Вирощування часнику - сорти та догляд в товариський області

Відео: ВИРОЩУВАННЯ озимий часник. (ЯК ПОСАДИТИ, Як доглядати, КОЛИ ПРИБИРАТИ, ЯК ЗБЕРІГАТИ)

Як я вирощую часник - секрети і поради

Часник я вважаю справжнім чоловічим рослиною.

Чому? Ну, по-перше, в маринованому вигляді зубчики, листя істрелкі (на обличчя безвідходне виробництво) - закуска не гірше класичної (хрустких огірочків). А по-друге, не треба морочитися з приводу місця посадки, адже ця культура здатна дати хороший урожай практично на будь-якому грунті. Не виносить вона тільки низини та сирих місць -подгнівает і пропадає.

У своєму господарстві я використовую тільки стрелкующийся часник. Причину назвав вище - обожнюю коньячок під часничок. Нічим не гірше "благородного" лимона. Грядки для посіву озимого часнику готую з любов`ю, саджу неодмінно сам, дружині не довіряю. Взагалі в городі намагаюся дотримуватися правила: сіяти повинен чоловік, а ростити -женщина. Все, як у людей.

Отже, почну з підготовки землі. Коли встигає рання картопля або капуста, даю грядках раздишаться, відпочити. Нехай навіть трава бур`яниста полізе - нічого, при перекопуванні все одно висмикну. Гряди зазвичай маю зі сходу на захід, щоб сонечко рівномірно освітлювало всю майбутню плантацію. Особливо і не дезінфікую, поллю тільки розчином господарського мила або перед дощем, або в прохолодну погоду. Гряди потрібні будуть ще не скоро, так що нехай поки земля побуде під паром.

Приблизно за тиждень до посадки перекопую гряди десь на підлогу багнета лопати. Перед посадкою перебираю головки, розбираю на зубчики.

Тут головне - не пропустити навіть дрібні підсохлі плями, тому що в справу годяться тільки абсолютно здорові зубчики!

Заздалегідь нічого з ними не роблю, інакше можна пошкодити корешочкі, вони підсохнуть і довго потім будуть відходити. У мене на ділянці добре визрівають тільки два сорти - Краснозубовскій і Лідер.

Читайте також: Вирощування часнику - посадка і догляд, сорти, користь і рецепти

Вони ідеально підходять для нашої неродючому грунту, хоча над нею теж чаклують: якщо грядку готую на найвищій точці городу - там, де більше піску, то підсипаю трохи суглинистой грунту. Ну і, зрозуміло, навпаки.

Так, забув сказати ось ще що. Одного разу посадив часник після цибулі, і його з`їв їх загальний шкідник. Іншим разом викопав часник і на цю ж грядку новий посадив - теж урожай пропав. Більше таких помилок не роблю.

Посадка часнику в городі

І ось настає урочиста хвилина: з решетом, повним зубчиків, я йду на підготовлені гряди. Часник зашпаровую рівно на глибину, рівну довжині складених пучкою великого і вказівного пальців. Ось написав це і подумав: "Пальці-то у всіх різні". Виміряв свої, вийшло десь 6 см. Перед посадкою рясно проливаю грунт, а потім рядки добре утрамбовують.

Потрібно це для того, щоб в грунті не залишилося порожнеч, а то, не дай бог, вимерзне, або, навпаки, якщо раптом трапиться затяжне тепло, ще й в зростання піде.

Чомусь прийнято вкривати озимий часник ялиновим гіллям. Я цього не роблю, тому що навесні при прополюванні сухі обсипалися голки постійно впиваються в шкіру. У нас на городі для таких потреб є старі постілки, ось ними і накриваю.

Всю зиму часник накопичує сили для проростання, і ось наступний святковий момент: здалися первиенежние стрілочки.

Читайте також:  Рокамболь - цибуля або часник або лукочеснок?

Знову ж кажуть, що не треба чіпати часник, поки не підросте, але я трішки рихлю землю - нехай коріння подихають. Вологи в грунті достатньо, тому перший полив виробляю, коли вже зовсім тепло стане. А взагалі часник у воді майже не потребує, якщо тільки не на зовсім вже піщаному грунті зростає.

Я тут трошки піднабрався досвіду у сусідів.

У нас поруч постійно живуть дві сестри, у них не город, а виставка досягнень народного господарства. Так ось, вони навчили мене підгодовувати часник заграв хлібом. Сухі скоринки заливаю теплою водою в емальованому коричневої каструлі, щільно закриваю кришкою і ставлю на сонці. Тижня півтори - і готова підживлення. Запах дивовижний, хлібний. І часник такому квасу радіє. А якщо раптом помічаю підозрілі плями на зростаючих листі, відразу їх вирізаю і спалюю, а часник рясно проливаю розчином господарського мила.

Наступний етап - поява стрілок. Їх зазвичай безжально виламують і викидають. Для мене ж це свято душі. Чекаю, коли стрілки сформують маленькі бульбочки, - і за справу! Загалом, стрілки я не виламую, а вирізаю. Запах по всьому городу - не описати!

А дружина вже готує банки і маринад.

Маринувати стрілки треба відразу, поки вони соковиті і на зрізах виступає густий сік. Ще маленька порада: стрілки маринують в маленьких банках, щоб відкрив, сів і з`їв.

Отже, для 3 л маринаду беремо 3 ст. л. солі, стільки ж цукру, 10 гвоздичек, 5 лаврових листків і паличку кориці. У сухі простерилізовані банки укладаємо стрілки і заливаємо тільки що скипіла маринадом.

Швиденько кришечки закрутили - і все, справу зроблено.

Часник починаю прибирати, коли поляжуть листя.

Довго не чекаю, а то потім його шукати доводиться, дуже глибоко може піти. Так як руками його не витягнути, підкопувати дуже обережно, буває, і поріжу, але і цей в справу піде. Зазвичай з коренів грунт сама обсипається, а якщо немає - просто потрясу, все і відвалиться. Часник розкладаю на тих же доріжкою, якими вкривали грядку, на просушку.

Тримаю в тіні, через тиждень відправляю в льох для загартування, а вже потім сортую. Той, що залишаю на насіння, вимагає особливого підходу: великі головки ні в якому разі не Лущу, а зберігаю цілком в картонній коробці з дірочками і щільно приганяє кришкою.

Відео: Рокамболь. Лук часник рокамболь. Вирощування часнику рокамболь. Відео

Посилання по темі: Часник зубчиками і з бульбочек

Яровий часник і він же з бульбочек

Пробував я садити і ярої часник. Теж непогано, рано встигає, умови для розвитку хороші, вологи в грунті багато після танення снігу. Але от якось не пішов він у мене. Саджу його тільки в міжряддях полуниці. А ось соседушки-сестриці часник і в картопляники садять, і під кущами малини і смородини - для профілактики ділянки. Треба і мені спробувати.

Знаю ще один спосіб вирощування - з дозрілих бульбочек. Тоскний він, звичайно (то укрити, то полити, то підгодувати, то прополоти), та й пагони слабенькими, хворобливими виходять, але якщо немає здорового матеріалу на посадку, то цілком згодиться.

Що ще сказати про мій любий часник?

Що це прекрасне лікарський засіб, напевно, всі знають. З давніх-давен саме часником (настоями і відварами) лікували дизентерію і навіть отруєння. Такі дивовижні властивості є в часниковому соку, що він не тільки вбиває бактерії, але і отрути виводить. Кажуть, що і зростання ракових клітин уповільнює. Я ж застосовую часник при кашлі. Каюсь, курю, і ось цей кашель курця помітно слабшає, якщо пити на ніч настій часнику, тільки спиртової, а на який-небудь лікарської травичці. Дружина робить на м`яті з ромашкою. Лається, але робить. До речі, часниковий запах потім і не відчувається зовсім.

Ну а вже про те, що часник відлякує вампірів і всяку нечисть, - хоч і казки, а все одно приємно. Я ось часто думаю: ми чомусь в дитинстві не хворіли нічим? Бувало, прийдеш з гірки, сніг навіть в трусах, а нічого. Заженуть на гарячу грубку, промерзлу одяг поставлять до неї ж, в руки -корку хліба, натерту часником, та з крупною сіллю ... Лежиш і спостерігаєш, що швидше розморозиться і впаде - штани або пальтечко? Ех, яке було ласощі, і від хвороб рятувало. Я і своїх дітей привчив до скоринці з часничком, до сих пір ні-ні та й сам теж&# 8230;

А в гостях якось бачив часник в порошку. Чи не покупної, господиня сама готує. Теж нічого складного: очищені часточки висушуються в духовці, перетираються в дерев`яній ступці - і ось готова приправа для супів і соусів, та для чого завгодно.

І знову хочеться сказати: треба спробувати. У житті треба все спробувати, а вже що стосується мого городнього улюбленця, то тим більше.

© Олександр Данилов р Торжок