Салат з авокадо з помідорами чері

Відео: Салат з руколи з авокадо і помідорами-чері // avocado salad

Не обов`язково робити салат з авокадо і помідорів чері строго за рецептом, тут є де розгулятися вашої фантазії, можна додати в нього огірки або маслини, та все що завгодно.

Загальний час готування - 0 годин 10 хвилин
Активне час готування - 0 годин 10 хвилин
Вартість - середня вартість
Калорійність на 100 гр - 126 ккал
Кількість порцій - 3 порції

Як приготувати салат з авокадо і помідорів чері

складові:

авокадо - 1 шт.
Помідори черрі - 12 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт. середній
салат - 3 жменю (-і) мікс
Масло оливкове - 5 ст.л.
Гірчиця зернова - 2 ст.л.
сік лимонний - 2 ст.л.
Перець чорний - за смаком
сіль - за смаком

приготування:

Авокадо для салату потрібно вибирати не з яскраво-зеленою шкіркою, а з темно-зеленою або навіть коричневою, таке авокадо зріле, його м`якоть м`яка і смачна, а ті, що зі світлою шкіркою - недостиглі.

Я коли купую авокадо про запас, то одне беру стигле, а решта недостиглі, вони прекрасно доходять до кондиції в холодильнику. Так що обов`язково зверніть на цей момент увагу.

Візьміть вимитий авокадо і розріжте його ножем навпіл уздовж, видаліть кісточку.

Потім слід зняти шкірку з авокадо з допомогою ножа і нарізати його тонкими скибочками. 

Помідори черрі нарізати на свій розсуд на половинки або четвертинки.

Розрізати солодкий болгарський перець, видалити з нього насіння і нарізати на сегменти. Ріпчасту цибулю беремо середнього розміру, очищаємо від шкірки. Щоб уникнути сліз при нарізці лука, слід промити його і ніж, яким будете різати під холодною водою, після цього можете не боячись порізати цибулю півкільцями.

Листя салату, в моєму випадку це салатний мікс, промити і гарненько просушити.

Для приготування заправки потрібно влити в миску оливкове масло, покласти зернову гірчицю. Потім додати лимонний сік і добре все перемішати.

Відео: Зелений салат з авокадо і кедровими горіхами

Приступаємо до збірки салату. На плоску тарілку або в салатник викласти листя салату, додати нарізані помідори черрі і авокадо.

Слідом додати цибулю і перець болгарський. За бажанням салат можна посолити і поперчити. Присмачити гірчичною заправкою.

Ну ось і все, так просто і так смачно!
Приємного вам апетиту!