Для приготування яблучного пирога необхідно:
- • 1 стигле яблучко;
- • вершкове масло - 90 г;
- • 2 столові ложки коричневого цукру;
- • за бажанням 1 чайну ложечку кориці;
- • 300-350 г пшеничного борошна;
- • 6 столових ложок цукру;
- • розпушувач - 1 чайна ложка (можна замінити содою);
- • 300 г йогурту без ароматизаторів;
- • 1 яйце.
Приготування яблучного пирога
- Яблуко почистити від кісточок і шкірки, порізати на дольки. У сковороді розтопити 30 г масла з коричневим цукром і корицею, викласти яблучні дольки і обсмажити 1-2 хвилини.
- У чашці для тесту змішати борошно, розпушувач і залишки масла, перемішайте до отримання однорідної, або навіть крошкообразной маси. Додайте 2-3 ложки цукру, влийте йогурт, добре промесіть. Тісто має вийде м`яким, злегка липким.
- Розкачайте тісто в тонкий лист, товщиною 1 см. На нижню половину тіста викладіть яблука, накрийте порожній половинкою, злегка притисніть, поріжте на шматочки.
- Приготуйте суміш для булочок - змішати яйце, корицю і цукор - по 1 чайній ложці. Кожен шматочок пирога змастіть приготованою сумішшю.
- Деко з заготовками поставте в гарячу духовку, випікайте 15-17 хвилин, до золотої скоринки. Готові булочки можете подати з маслом, що залишилося на сковороді після готування яблук.
