Вітамінно-мінеральні комплекси: що можуть і чого не можуть

Відео: Спортивне харчування. Вітамінно-мінеральні комплекси.

Яку користь здоров`ю приносять вітамінно-мінеральні комплекси?

Коли наше харчування є неповноцінним і включає в себе недостатньо важливих поживних елементів, таких як кальцій, калій, вітамін D і вітамін В12, а також деякі інші елементи, які ми недоотримуємо, харчові добавки можуть заповнити цей недолік. Вітамінно-мінеральні комплекси можуть запобігти виникненню порушень, які сприяють розвитку хронічних захворювань.

Численні дослідження підтвердили корисні для здоров`я властивості і ефективність харчових добавок, які заповнюють недолік живильних речовин в раціоні харчування. Також дослідження показали, що у жінок посткліматеріческого віку, які приймають кальцій і вітамін Dсніжается ризик перелому кісток і підвищується щільність кісткової тканини.

Згідно ще одним дослідженням, крім компенсування недоліків харчування, вітаміни і мінерали, що містяться в харчових добавках, мають безліч інших корисних властивостей. Однак, ці властивості ще повністю не описані, і вчені все ще працюють над вивченням можливих переваг, які несе в собі прийом вітамінів і харчових добавок.

Тим, хто хоче підібрати собі вітамінно-мінеральний комплекс, допоможуть наступні рекомендації:

• Спочатку слід розробити правильний раціон харчування, і вже потім доповнювати його харчовими добавками. Для початку необхідно наповнити свою харчову кошик різноманітними поживними і корисними продуктами харчування. Щоб отримати впевненість у тому, що обрані продукти відповідають всім потребам організму, можна звернутися до медичних довідників і посібників по здоровому харчуванню.
• Далі потрібно проаналізувати свої харчові звички, і подумати над тим, чого в звичайному раціоні харчування не вистачає. Чи не відсутні чи в ньому цілі групи продуктів? І чи не є качанний салат єдиним овочем в меню? Якщо все так і є, необхідно з`ясувати, які основні поживні елементи містяться в тих групах продуктів, які відсутні в раціоні, і підібрати харчову добавку, яка заповнить нестачу певних поживних речовин. Наприклад, тим, хто не хоче або не має можливості з`їдати по три рекомендовані порції молочних продуктів щодня, має сенс приймати харчові добавки, що містять кальцій і вітамін D, щоб заповнити їх недолік в раціоні.
• Якщо є які-небудь сумніви щодо вибору харчової добавки, пам`ятайте про те, що полівітаміни для щоденного прийому - це більш безпечний варіант, ніж просто суміш різних харчових добавок, вміст в якій поживних речовин може перевищувати рекомендовану норму добового споживання. Найкраще зупинитися на полівітаміни, які містять 100% або менше добової норми входять до складу компонентів і служать резервним джерелом вітамінів і мінералів, яких недостатньо в вашому раціоні харчування.
• Слід запитати себе, чи не є ви любителем фастфуду. Якщо ваш раціон харчування складається з солодких і інших напоїв з низькою поживною цінністю, смажених страв і випічки, тоді одних харчових добавок буде недостатньо. В даному випадку вірним кроком буде внесення корінних змін в образ харчування. При цьому буде незайвим проконсультуватися з професійним дієтологом.
• Необхідно мати почуття міри. Харчові добавки зможуть компенсувати "слабкі місця" раціону харчування, але прийняті в надлишку, тобто в більшій кількості, ніж потрібно згідно добової норми, вони мають властивість накопичуватися в організмі і можуть викликати інтоксикацію.
• Відповідно до проведених досліджень, більшість дорослих і дітей не отримують достатньої кількості кальцію, вітаміну D або калію. Для поповнення нестачі калію найкраще вживати продукти, в яких даного мінералу в надлишку, наприклад, фрукти, овочі, молочні продукти і м`ясо. Для поповнення нестачі в організмі вітаміну D і кальцію необхідно підібрати підходящу харчову добавку або полівітамінний комплекс.

Також при виборі вітамінів або харчової добавки необхідно пам`ятати наступне:

• Залізо і фолієва кислота знаходяться в списку елементів, які часто недостатньо недоотримують жінки дітородного віку (від 14 до 50 років).
• Людям старше 50 років споживають більшу частину необхідного їм кількості вітаміну В12 з синтетичних джерел, вітамінізованих продуктів харчування або харчових добавок.
• споживання фолієвої кислоти у вигляді харчових добавок не повинно перевищувати 1,000 мікрограмів на день. Перевищення цієї норми підвищує ризик пошкодження нервів внаслідок дефіциту вітаміну В12. У той же час споживання фолієвої кислоти в межах добової норми значно зміцнює нервові волокна.
• Жінкам посткліматеріческого віку, а також чоловікам необхідно приймати харчові добавки з мінімальною кількістю заліза або зовсім без нього.
• Жінкам не слід приймати надмірна кількість вітаміну А, так як це може призвести до виникнення вроджених дефектів у їх новонароджених дітей.

Крім того, необхідно регулярно приймати вітаміни. Вони не принесуть користі, якщо про них постійно забувати. Потрібно засвоїти звичку приймати їх щодня з їжею і перед сном.

Чого не можуть зробити вітамінно-мінеральні комплекси

Якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, то можливо так воно і є. Вітамін або мінерал не може допомогти скинути зайву вагу. Подібне обіцянку виходить за межі корисних властивостей харчової добавки. Не можна очікувати, що будь-якої синтетичний вітамін або мінерал надасть ефект більший, ніж натуральний еквівалент в складі звичайної їжі.

Обіцянки на етикетках використовують розширене тлумачення букви закону, представляючи ретельно сформульовані заяви, які подають нам нездійсненні надії. Харчові добавки проходять менш суворий контроль, ніж лікарські препарати, і деякі виробники можуть стверджувати, що їхня продукція має ширші можливості, ніж ті, про які свідчать наукові дані.

Протягом довгого часу полівітаміни вважалися секретною зброєю в боротьбі за здоров`я і за запобігання виникненню хронічних захворювань. Але згідно з рядом досліджень, все може бути зовсім не так. Національний Інститут охорони здоров`я США зібрав групу експертів для оцінки дії полівітамінів, а також їх ефективність при запобіганні хронічних захворювань. Лише кілька досліджень дозволили дослідникам скласти загальні рекомендації щодо ефективності полівітамінів при розвитку хронічних захворювань.

Запобігти виникненню хронічних захворювань можна за допомогою здорового раціону харчування і регулярних фізичних навантажень.

Відео: Борис Цацулин - Про користь і шкоду вітамінів (Скептікон 2016)

Кому необхідно приймати вітамінно-мінеральні комплекси?

Будь-якій людині, в раціоні якого недостатньо будь-яких поживних речовин, необхідних для здоров`я, будуть корисні вітамінно-мінеральні комплекси. В цілому, харчові добавки необхідні наступним категоріям людей (при цьому при виборі харчових добавок їм слід проконсультуватися з лікарем або професійним дієтологом):

Відео: Вітамінно мінеральні комплекси - що це і навіщо вони нам потрібні

• Вагітні та годують грудьми жінки
• Строгі вегетаріанці, а також ті, хто дотримується вегетаріанства в тій чи іншій формі
• Люди, які дотримуються низькокалорійної дієти (навмисно або ненавмисно)
• Люди з певними захворюваннями (в тому числі, хворі на рак)
• Люди з харчовою алергією або харчовою непереносимістю
• Люди, розбірливі в їжі і виключили зі свого раціону цілі групи продуктів або харчуються одноманітно в межах кожної з таких груп
• Люди з неповноцінним харчуванням
• Ті, хто приймає певні лікарські препарати

Вітаміни та мінерали відмінно компенсують деякі недоліки раціону харчування. Але при виборі харчових добавок потрібно бути обережним і не довіряти порадам випадкових людей.