Яблучний пиріг

Мій улюблений пиріг - яблучний, рецепт простий неймовірно і гідний найвищої оцінки (не тому що це мій рецепт.) Взяти для нього можна будь-яку фрукту-ягоду, але з яблуками він подобається мені найбільше.

Відео: яблучний пиріг / дуже легкий рецепт /

Я спробую пояснити, чому цей пиріг неодмінно повинна вміти пекти кожна господиня.

1) В його приготуванні беруть участь самі звичайні продукти, які завжди є в будинку (ну, може бути, за винятком яблук, але їх наявність, якщо зібралася пекти пиріг, - умова-апріорі).

Відео: Яблучний пиріг за 30 ХВИЛИН! Найпростіший і швидкий рецепт!

2) Нічого складного в рецепті яблучного пирога немає, просто змішайте міксером всі продукти для тесту, а яблука поріжте часточками, і все!

3) Чи не було випадку, щоб пиріг не получілся- він вийшов приголомшливим і тоді, коли я зробила його в перший раз (не вміючи толком не те що пироги пекти, але і омлет смажити). Тобто, якщо ви зовсім чайник-заварочнік, то цей рецепт тим більше для вас.

Відео: Дуже соковитий яблучний пиріг

4) Мій яблучний пиріг подобається всім без винятку, ось абсолютно всім. І я без сорому цим пишаюся.

5) І найголовніше: дуже смачний, свіжоспечений, пиріг відлітає вмить, тому в сезон яблук печеться мало не кожен день, забезпечуючи вашу сім`ю винятковим десертом.

Спробуйте мій рецепт яблучного пирога, і я впевнена, він стане і вашим улюбленим!

Інгредієнти для рецепта

• яблука - 3 великих
• борошно - 130 грам
• цукор - 220 грам (солодкий, якщо хочете помірно солодкий, покладіть трохи менше)
• яйце - 3

Як приготувати яблучний пиріг

Змастіть форму маслом. Яблука вимийте і висушіть, виріжте серединку і наріжте на часточки. Зчищати шкірку не потрібно, у випічці її зовсім не буде чутно.

Викладіть часточки яблук рівномірно по всьому дну форми.

Вбийте яйця в миску і трохи збийте міксером.

Продовжуючи збивати на середній (для потужних міксерів можна і на малій) швидкості, всипати потроху цукор. Збивайте хвилин 5 до пишної маси. Навіть якщо за цей час цукор не розчиниться, нічого страшного, тісто від цього не постраждає, зате придбає хрустку, схожу на безе корочку.

Потім всипте, так само порціями, просіяне борошно, перемішуючи її з допомогою все того ж міксера на малих обертах. Тісто має вийти однорідним, пишним, по консистенції схожим на тісто оладок, може бути трохи густіше, це нормально.

Вилийте готове тісто поверх яблук.

Розрівняйте його. Якщо воно не повністю закрило яблука, не переживайте, тісто підніметься під час випікання.
Готуйте в розігрітій (t-180) духовці хвилин 35. Можливо, в якийсь момент випічку доведеться накрити зверху папером, так як яблучний пиріг буде вже красивого рум`яного кольору, а серединці потрібно ще трохи часу (перевіряємо на готовність як завжди - дерев`яної паличкою, вона повинна залишитися сухою).

Пиріг гарний, коли повністю охолов. Його можна посипати цукровою пудрою, але якщо ви поклали всю норму цукру, то буде надто солодко.
Молоко, кава, йогурт, ряжанка - кращі друзі пирога, що допомагають йому зникнути зі столу в одну мить.



БОНУС. Як зробити безе.