Персиковий пиріг

Цей пиріг просто чудовий за смаком. Тісто добре піднімається і пропікається, не встигаючи пригоріти ні знизу, ні зверху. Продукти легко замінні, так, сметану можна замінити йогуртом, розпушувач - содою, персики на крайній випадок, можна замінити великими консервованими абрикосами. Пиріг з консервованими персиками виручить будь-яку жінку, ви зустрінете гостей дуже барвистим десертом, на який витратите всього 15-20- хвилин, не рахуючи часу його знаходження в духовці.

Відео: Персиковий пиріг. Готуємо вдома.

Складові:

• негуста сметана - половина склянки;
• борошно в / с - два з половиною склянки;
• цукрова пудра - близько половини склянки;
• персики в банку - 6 штук;
• яйця - близько 3 шт;
• кукурудзяна олія - половина склянки
• розпушувач для тіста - 10 гр;
• ванілін - маленької пачки.

Кількість порцій - 6 штук.

Час готування страви - 60 хвилин.
калорійність - 230 ккал.



1. Відокремлюємо вміст всіх трьох яєць від шкаралупи. У глибокому посуді змішуємо їх зі сметаною.

2. Додаємо цукрову пудру. Вона, на відміну від цукру, миттєво розчиняється і не ускладнює наше тісто.

Відео: Персиковий пиріг

3. Пора додати рослинне масло, наприклад, кукурудзяна. Спробуйте його в випічці, воно настільки "м`яке" в порівнянні з соняшниковою, що його смаку ні краплі непомітно в готовому пирозі.

4. В окремий посуд просіваємо два з половиною склянки борошна. Висипаємо дві третини пачки розпушувача і дрібку ваніліну. Обов`язково перемішуємо.

5. Змішуємо рідку частину тесту з сухою. Перемішуємо. Воно повинно вийти густуватим.

6. Даємо йому постояти 15 хвилин. В цей час персики дістаємо з банки на блюдце і даємо стекти сиропу, або зробимо це за допомогою сита.

Відео: Персиковий пиріг Швидко

7. Вирізаємо з пергаментного паперу необхідний шматок для форми. Вистилаємо їм дно форми, в якій будемо випікати пиріг, так щоб закрити і стінки. Обрізаємо, якщо необхідно, зайві частини паперу.

Змащуємо вершковим маслом всю поверхню пергаменту. Посипаємо щедро панірувальними сухарями. Якщо у вас роз`ємна форма досить просто застелити дно пергаментом.

8. Ложкою викладаємо тісто у форму, трохи рівняємо поверхню.

9. Консервовані половинки персиків просто кладемо зверху, не вдавлюючи в тісто. Якщо ви поклали правильну кількість розпушувача, тісто під час випікання підніметься до їх рівня, і вони не потонуть.

10. Духовку розігріваємо до показника в 200 градусів і після того, як поставили туди пиріг, зменшуємо температуру в духовці до 180 градусів. Піч приблизно півгодини. Не забувайте перевіряти його готовність за допомогою довгої дерев`яної шпажки.

11. Після охолодження верх пирога можна полити солодким сиропом з банки