Куявський капусняк (Kapu niak kujawski) покроковий рецепт з фотографіями

Відео: капусняк украінскій.САМИЙ смачний ДОМАШНІЙ рецепт!

Зміст

Відео: капусняк украінскій.САМИЙ смачний ДОМАШНІЙ рецепт!
Відео: Капусняк Дієтичний смачний капусняк Рецепт капустняка

Як приготувати
складові

Відео: Пісний капусняк

Фото до рецептом: Куявський капусняк (Kapu niak kujawski)

Відео: Капусняк Дієтичний смачний капусняк Рецепт капустняка

кухня: польська

Складність: Простий

Брав участь в конкурсі: Гастрономічне подорож з Містраль!

Як приготувати

Див. Покрокове опис

складові

Квашена капуста-300-400 г

Сушені білі гриби-1 жменя

Крупа перлова Барли ТМ Містраль- 1 жменя

Картопля-3-4 шт

Морква-1 шт

Цибуля ріпчаста-1 шт

Свинина (м`ясо з кісточкою) -0,5 кг

М`ясні копченості (бекон, ковбаса, копчене м`ясо тощо.) - 150 г

Масло вершкове-1 ст.л.

Лавровий лист-2 шт

Перець чорний горошок-5 шт

Перець духмяний горошок-3 шт

Селера корень- 2 скибочки (замінила на 1 ч.л. сушеного)

Зелень-за смаком

Вода-3.5 л

Покрокові фото рецепта

1. Замочіть на ніч білі гриби.
2. З свинини зварити бульйон, з додаванням порізаної кружальцями моркви, селери, солі, чорного перцю і лаврового листа.
3. Перлова крупа Барли. Промийте до чистої води.
4. Додайте в киплячий бульйон перлову крупу і сушені гриби, варіть 20 хвилин.
5. У цей час, в іншу каструлю покладіть квашену капусту.Добавьте воду, лавровий лист, запашний перець і готуйте на невеликому вогні, до м`якості.
6. Поріжте цибулину. Обсмажте на вершковому маслі.
7. Додайте порізані копченості. Обсмажте.
8. У каструлю з бульйоном додайте порізану картоплю, варіть до м`якості.
9. Додайте готову капусту.
10. Як закипить, додайте цибулю з копченостями.
11. Через пару хвилин зніміть каструлю з капустняком з вогню.
12. Smacznego! (Смачного!)

Відео: Пісний капусняк

Про рецепті

Куявський капусняк (Kapu niak kujawski) - смачне, ситне, ароматне перша страва старопольской кухні. Якщо Ви будете взимку в Польщі, в Куявсько-Поморському воєводстві і зупиніться не в великому готелі, а в гостьовому будинку (міні-готелі дуже популярні в Польщі), то цілком можливо Вам вдасться спробувати Куявський капусняк.

Куявський капусняк (Kapu niak kujawski) - рецепт

До речі, не дивуйтеся, якщо в меню Ви знайдете багато знайомих і звичних страв. Тут так само, як і у нас люблять голубці, але готують їх не тільки з рисом, а з гречкою, пшоном, перловкою. У домашній кухні дуже популярні вареники з різноманітними начинками, в тому числі і з крупами. Любителі гречки зможуть спробувати багато смачних страв, цю крупу тут люблять не менше, ніж в Росії і Україні. Для любителів м`ясних делікатесів тут буде що поробовать, вибір величезний. Якщо любите кров`яну ковбасу, то рекомендую спробувати польську кашанку (кров`яна ковбаса з гречкою).

У Польщі дуже великий вибір смачної випічки, ласуни точно залишаться задоволені!

Рецепт: Куявський капусняк (Kapu niak kujawski), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!