Малюнки на каву не можуть не дивувати!

Чашечка кави дарує приємні емоції і викликає прилив бадьорості, тому не дарма цей відомий у всьому світі кавовий напій має так багато шанувальників. шкода і користь кави

не вивчені і до нашого часу, так як все буде залежати від складу кави і організму кожної конкретної людини. Однак його користь очевидна для людей, які страждають зниженням артеріального тиску.

Відео: THIS CAN NOT BE! A book for children, without any picture. How is this possible?

Звичайно ж, деякі з вас вже мали задоволення в кав`ярнях на власні очі спостерігати мистецтво малювання на каву. Погодьтеся, що дуже приємно випити чашечку ароматної кави, яке буде прикрашено хитромудрим малюнком! І безсумнівно, ви не раз замислювалися, як створюють такі малюнки на каву, фото яких просто вражає нашу уяву! В наш час є багато технік, за допомогою яких бариста прикрашають кавову поверхню.

Історія кавових малюнків

В один час монахи-капуцини (звідки і назва капучино) помітили, що після вливання густий молочної піни через деякий час починають з`являтися малюнки на каву. Оскільки в аскетичній життя ченців було досить мало задоволень, то кавовий напій з додаванням молока став для них хоч і невеликий, але все-таки радістю.

Додавання в кавовий напій молока утворило піну, яка виявилася дуже смачною. Після цього ченці не один раз спробували приготувати смачну молочну піну самостійно. Так, вони перепробували досить багато способів, в результаті чого домоглися бажаного результату.

Багатьох заворожують малюнки на кава. капучино в цьому випадку є просто прекрасною основою, так як при його приготуванні дуже легко малювати. Звичайно, в такому випадку можна згадати і про латте, завдяки якому не так давно з`явився новий вид кавового мистецтва - латте-арт. Примітно те, що основними фігурами тут є сердечко, квіточку і яблуко, а всі інші фігури - не більше ніж результат вашої фантазії та вміння.

Техніки латте-арту

Через деякий час сформувалося кілька напрямків латте-арту, головними з яких є:

1. Пітчинг. В такому випадку малюнки на каву роблять за допомогою пітчера - спеціалізованого судини.

2. Етчінг - в цій техніці бариста використовує різні гострі предмети (палички, голки, зубочистки і т.д.).

Відео: Фарби, кава і вино. Телеканал "АЛЕКС" про виставку Ксенії Доброчінского "Життя в яскравих фарбах"

3. Змішаний тип - використовують одночасно дві техніки.

приємні додавання

Крім того, є і деякі інші техніки, оскільки латте-арт невпинно розвивається. Також щоб зробити чудові малюнки на каву, бариста можуть застосовувати гарячий шоколад, корицю, "їстівні" фарби і всілякі сиропи. Але як виявилося, звичайні сиропи не зовсім підходять для цього, тому справжні майстри додають в сироп невелику кількість крохмалю.

Важливо знати, що недавно був винайдений "латте-арт-принтер", За допомогою якого можна зробити найрізноманітніші малюнки на каву або навіть зобразити фотографію. Але звичайно ж, для отримання чіткого малюнка необхідна правильно збита піна зі свіжого молока і ідеально, за всіма правилами, приготований еспресо. До речі, це чудовий спосіб перевірки якості кавового напою.

Проведення чемпіонатів з латте-арту

З 2004 року в багатьох країнах проводяться чемпіонати по малюнках на кави (латте-арту), куди з`їжджаються професіонали з різних куточків світу, щоб показати свої вміння. На конкурсі учасникам пропонують за 15 хвилин приготувати по 4 чашки різновиди капучино - моккіато, 4 авторських напої та 4 еспресо. І обов`язково в кожній чашці повинен бути малюнок. Найвищим майстерністю бариста вважається створення в одній чашці малюнка з декількох фігур одночасно.

Відео: Здивуй гостей - навчися малювати на каву / Amaze your guests - learn to draw on coffee

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей красивим і смачним напоєм, то вам обов`язково потрібно навчитися самостійно робити хоч і простий, але дуже цікавий малюнок. Повірте, що пити таку каву - одне задоволення! А ми бажаємо вам буйства фантазії і прояви майстерності!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!