Зміст
Для приготування лаваша для шаурми важливо правильно замісити тісто. Від того, наскільки воно буде еластичним, буде залежати тонкість готових коржів. Щоб вони вийшли смачними з першого разу, слід уважно вивчити всі нюанси приготування цієї страви.
загальні рекомендації
Тісто для лаваша можна робити з дріжджами і без.
Відео: Рецепт шаурми в домашніх умовах! + Класичний соус
Крім того, серед інгредієнтів може бути присутнім масло - для першого приготування варто вибрати цей варіант, оскільки тісто вийде більш еластичним.
Дріжджове тісто
Для приготування такого тесту візьміть:
- Сироватка (можна замінити водою)250 г
- борошно500 г
- Сухі дріжджі8 г
Це кількість тесту потрібно розділити на частини: кожну з них потрібно буде скачати в кульку діаметром 5 см.
Отримані кульки складіть в чисту миску, накрийте і залиште підніматися (хвилин на 40).
Більш детальна інструкція приготування дріжджового тіста бездріжджове тісто
В оригінальному рецепті лаваша дріжджі відсутні, однак цей варіант вимагає певних навичок. Для тесту буде потрібно:
- Тепла вода або сироватка1 стакан
- борошно3 склянки
- сіль ч. ложки
Тісто має бути густим і пластичним. Щоб воно не рвалося при розкачування, слід домогтися максимальної еластичності на даному етапі.
Отриману заготівлю потрібно відставити настоятися хвилин на 20.
Покрокова інструкція приготування бездріжджового тіста для піци просте тісто
У цьому рецепті присутній соняшникову олію, яке додасть тесту додаткову еластичність. Для приготування цього варіанту необхідні:
- борошно3 ст.
- Масло2 ст. л
- вода1 ст.
- дріжджі5 г
- сіль1/2 ч. Л
- цукор1/2 ч. Л
Воду розігрійте, щоб вона була добре теплою, додайте в неї цукор і дріжджі. У борошно повільно вилийте воду з дріжджами, масло і вимішують до отримання еластичного тесту, яке не прилипає. Потім залиште все настоятися 20 хвилин в теплі під рушником.
як піч
Готове тісто слід розділити на невеликі частини.
Відео: Як приготувати тонкий лаваш, для шаурми, Фахіта, буріто ... Дуже просто!
Кожну з них необхідно розкачати качалкою на рясно посипаний борошном поверхні до стану коржі товщиною 1-2 мм.
Випікати лаваш слід на чавунній сковороді без масла.
Готові коржі слід відразу накривати мокрою серветкою - щоб вони не почерствелі і не зменшилися в розмірі. Уже після того як лаваші охолонуть, помістіть їх в поліетиленовий пакет для зберігання або відразу використовуйте для приготування улюбленої шаурми.
Відео: Домашня ШАУРМА смачна начинка і ЛАВАШ B nh Shawarma # B nhShaurma #LudaEasyCook
Як самостійно зробити смачну шаурму будинку висновок
Якщо ви вирішили здивувати чимось смачним своїх рідних або гостей, шаурма саме те, що потрібно. Вона складе гідну конкуренцію серед інших гарячих страв, навіть лазіння.
Опара для дріжджового тіста: рецепт
Рулет з лаваша - рецепт
Цибулеві коржі з тіста на кефірі / без яєць / - рецепт
Пиріг з сирного тесту з фруктовою начинкою - рецепт
Картопляний пиріг
Пиріг з повидлом в аерогрилі
Солодкі ватрушки з сиром
Зі східної кухні: рецепт приготування лаваша
Піци трояндочки - рецепт