Дієта при рефлюксі - що можна і що не можна їсти

Рефлюкс-езофагіт на сьогоднішній день є найбільш поширеною патологією стравоходу, від якої страждає кожен третій житель нашої планети. Таке захворювання виникає через недостатність кардіального сфінктера, який не здатний запобігти попаданню шлункового соку назад в стравохід. Обпікаючи слизову стравоходу, даний процес викликає сильну печію

, особливо якщо після прийому їжі людина нахиляється або приймає горизонтальне положення. Крім печії, симптомами цього неприємного стану є: гикавка, відрижка їжею або повітрям, біль в області серця або "пол ложечкою".

Відео: Дієта при ГЕРХ (ГЕРХ)

Лікарі в один голос заявляють, що наявні медикаментозні засоби не здатні повністю позбавити людину від рефлюкс-езофагіту, забираючи лише симптоми захворювання, тоді як хворий може допомогти собі сам, якщо почне дотримуватися дієтичного харчування. Що включає в себе дієта при рефлюксі, дізнаємося з цієї публікації.

Загальні правила дієтичного харчування при рефлюксі

Дієтологи загострюють увагу на тому, що універсальної дієти, яка гарантує захист від цього захворювання, не існує. Кожна людина індивідуальна, у кожного різний рівень кислотності шлункового соку, та до того ж у деяких хворих рефлюкс-езофагіт може поєднуватися з іншими захворюваннями шлунка, які вимагають певних обмежень в харчуванні.

Крім того, якщо людина хоче назавжди забути про таку проблему, як рефлюкс езофагіт, йому необхідно вести щоденник, в якому слід відзначати всі продукти, з`їдені за день і власне самопочуття при цьому (наприклад, хороша переносимість, нудота, печія). Даний процес дозволить виключити з раціону "небезпечні" продукти, перейшовши на харчування "безпечної" їжею.

Відео: Дієта при рефлюкс гастрит

Що небажано вживати при рефлюкс-езофагіті

Кожна людина з рефлюкс-езофагітом повинен запам`ятати, що деякі продукти йому вживати не варто. До них відносяться:

• свіжий і житній хліб, пироги, млинці і здоба;
• жирні сорти птиці і м`яса;
• смажені яйця;
• смажена, солона, копчена і жирна риба;
• різні консерви;
• маргарин, сало;
• перлова і ячна крупа, пшоно;
• гострі сири, кисломолочні продукти;
• бобові культури (крім зеленого горошку);
• супи на грибному, рибному або ж м`ясному бульйоні;
• овочі: сиру цибулю і часник, редька, редиска, помідори, баклажани, гриби;
• кислі, а також нестиглі фрукти і ягоди (журавлина, брусниця, цитрусові);
• кава, шоколад, халва, морозиво;
• НЕ перетерті сухофрукти, горіхи;
• гострі прянощі і соуси (майонез, оцет, гірчиця, чилі, каррі, перці);
• алкогольні і газовані напої, пиво, квас, кислі соки.

Що можна вживати при рефлюкс-езофагіті

Відео: Правильне харчування при гастриті

Дієта при рефлюксі має на увазі вживання наступних продуктів:

• пшеничний хліб (з борошна вищого гатунку або підсушений);
• здобні булочки або нездобне печиво (галети);
• яйця (не більше двох в день);
• нежирні сорти м`яса (кролик, дичина, телятина, яловичина), куряче м`ясо, яловичий язик і нежирна шинка, дієтична і докторська ковбаса;
• перетертий м`який сир;
• сир і сметана (додаються тільки в пудинги, запіканки і вареники);
• незбиране молоко (додається тільки в каші або чай);
• несолоне вершкове масло (не більше 20 г на добу)
• гречана, рисова або геркулесовая каша на молоці;
• макаронні вироби;
• молочні, круп`яні та перетерті овочеві супи;
• овочі: морква, картопля, буряк, брокколі, кольорова капуста, кабачки і гарбуз (часник і цибулю тільки в обробленому стані);
• фрукти: банани, груші, кавун, персики, виноград, полуниця, суниця;
• прянощі: ванілін, петрушка, кріп;
• напої: відвар пшеничних висівок, слабке какао, слабкий чай з вершками і молоком.

Відео: Жити здорово! Що можна і не можна їсти при епілепсії. (05.08.2016)

Харчуйтеся правильно!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!