Як перевертати омлет

Відео: Як Приготувати омлет / Як зробити омлет?

Зміст

Відео: Як Приготувати омлет / Як зробити омлет?
кроки
Відео: Як посмажити і перевернути яєчню
Поради
попередження
Що вам знадобиться

Ви ніколи не пробували готувати омлет і не знаєте, як його перевертати, щоб він вийшов великий і пишний? З цієї статті ви дізнаєтеся, як перевернути омлет, і яким буває це блюдо, якщо приготувати його правильно.

кроки

Метод 1 з 4: Перекидання за допомогою лопатки

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 1

Як тільки зрозумієте, що омлет пора перевернути, візьміть лопатку і тарілку.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 2

Підставте лопатку під омлет.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 3

Тепер загорніть одну сторону омлету.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 4

Перемістіть омлет на тарілку

Метод 2 з 4: Перекидання на тарілку

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 5

При приготуванні великих омлетів, фріттати або яєчних тортилий, блюдо буває складно перевернути на сковороді, що не розкришивши. Причина в тому, що консистенція омлету не скрізь однакова, і в деяких місцях він може розірватися.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 6

Виберіть тарілку або блюдо діаметром на п`ять сантиметрів більше, ніж ваш готовий омлет і посуньте приготований омлет на тарілку засмаженої стороною вниз.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 7

Для цього накрийте омлет тарілкою, дуже обережно переверніть сковороду разом з тарілкою, потім, міцно утримуючи і те, і інше, поверніть омлет з тарілки на сковороду. З метою безпеки не варто довіряти це дітям. Даний спосіб дуже часто застосовується при перевертанні великих омлетів, але головне в ньому - переконатися, що тарілка не зісковзує, інакше можна обпектися або зіпсувати омлет. Ось чому вам потрібна тарілка з широким краєм для надійного захоплення.

Відео: Як посмажити і перевернути яєчню

Не варто застосовувати цей спосіб, коли на сковороді накопичилося багато рідкого жиру, ви можете обпектися (див. Наступний спосіб).

Метод 3 з 4: Підкидання на сковороді

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 10

Візьміть сковорідку якомога зручніше і нахиліть під кутом 30 градусів далеким краєм вниз.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 11

Злегка потрясіть або покачайте сковороду. Дійте обережно, поки не відчуйте, що нижня сторона омлету відійшла від поверхні сковороди.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 12

Різким рухом викинете сковорідку вперед, трохи вгору, і ще трохи вище - це допоможе підняти омлет досить високо, щоб перевернути його в повітрі.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 13

Швидко спіймайте омлет сковорідкою. У цьому випадку він складається або перевертається цілком, залежно від того, яким боком ви його перевернули.

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 14

Ви можете потренуватися перевертати і ловити вміст на холодній сковороді з жменею сухого або сирого рису або макаронних виробів або навіть зі служінням рушником.

Метод 4 з 4: Приготування верхньої скоринки

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 8

Якщо спосіб перевертання омлету за допомогою тарілки і сковорідки здається вам не найзручнішим, спробуйте помістити плоску сковорідку з довгою ручкою на пристосування для гриля, щоб прожарити верхню скоринку - це може зайняти від 10 секунд до 1 хвилини в залежності від нагрівання і ваших смакових уподобань ( стежте, щоб ручка нагрівалася не дуже сильно).

Зображення з назвою Flip an Omelet Step 9

Потім посуньте омлет на тарілку і подавайте на стіл.

Поради

Перш ніж вилити яєчну суміш на сковороду, можна додати в неї тертий сир. Це допоможе зберегти цілісність омлету і полегшить процес перевертання.
Якщо ви все зробите правильно, омлет вийде смачним і красивим, і ви почуєте багато компліментів своїм кулінарним здібностям.