулина білої цибулі, нарізана кубиками
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 6 чашок (1360 грам) кубиків мускатною гарбуза
- 1/2 пакету сирого бекону (170 грам - спробуйте взяти без нітратів і консервантів)
- 1 350 грамова пляшка елю з зрілої гарбуза або сидру
- 2,8 літрів води
- 1 1/2 столові ложки концентрованого курячого бульйону "Better than Bouillon" (Можна взяти 4 бульйонні кубики або замінити всю воду і цей бульйон такою ж кількістю консервованого курячого бульйону = 2800 грам)
- 1 столова ложка паприки
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 230 грам жирних вершків (продається в коробках)
- Сіль за смаком
кроки
Поради
- Для гоструваті смаку видавіть в суп один або два цілих лимона. * Будьте креативні, але в межах розумного. Якщо ви думаєте, що щось може працювати, не бійтеся пробувати. Експериментуйте і отримуйте задоволення від приготування їжі.
- Перед Дякою мускатна гарбуз може швидко розкуповувати і мати менші розміри, ніж зазвичай. Однак, ви можете купити пакети з нарізаними кубиками завчасно.
- Ви можете відкрити пляшку гарбузового елю за кілька годин до приготування, щоб вийшов вуглекислий газ.
Відео: Суп - пюре з гарбуза | Healthy Pureed Pumpkin Soup
попередження
- У вас буде вже досить солі в беконі і бульйоні. Не додавайте сіль до кінця приготування.
- Ви будете мати справу з гарячими рідиною з бекону і маслом. Будь ласка, будьте обережні при перемішуванні, додаванні інгредієнтів і дегустації.
Відео: Суп-пюре з гарбуза з вершками. Смакова бомба! Спробуйте приготувати і не пошкодуєте!
Що вам знадобиться
- Велика сковорода
- Середня сковорода
- Супова каструля, об`ємом принаймні 3.8 літрів