Вирощування грибів: як солити і сушити їстівні гриби - гриби на ваш сад

Відео: Технологія Вирощування глив (technology for growing oyster mushrooms)

Двома головними причинами для того, щоб мати домашній сад , є можливість вирощувати продукти, за які інакше доведеться платити занадто високу ціну, і вирощувати те, що ви не зможете купити ні за яку ціну. гриби часто відповідають обом причин. Гриби, такі, як шиітаке, можна вирощувати на відкритому повітрі. Ідеалом для шиітаке є шматок деревини листяних порід, від 12 до 18 см в діаметрі, зрізаний в кінці зими або на початку весни, з незайманою корою.

Відео: Вирощування грибів будинку, печериць, Гливи та інших їстівних

Садівництво в Китаї займається вирощуванням грибів ось уже понад 1000 років. На Заході гриби вже не пов`язують з чаклунством або психоделічними наркотиками, вони повністю перейшли під юрисдикцію кулінарного царства. Найнадійніший (і найприємніший) спосіб вирощувати гриби - це домашній комплект, який виготовляється як великий настільний проект. Залежно від типу комплекту ви можете виростити кілька видів грибів для гурманів протягом декількох тижнів, в тому числі гливи (Pleurotus) і шиїтаке (Lentinula edodes), а також різні типи печериць (Agaricus bisporus). Знання, отримані з комплекту, можна використовувати для того, щоб перейти до більш стійким зовнішнім проектам, таким, як вирощування глив в ящиках або шиітаке на колодах. Можна навіть помістити Строфарія зморшкувато-кільцеву (Stropharia rugoso-annulata) в купи старого компосту або в тіньову частину вашого саду , де вони схильні рости самі по собі.

Відео: чешуйчатка гриб їстівний / чешуйчатка зустрічається разом з опеньками

Вирощування грибів можна розглядати більше як мистецтво, ніж як науку, яка передбачає багато спостережень, догляду та знань про те, що і як росте. Хоча гриби, як правило, дають урожай повільніше, ніж овочі , одного разу поміщені в сприятливе середовище, вони здатні рости і плодоносити роками. Починати можна з домашнього проекту, потім перемістити його на відкрите повітря і використовувати залишки для зачаття більш перманентної грибний колонії.