Дієта вейла (антизапальні)

Тип:

збалансована
мета: максимальне фізичне і моральне здоров`я.
Хронічне запалення викликає хронічні хвороби. Зменшення запалень запобігає старінню і покращує загальне самопочуття.

Ця дієта була розроблена Ендрю Вейл, що є піонером в області інтегральної медицини-дієта відображає погляди Вейла щодо того, що деякі продукти можуть знижувати хронічне запалення. На відміну від одноразових захисних реакцій організму, хронічне запалення, згідно Вейлу, може привести до важких захворювань. Дієта покликана знизити ці ризики, підвищити розумовий і фізичний здоров`я-в ній містяться здорові жири, багаті волокнами фрукти і овочі, багато води і обмеження на тваринний білок (крім тих випадків, коли він міститься в масляній рибі).

Як вона працює?

Дієта Вейла заснована на щоденному споживанні від 2000 до 3000 калорій в залежності від вашого статі, ваги і рівня щоденної активності. Близько 40-50% калорій будуть надходити з вуглеводів, 30% - з жирів, і 20-30% з білків. Крім того, рекомендується стандартна схема споживання омега-3 жирних кислот і відмова від фаст-фуду і смаженої їжі.

Ви скоротите споживання жирів, що містяться в маслі, вершках і жирному м`ясі, і замість цього будете отримувати їх дієтичний варіант з оливкового масла, авокадо і горіхів. Джерела білка включають в себе рибу, йогурт, сир і боби. Різко збільшиться частка фруктів, овочів і особливо зелені.

Пийте тільки очищену воду, а каву віддавайте перевагу чай (особливо зелений, білий і улун).
Дозволено також темний шоколад.

Смак і ситість

Голод ви навряд чи будете відчувати через великої кількості волокон в раціоні і того факту, що це все-таки дієта від 2000 калорій в день. Що стосується смаку - ви підбираєте страви самі, а якість їх приготування цілком залежить від вас. Але будьте готові до великої олічество овочів і зелені.
Дієта Вейла поєднується з іншими харчовими обмеженнями, такими, як вегетаріанство (велика частина страв), Безглютенові харчування, без солі або низькосольову харчування (виключіть сіль з страв), а також рядом релігійних правил харчування (кошерна і халяльна їжа), якщо ви будете підбирати інгредієнти відповідно до них.