Печиво "баунті" - шоколадне - рецепт

Це печиво для любителів кокосової випічки. Печиво пісочне, розсипчасте і шоколадне, а начинка з кокосової стружки, зовсім як в цукерках "Баунті"

Відео: Шоколадний рулет баунти просто смачно солодко

1. Готуємо тісто. Кладемо в миску розм`якшене (але не підтале) масло, жовток одного яйця (білок залишимо для начинки) і цукрову пудру.

2. Розтираємо в однорідну пишну масу.

3. Зверху на масляну масу просіяти борошно разом з какао-порошком і крохмалем, додати дрібку солі.

Раджу з основної маси борошна залишити в сторону півсклянки і підсипати її потім, поступово, щоб тісто вийшло не дуже крутим і сухим. Якщо все-таки ви переклали борошно і тісто вийшло занадто ламким, то додайте трохи в тісто рослинне масло.

4. Замісити м`яке тісто. Чи не забивайте його занадто, тісто має залишитися м`яким і пластичним. Даємо тісту відпочити 5-10 хвилин. Я поклала тісто в холодильник.

5. А в цей час готуємо начинку. Знадобиться кокосова стружка, пудра і 1 яєчний білок. Все це кладемо в миску і перемішуємо ложкою. Виходить пластична маса.

6. Від тесту відриваємо шматочки розміром з великий волоський горіх, скочується в кульку,

7. розплющуємо долонею і на середину кладемо трохи кокосової начинки.

8. Потім заліпимо кінці, сформуємо кулька і трохи пріплюсніте його долонькою. Тісто дуже крихке, тому намагайтеся і розгортати і розплющувати тільки долоньками.

Викладаємо печиво на деко, застелене пекарської папером. Деко годі й змащувати, т. К. Печиво масляниста.

Випікаємо печиво в добре розігрітій духовці при температурі 180 C, 15-20 хв., Не більше. Гарячі печива дуже тендітні, не поспішайте знімати його з дека, дайте йому трохи охолонути.

Подаємо таке печиво з молоком або кавою на сніданок своїм коханим! Вийшло ароматне, шоколадне і смачне печиво!

Смачного!