Винайдений і запатентований в 1890 році Девідом Стренг, Інверкаргілл, Нова Зеландія, під патентним номером 3518, розчинна кава вже більше століття є найбільш відомим продуктом, який можна зустріти в будинках, офісах і сфері готельного та туристичного бізнесу. Його величезний комерційний успіх зумовлений здатністю миттєво розчинятися в гарячій воді. Проте, він, як правило, не високо оцінюється знавцями кави. Це пов`язано з тим, що на відміну від свежемолотого кави, розчинної не вистачає насиченості смаку, інтенсивності та аромату. Його дуже часто називають гарячою водою з присмаком кави. Однак якщо вам не вистачає грошей на хорошу кавоварку та кавові зерна, або у вас просто немає часу варити каву з ранку, то розчинна кава може послужити відмінною заміною, але лише в тому випадку, якщо ви будете знати, як правильно його приготувати. Покрокова інструкція допоможе вам зробити чашечку прекрасного розчинної кави.
Зміст
складові
- Вода (з пляшок або фільтрована, в залежності від вашого місцевого водопостачання)
- Розчинна кава
- Молоко або вершки (за бажанням)
- Цукор (за бажанням)
- Ароматизатори, такі як какао-порошок, ваніль або кориця (за бажанням)
- Ароматизовані вершки (за бажанням)
- Ароматизований сироп (за бажанням)
- Екстракт ванілі (за бажанням)
кроки
Відео: ДІЗНАЙСЯ СЕКРЕТ як смачно і правильно заварювати розчинна кава
1
Купуйте якісний розчинна кава. Перший крок до смачного розчинній каві - це якісні кавові гранули. Це не обов`язково має бути відображено на ціні, хоча в більшості випадків і є одним з основних показників. Просто майте на увазі, що для виготовлення розчинної кави використовуються кавові боби низької якості, тому його смак відрізняється від інших сортів кави. І вам, ймовірно, доведеться спробувати каву різних марок для того, щоб вибрати той, який підійде вам більше всього.
- Розчинна кава буває двох типів: висушений в розпилювальної сушарці і висушений методом сублімації. Метод сублімації сушіння менше денатурує кави і створює найбільш правдивий кавовий смак.
Відео: Як роблять розчинну каву
2
Наповніть чайник водою. Найкраще використовувати воду з пляшок або фільтровану, але якщо у вас такої немає, то вода з крана теж підійде. Справа в тому, що якість води впливає на смак кави, тому, чим менше вода хімічно оброблена, тим краще. Увімкніть чайник, якщо він електричний, або поставте на плиту, якщо немає.
3
Прочитайте інструкцію банку кави. Деякі марки мають свої особливості, тому інструкції можуть відрізнятися і варто врахувати зазначені рекомендації. Додайте вказану кількість кави в порожню чашку. Зазвичай це близько чайної ложки з гіркою.
Відео: Натуральний або Розчинна кава? порівняння
4
Коли вода в чайнику майже закипіла, налийте її в чашку. Налийте близько чайної ложки гарячої (майже киплячою) води в чашку, щоб вона лише розмочив кавові гранули. Якщо ви хочете додати цукор, то це потрібно зробити на даному етапі. Використовуючи металеву ложку, роздушіть масу об стінки чашки. Після перемішування долийте залишилася гарячу воду.
5
Гарненько перемішайте, для того, щоб переконатися, що кава, цукор і молоко ретельно розчинилися. Постарайтеся, щоб на дні чашки не залишився осад.
6
Виберіть базовий розчинну каву. Якщо ви хочете пити звичайну каву, без будь-яких добавок, то цей крок допоможе вам поліпшити якість розчинної кави. Ось кілька порад:
7
Гарненько перемішайте для того, щоб кава, цукор і молоко повністю розчинилися. Постарайтеся, щоб на дні чашці не залишився осад.
8
Виберіть базовий розчинну каву. Якщо ви хочете пити звичайну каву, без будь-яких добавок, то цей крок допоможе вам поліпшити якість розчинної кави. Ось кілька порад:
Поради
Відео: як роблять розчинну каву
- Якщо вам подобається кава з молоком, то додавайте в кружку спочатку молоко, а потім повільно, ретельно перемішуючи, гарячу воду. Це є гарантією того, що температура молока поступово збільшується, зберігаючи вершковий смак. Якщо ви наллє молоко в чашку, повну гарячої води, то воно відразу ж втратить свої смакові якості, через високу температуру.
- Якщо вам не подобається розчинна кава, який ви купили, то не поспішайте його викидати, адже він ще може стати в нагоді в кулінарії!
- Якщо ви хочете кави з пінкою, то для цього потрібно змішати розчинна кава з молоком і цукром, перш ніж додати в нього гарячу воду. На той час, коли треба буде додати воду, цукор і кава повинні розчинитися і сформувати рідку пасту. Це допоможе зберегти кави гарячим протягом деякого часу.
- Якщо вам подобається чорна кава, то спробуйте додати трохи холодної води на дно чашки перед тим, як додати гарячу воду. Деякі люди вважають, що якщо розчинити каву в гарячій воді, то кава матиме горілий і гіркий присмак.
- Струсіть молоко в пляшці, щоб зробити капучино!
- Похваліть себе за те, що п`єте розчинну каву, так як він робить менший викид вуглецю, ніж натуральний.
- Якщо ви додали занадто багато молока, і ваш кави охолов, то краще вилийте його і зробіть новий. Розігрівати вже кип`ячену воду в мікрохвильовій печі дуже небезпечно, так як вона може вибухнути.
- Поставте кавові зерна і цукор в мікрохвильову піч.
- Намагайтеся не перекипятить воду, особливо якщо вона вже кип`ячена. Вода містить кисень, який значно впливає на смак. Коли вода закипає, кисень звільняється, а це впливає на смак кави.
попередження
- З іншого боку, суміш мелених зерен з окропом може зробити смак більш яскравим. Просто переконайтеся, що кава осів на дно, перш ніж випити його.
- Переконайтеся, що купуєте каву в гранулах, а не кавові зерна. Шукайте на упаковці слова "розчинна кава".
Що вам знадобиться
- Чайник
- Кружка або чашка
Як зробити пуровер для кави
Як приготувати каву кулатта з данкін донатс
Як приготувати кавові кубики льоду
Чому від кави чоловіки дурнішають
Калорійність кави в зернах і різних видів кавових напоїв з молоком, карамеллю, цукром, вершками
Як приготувати торт з кавовим мусом
Кава з кардамоном - рецепти приготування
Коктейль кави, полуниця і карамель
Як користуватися крапельної кавоваркою: смачну каву без зайвих зусиль