Омуль риба із сімейства сигових. Опис і середовище проживання

Відео: Харіус ікра. Риболовля, ловля, тайга, сибір, гриби

Риба омуль, фото якої є в даній статті, із загону лососеобразних і сімейства сигових. Вона вважається напівпрохідний і промисловий. Високо цінується через смакових якостей і корисних властивостей. Мешкає не у всіх водоймах і вважається дефіцитом.

ареал проживання

Ця риба може бути декількох різновидів, залежно від середовища проживання. Основні: арктичний і байкальська. Прохідний омуль (інакше - арктичний) мешкає на берегах Північного Льодовитого океану. На нерест піднімається в євразійські або північноамериканські річки. На території Росії арктичний омуль мешкає майже у всіх північних водоймах, крім річки Обь.

Друга форма - риба Байкалу. Омуль байкальский мешкає переважно в озері Байкал. Іноді зустрічається на Далекому Сході або в тундрових річках Єнісейського затоки. Байкальський омуль поширений в озері нерівномірно. Південний схід цією рибою просто рясніє, а на північному заході її немає зовсім.

Гіпотези появи байкальської омуля

Є дві гіпотези, які висувають вчені про появу омуля в Байкалі. Перша говорить, що це риба-ендемік. Предки її мешкали в озері мільйони років тому, і в той час клімат був теплий. Ця гіпотеза підтримується більшістю вчених.

Відео: Риболовля в Швеції. Ловля сига з човна

У другій стверджується, що байкальська омуль - риба, що приплила в озеро в міжльодовиковий період по річці Лена з Північного Льодовитого океану. Незважаючи на те, що більшість вчених підтримує першу гіпотезу, схожість її з арктичним побратимом дуже сильне. Відрізняється байкальский омуль тільки деякими незначними ознаками.

особливості проживання

Омуль - риба, що віддає перевагу жити в холодній чистій воді, багатій киснем. Любить глибокі місця. Це стайная риба. Зимує на великих глибинах. Може опускатися на глибину до 300 метрів. Омуль здатний жити і в малосоленой воді.

Як вважають вчені, байкальський омуль віддає перевагу місцям, де озеро з`єднується з великими річками. Там найбільша кількість мулу, в якому знаходяться настільки улюблені омуль личинки комах і рачки. Це спрощує пошуки їжі, ймовірно, саме в цьому криється причина найбільшого в таких місцях скупчення омуля.

опис

Омуль - риба напівпрохідна. Тіло подовжене, покрите дрібною, щільно сидячою сріблястою лускою. Рот невеликий, щелепи однакової довжини. Є жировий плавник. Срібляста забарвлення тіла. Спина з буро-зеленим відтінком, черево світле, боки і плавники сріблясті. Під час статевого дозрівання у самців з`являються епітеліальні горбки. Уздовж боків може проходити темна тоненька смужка.

Омуль - риба невелика, зазвичай не перевищує 800 гр. Але іноді трапляються великі особини. Їх довжина досягає до півметра, а маса - більше півтора кілограм. Риба живе не більше 18 років. В середньому, тривалість життя омуля - 11 років.

живлення

Омуль - риба, яка, як і більшість лососевих, перестає харчуватися тільки під час нересту. В інший час раціон риби досить різноманітний. У раціоні - зоопланктон, молодь дрібних риб, придонні безхребетні. Нагулюється риба восени і влітку, поїдаючи в прибережних зонах мизид, Рачкову планктон і гаммарусов.

Відео: Риба Пелядь Рецепти

розмноження

Розмножується риба щорічно, як тільки досягає статевозрілого віку. В цей час довжина особин часто більше 30 сантиметрів. Причому самці нерідко дозрівають на один рік раніше самок. Статеве дозрівання омуля може проходити від 2 до 3 років.

На нерест ця риба йде далеко, більше, ніж на 1000 км. При цьому до берегів не підходить і уникає мілководдя, тримаючись посередині русла. На нерест омуль йде на початку-середині серпня. При наближенні до місць нерестовища великий косяк риби розбивається на невеликі зграйки.

Метати ікру риба омуль починає в кінці вересня - на початку жовтня. Температура води в цей час не більше 4 градусів. Для метання ікри омуль вибирає піщано-галькові дно, глибиною не менше двох метрів.

Відео: Сиг-риба Кольського півострова

Діаметр ікринок від 1,6 до 2,4 мм. Вони не клейкі, донні. Відмітати ікру, омуль відправляється в місця нагулу. Омуль може відкладати до 67 000 ікринок, які скочуються в пониззя річки, не затримуючись у місцях нерестовища.

господарське значення

Омуль є цінною промисловою рибою. Його неконтрольований вилов привів до різкого зменшення популяції в Байкалі. За останні 50 років байкальська омуль не раз перебував на межі зникнення. Але завдяки вчасно вводиться заборонам на його вилов популяція риби відновлювалася. Зараз знову омуль опинився під загрозою вимирання.

Риба омуль: корисні властивості і харчова цінність

Це дуже смачна риба. Майже на 20% складається з жиру, особливо морські підвиди. М`ясо омуля швидко засвоюється (за 1-1,5 години) і має велику поживну цінність. Жир в рибі розташований в черевній порожнині, печінки і підшкірному шарі. Рівномірно розподілений по плавникам і м`язам.

Омуль багатий жирними кислотами, які знижують в`язкість крові і покращують роботу серця і нервової системи. У м`ясі омуля міститься багато вітаміну В. Набагато більше, ніж в інших риб. Ці вітаміни необхідні для нервової і репродуктивної системи людини.

Масова частка кісток омуля не більш 7%. Завдяки цьому з цієї риби готуються високоякісні консерви. Вона використовується і для дієтичного харчування.