Каша з яблуками (покроковий рецепт з фото)

1) Зварити молочну кашу (рисову, манну, вівсяну). Я використовувала рис. Спочатку його потрібно добре промити від борошняних домішок.

2) Залити рис склянкою води і варити, поки вода не випарується.

Відео: Великий сирник з яблуками Покроковий рецепт

3) Влити в рис, що знаходиться в стані напівготовності гаряче молоко, додати сіль і цукор, довести до кипіння і варити на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи хвилин 10-15. Довести кашу до готовності на водяній бані. Каша повинна вийти в`язка, густа, але не крута, рис повинен добре розваритися. Залишити кашу під кришкою в теплі.

4) Яблуко вимити, нарізати часточками, не забувши очистити від насіння. Скропити соком лимона, щоб часточки не потемніли.

5) Розтопити в сковороді вершкове масло, викласти яблучні дольки на сковороду, посипати ложкою цукру і помішуючи, почати карамелізований їх. Вогонь повинен бути невеликим. Через 8-10 хвилин яблука стануть м`які, зарумянятся і матимуть вигляд пухких апельсинових часточок. Пухлість западе при припиненні нагрівання, але смак яблук від цього не зміниться.

6) Цю кашу найкраще подавати в креманках або скляних вазочках. Укласти шарами яблука і кашу, яблучний шар повинен починати і завершувати блюдо. Верхній яблучний шар укласти красиво у вигляді квітки. Для ласунів можна полити кашу додатково сиропом з будь-якого ягідного варення. Від такої каші ніхто не відмовляється: ні дорослі, ні діти. Яблука роблять її смак ароматним і тонким, а гарна подача збуджує апетит.

На 1 порцію: 0,5 склянки рису, 1 стакан молока, 1 яблуко, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка цукру для яблука, 1 часточка лимона, сіль і цукор для каші за смаком.