Курка Karahi являє собою суміш спецій і курку з Пакистану, особливо з регіону Пенджаб. Ціла курка ріжеться на шматки і готується зі спеціями. Так до неї додають масло і чилі. Це дуже смачне блюдо найкраще подавати з НААН (пшеничне коржик), роти (індійський хліб) або paratha (індійський хліб).
Зміст
складові
- Курка, розділена на 16 частин
- 4-6 помідорів, цілих або нарізаних
- 6 чайних ложок кореня імбиру
- 1 столова ложка часнику
- 1 пакет спецій для курки Karahi
- 1 чашка рослинного масла
- 3-4 зелених чилі
- НААН або лаваш (для подачі)
кроки
Відео: Як приготувати курку в духовці цілком з картоплею
Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовці
Відео: Курка з картоплею в духовці. Картопля з куркою від Івана!
Поради
- Подавайте блюдо гарячим з НААН, арабським хлібом або лавашем.
- Використовуйте рапс або кукурудзяна олія, щоб зробити їжу більш здоровою.
- Shan Masalas (спеції) доступні в будь-якому індійському, пакистанському або близькосхідному продуктовому магазині.
- Перевіряйте курку вилкою на готовність.
- Якщо у вас немає пасти, можете використовувати свіжий імбир і часник, видавивши його в пасту.
попередження
- Блюдо дуже гостре і гаряче