Китайський салат (покроковий рецепт з фото)

Відео: Салат Китайський з м`ясом. Смачні рецепти

Зміст

Відео: Салат Китайський з м`ясом. Смачні рецепти
Як приготувати рецепт китайський салат:
Відео: Салат з Огурцов по китайськи
Відео: Салат фунчоза з кунжутом
Інгредієнти для рецепта "китайський салат":

Китайський салат (покроковий рецепт з фото)

Гострий і пряний смак китайського салату сподобається не кожному, але ті, хто любить китайську кухню, напевно знають, наскільки приємні страви з імбиром. Для традиційного приготування китайського салату використовують бобові паростки, але я використовувала стручки молодої квасолі, які трохи пом`якшують гостроту приправ. Такого салату не варто готувати багато, швидше за китайський салат треба розглядати, як своєрідну приправу для стимулювання смакових рецепторів. Буквально ложечка китайського салату і всі інші страви за святковим столом починають відчуватися чіткіше і виразно. До того ж, китайський салат за рахунок яскравих фарб може стати справжньою окрасою столу.

Як приготувати рецепт китайський салат:

Відео: Салат з Огурцов по китайськи

1) Свинину вимити, дати стекти воді, нарізати тонкими скибочками.

2) Шматочки свинини викласти на сковороду, обсмажити на олії до рум`яної скоринки. Обсмажувати слід на слабкому вогні протягом 10-12 хвилин, потім закрити кришкою і трішки потомить (з вогню зняти).

3) Гострий червоний перець очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками, додати в обсмажену свинину. Загасити 2-3 хвилини, додати кунжут, згасити ще кілька хвилин. Зняти з вогню і остудити.

4) Цибулю порізати як можна дрібніше, часник продавити через Часничниці. Імбир очисти від шкірки, подрібнити ретельно. Якщо в имбире вже є жорсткі волокна, то їх треба прибрати зовсім.

Відео: Салат фунчоза з кунжутом

5) Промити кінзу, подрібнити. Салат порізати соломкою. Стручки квасолі промити, порізати на шматочки. Всі інгредієнти змішати з великої місткості.

6) Приготування соусу: зрізати вершинку лайми, видавити сік, цедру натерти на дрібній тертці. Додати соєвий соус, оливкова олія. Збити соус до відносно однорідної маси.

7) Вилити соус в ємність з іншими інгредієнтами, дати салату настоятися протягом півгодини. Подавати до столу можна на невеликих тарілках або в піалах з соусом.

Інгредієнти для рецепта "китайський салат":

Свинина (філе) - 400 гр., Кунжут (насіння) - 1ч.л., гострий червоний перець - 1 шт, рослинна олія - 2 ст.л., часник - 2 зубчики, бобові паростки або молоді стручки квасолі - 200 гр. , ріпчаста цибуля - 1 шт., салат латук або пекінський - 1 пучок, молодий корінь імбиру - 3 см, кінза (зелень) - 2-3 гілочки.

Для соусу: лайма (сік і цедра) - 1 шт., Оливкова олія - 2 ст.л., соєвий соус - 1 ст.л.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!