Харчова цінність моркви

Відео: Скільки Калорій в Сирий Моркви

морква - це дворічна рослина, що вирощується як однорічна, зі збільшеним стрижневим коренем діаметром до 5 см і довжиною до 20 см. Периста зелене листя виростає до 23 см, тягнучись в сторони на 15 см. Корінь у моркви зазвичай витягнутий, але буває і округлим. Існує кілька типів: ранні сорти зазвичай дрібні і тонкі і використовуються незрелимі- рослини основного типу великі і використовуються в свіжому вигляді або для зберігання. Всі сорти вживаються в їжу в сирому вигляді або після кулінарної обробки. У медицині морква застосовується при гіпо- та авітамінозах. Сприяє епітелізації, активує внутрішньоклітинні окислювально-відновні процеси, регулює вуглеводний обмін, підвищує імунні функції організму, покращує настрій, є м`яким проносним.

Свіжу моркву можна вживати щодня по п`ятдесят-сто грамів у вигляді салату перед першою стравою або натщесерце при різних захворюваннях серцево-судинної системи, туберкульозі, бронхіальній астмі, гастриті зі зниженою кислотністю хворобах печінки, підшлункової залози, нирок і багатьох інших недугах.

Насіння використовуються для отримання лікарських засобів, наприклад, даукарин, що володіє спазмолітичну дію, подібним з дією папаверину і келліна, розширює коронарні сосуди- застосовується при атеросклерозі, коронарній недостатності з явищами стенокардії.

З насіння отримують екстракти та ефірна олія для косметики і ароматерапії. У народній медицині морква дика застосовується як протиглисний і послаблюючий засіб.

Харчова цінність моркви

Відео: Морква відварна Калорійність

На 100 г продукту:

Калорійність: 232,5 кКал.Белкі: 0,9 гр.Жіри: 23,5 гр.Углеводи: 4,8 гр.Піщевие волокна: 9,7 гр.Органіческіе кислоти: 319,9 гр.Вода: 60 гр.Ненасищение жирні кислоти: 0,002 гр.Моно- і дисахариди: 4,1 гр.Крахмал: 0,5 гр.Зола: 1,3 гр.

Відео: ГРЕЧКА..Состав, харчова цінність, калорійність і користь гречки

Які вітаміни в моркви ?

На 100 г продукту:

Вітамін A: 4,5 мг.Вітамін PP: 0,5 мг.Вітамін A (РЕ) 4500 мкг.

Вітамін B1 (тіамін): 0,03 мг.Вітамін B2 (рибофлавін): 0,04 мг.

Відео: За 2 хвилини про яйця.

Вітамін B5 (пантотенова): 0,1 мг.Вітамін B6 (піридоксин): 0,08 мг.Вітамін B9 (фолієва): 5 мкг.Вітамін C: 3,1 мг.Вітамін E (ТЕ): 10,2 мг. вітамін H (біотин): 0,09 мкг.Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,6494 мг