Помаранчеве диво - рецепт

Для основи подрібнюємо в блендері печиво і вівсянку до стану крихти. Додаємо розм`якшене масло і вимішуємо (при необхідності додайте ще крихти). Цією масою викладаємо дно і стінки форми (моя була діаметром 22см, але основа і так вийшла тоненька).

Для начинки нам потрібно гарбузове пюре. Можна використовувати з баночки для дитячого харчування. Я зробила сама. У мене в морозилки зберігається вже "розібраний", Тобто очищена і порізана кубиками гарбуз (на дачі її вже дівати нікуди!). Я її розморозила, загорнула в конверт з фольги і запекла в духовці. Остудила і за допомогою блендера зробила пюре.

До отриманого пюре додаємо цукор, яйця, молоко, пудинг, лікер, порізані сухофрукти і спеції. Вимішуємо до однорідної маси (я разом з печеним гарбузом засунула в блендер яйця, цукор і трохи молока, збила, а потім додала, що залишилися компоненти і ретельно розмішати).

Виливаємо цю масу на основу і ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин. Зменшуємо температуру до 160 градусів і печемо 60 хвилин (якщо верх пригоратиме, прикрийте фольгою. У мене все нормально пройшло, чи не пригорає).

Готовність перевіряємо ножем: він повинен виходити з начинки чистим.

Дати охолонути у формі, прибрати на пару годинок в холодильник.

Я подавала, прикрасивши морозивом, шоколадом і горішками, обмазали медом.