Салат "насолода": кращі світові рецепти

Серед святкового різноманітності на святковому столі обов`язково повинен бути салат "насолода". Ніжний і вишуканий смак страви підкорить серця і шлунки всіх, хто його спробує. У приготуванні салат досить нескладний, так що його зможе створити навіть початківець кулінар.

Правда, потрібно уточнити, що однакову назву носить досить багато салатів. Воно й зрозуміло: таке визначення підходить до багатьох страв. Ми зібрали всі варіанти, які гідні згадки. Навіть ті, що за складом кардинально відрізняються від найбільш відомого під цим ім`ям варіанту.

салат "насолода": Рецепт класичний

Класикою блюдо називається виключно тому, що його рецепт - самий загальновживаний. Береться півкілограма курячого філе, вариться до повної готовності і ріжеться невеликими кубиками. При варінні бажано присмачити бульйон спеціями, щоб надати м`ясу більш яскравий смак. Рівне курятині кількість печериць теж вариться і кришиться пропорційно м`яса. Штук п`ять маринованих огірочків середнього розміру нарізаються аналогічно. Якщо насіння великі, а шкурка груба, від них попередньо позбавляються. Важкий пучок зеленої цибулі подрібнюється, все перемішується і присмачується майонезом. Для більшої краси, при святкової подачі, основні компоненти викладаються шарами, з промазуванням і пересипанням цибулькою.

Відео: = Хочу Пожерти = Салат східний Рецепт

Найвідоміші удосконалення

У кожного свої смакові переваги, і щоб салат "насолода" відповідав своєму титулу, господині адаптують його під сімейні пристрасті. Найчастіше мариновані огірки замінюються солоними - це підходить тим, хто негативно ставиться до оцту. Можна поекспериментувати і з печерицями: взяти смажені або мариновані. Нерідко змінюється підхід і до курятини: багато хто воліє копчену грудку.

Пам`ятаємо, що кулінарія - це мистецтво, і не соромимося проявляти творчий підхід.

"ананасове насолоду"

Дуже багато господинь описується блюдо просто не уявляють без консервованих фруктів. Найбільш популярний салат "насолода" з ананасом. Основні компоненти залишаються колишніми, тільки маса печериць зменшується до третини кілограма. Замість прибраного береться екзотичний фрукт і ріжеться такими ж шматочками, як і інші складові. Багато для цієї версії салату замість зеленої цибулі вводять білий салатний, п`ять хвилин маринований у лимонному соку (ні в якому разі не в оцті!).

Відео: ГРЕЦЬКЕ САЛАТ. КРАЩИЙ РЕЦЕПТ

Ще одна версія салату

На цей раз готуємо кардинально інше блюдо. Єдине, що їх об`єднує, - це теж салат "насолода" з куркою, як і попередні. Тільки тут вже обов`язково брати птицю в копченому вигляді. Викладатися всі інгредієнти будуть шарами, з прорісовиваніе на кожному тонкої майонезній сіточки.

1. Грамів двісті дрібно нарізаною курятини.
2. Три крупно натертих зварених круто яйця.
3. Пара ложок не надто гострою морквини по-корейськи.
4. Порізані тонкою соломкою консервовані персики. Рекомендовано брати дві половинки, але тут вже доведеться керуватися власним смаком: багато хто бере більше.
5. Частина, що залишилася курка, приблизно стільки ж, скільки пішло в перший шар.
6. Натертий твердий, типу російського, сир, орієнтовно 100 грамів.

Перед перенесенням на стіл салат "насолода" повинен не менше години вистоятися в холодильнику. Смак - долає навіть гурманів.

вишукане "насолода"

Досить рідкісний рецепт. І досить незвичайний для нашого народу. При цьому ті, хто його готував, вважають, що тільки цей салат гідний називатися насолодою. Найскладніше в ньому - це заправка. Для соусу сто грамів хорошого родзинок заливаються на годину рівним об`ємом коньяку і столовою ложкою підігрітої води. Потім сухофрукт отцеживается, а коньяк змішується зі столовою ложкою гірчиці, перетертої до гладкості з ложкою оцту (краще винного), двома - оливкового масла, каррі, перцем і сіллю (приправи - на ваш смак). Блюдо простягається листям салату, таке ж їх кількість ріжеться соломкою і змішується з кубиками півкілограма відвареної грудки і двох авокадо. Суміш розкладається по листю, присипається родзинками, вимоченим в коньяку, і нарубаним мигдалем (півсклянки). Заправка підготовленим соусом - і салат "насолода" віддають на пробу естетам. Природно, блюдо призначено винятково для вживання дорослими.

Крабовая версія

Зауважимо, що салат "насолода" зовсім не обов`язково готувати з куркою. Є рецепти, в яких смачніше "звучить" свинина. А це блюдо - для любителів морепродуктів. Для салату береться 200-грамова упаковка крабового м`яса. На крайній випадок зійдуть і палички, але все ж краще розщедритися на натуральний продукт. М`ясо розділяється, при необхідності великі частини ріжуться. Варяться п`ять яєць-для цієї страви важливо їх не кришити, як ми звикли, а порізати великими часточками - одне яйце на 6-8 скибочок. Аналогічно готується і великий помідор. Часник натирається на тертці або дрібно рубається (тиснути пресом не рекомендується). Всі компоненти об`єднуються, салат поливається легким майонезом. Їсти подано!