Як приготувати печена картопля

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З Часником і Сиром

Зміст

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З Часником і Сиром
Вам знадобиться
Відео: Як приготувати печену картоплю в духовкеНЕОБИЧНАЯ КАРТОШКА
Інструкція

Картопля - це більше ніж продукт, це, швидше за Ідея. Часто ідея національна. Погодьтеся, уявити російську кухню (так само як, втім, і французьку, американську та інші) без картоплі дуже важко. Картопля готується тисячею способів, і кожен спосіб дозволяє домагатися дивовижних результатів. Серед них - технологія приготування запеченої картоплі. Печена картопля дивовижно смачна і може бути як самостійною стравою, так і основою для більш складного кулінарного витвору.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

картопля 1 кг;
рослинне масло - 1-2 столові ложки;
сіль

Відео: Як приготувати печену картоплю в духовкеНЕОБИЧНАЯ КАРТОШКА

Інструкція

Ретельно відберіть 1 кілограм бульб картоплі. Вони повинні бути чистими, без червоточини, пошкоджень. Якщо ви збираєтеся готувати печена картопля як самостійну страву - використовуйте бульби середніх або невеликих розмірів. Якщо ж передбачається, що в подальшому бульби будуть чимось начиняти, то краще взяти великі картоплини.

Добре вимийте відібраний картопля в гарячій воді. Чисті бульби складіть в сито або друшляк, а, після того, як вода з них стече, додатково обсушіть картопля паперовими рушниками або серветками.

Всі бульби змастіть рослинною олією (оливковою, кукурудзяною, соняшниковою, гірчичним). Потім пересипте картопля сіллю. Це зробить шкірку бульб хрусткою.

Кожну картоплину оберніть в фольгу і покладіть на деко. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півтори години.

Ближче до кінця запікання починайте перевіряти, чи готове блюдо. Для цього трохи стисніть бульба. Він повинен відчуватися м`яким.

Після того як картопля буде готовий, вийміть його з духовки, видаліть фольгу і подавайте з вершковим маслом і сіллю. Печена картопля їдять тільки гарячим і безпосередньо після приготування.

Зверніть увагу

Можливо, ви захочете урізноманітнити смак печеної картоплі. Тоді після того, як бульби будуть витягнуті з духовки, дайте їм трохи охолонути, видаліть фольгу і розріжте бульбу навпіл. Вийміть м`якоть з серцевини і наповніть картопляні "човники" будь-якою начинкою: сирної, грибний, шинкою, рибної і так далі.

Корисна порада

Якщо ви нічого не маєте проти часнику, то можете приготувати чудовий гарнір з картоплі, запеченого з ним. Для цього влийте в форму, де буде запікатися картопля, оливкова олія, додайте кілька дрібно нарізаних зубчиків часнику, 1 столову ложку перцю горошком, терту цедру лимона, поставте форму в розігріту духовку на 5 хвилин. Добре вимиті, обсушені бульби молодої картоплі покладіть в розігріту форму, обваляйте кожну картоплину в маслі і поставте форму назад в духовку. Запікайте картоплю 1,5 години.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!