Як приготувати млинці з гарбуза

Відео: Оладки з Гарбузи. Найніжніші Гарбузові Оладки

Зміст

Відео: Оладки з Гарбузи. Найніжніші Гарбузові Оладки
Вам знадобиться
Відео: Оладки з гарбуза - відео рецепт
Інструкція

Гарбуз - практично універсальний овоч. Підходить і на сніданок, і на обід, і на вечерю, поєднується з безліччю продуктів, може входити і в солодкі страви, і в гарніри. Навіть в складі традиційних оладок гарбуз може "заграти" по різному.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 г гарбуза;
зубчик часнику і невеликий пучок кропу (або 2-3 столові ложки цукрового піску і жменька родзинок);
одне яйце;
3-4 столових ложки борошна;
1/2 чайної ложки солі;
рослинне масло для смаження;
родзинки
цукор;
варення
сметана.

Відео: Оладки з гарбуза - відео рецепт

Інструкція

Приготуйте пікантні оладки на основі гарбуза з часником і кропом. Шматки гарбуза вимийте, очистіть від шкірки і видаліть з них серцевини з насінням. Натріть шматки гарбуза на крупній тертці, посоліть і додайте яйце. Все старанно перемішайте.

Кріп ретельно промити, обсушити і дрібно наріжте. Зубчик часнику очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте кріп, часник і борошно в гарбузову суміш. Можна додати і овочеву приправу. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

У сковороді нагрійте рослинну олію. Ложками викладайте майбутні оладки в сковороду. Обсмажуйте з двох сторін на середньому вогні до появи золотисто-помаранчевої скоринки.

Подавайте такі оладки зі сметаною. При приготуванні можна помістити в тісто терту моркву, яблука і картоплю і навіть натертий сир або дрібно порізане м`ясо. Або потім використовувати оладки як гарнір до м`ясних страв.

Приготуйте солодкі оладки з гарбуза. Рецепт майже ідентічен- основна відмінність - додати замість спецій цукровий пісок і при бажанні родзинки.

Гарбуз вимийте, поріжте і очистіть шматки від шкірки і насіння. Натріть їх на крупній тертці, посоліть, додайте яйце, цукровий пісок і набряклий у воді родзинки. Все перемішайте. Введіть борошно і знову перемішайте - особливо ретельно.

У сковороді нагрійте масло. Викладайте тісто ложками і печіть млинці на середньому вогні до рудого рум`янцю і появи хрустких краєчків.

Подавайте солодкі гарбузове оладки зі сметаною, варенням або згущеним молоком.

Зверніть увагу

Гарбуз можна замінити і молодими кабачками з ніжною шкіркою. При цьому їх не обов`язково очищати, однак в такому випадку важливо віджати кабачки і злити зайвий сік, щоб тісто не вийшло дуже рідким.

Корисна порада

Щоб вийшли ситні і при цьому незвичайні оладки, на кожну ложку тесту можна класти тонкий шматочок ковбаси або шинки, злегка притискати і таким чином обсмажувати. Гарбузове оладки смачні і в гарячому, і в холодному вигляді. А ще вони виглядають дуже яскраво і святково!

пов`язана стаття

Як приготувати бананові оладки

Увага, тільки СЬОГОДНІ!