Ніжна вуха з горбуші: рецепт для молодих господинь

Як відомо, вуха - дуже корисне і поживне блюдо. Суп з горбуші виходить особливо ніжним. Таке дієтичне ласощі обов`язково припаде до смаку всім членам вашої сім`ї. А швидкість його приготування порадує будь-яку господарку. Розберемося, як варити юшку з горбуші?

Відео: Як приготувати смачного судака

складові

Смак страви залежить, перш за все, від свіжості продуктів, з яких ви плануєте готувати юшку. Для супу вам знадобиться горбуша, 3-4 картоплини, зелена цибуля, кріп, петрушка, оливки, лимон, спеції і сіль. Кількість продуктів буде залежати від числа бажаючих покуштувати ласощі. Тепер подивимося, як правильно вариться юшка з горбуші.

рецепт

Відео: Смажена риба в клярі - ніжніше ніжного!

1. Перш за все, слід розморозити рибу, нарізати її невеликими шматочками, промити в воді і акуратно розкласти на дні порожньої каструлі. Далі потрібно нарізати картоплю, краще дрібно, так як блюдо готується дуже швидко. Цей інгредієнт також відправляємо до шматочках стейка. Залишилося нашаткувати зелень, додати її в каструлю, залити потрібною кількістю холодної води, посолити і поставити на вогонь.

2. Дочекайтеся, поки вода закипить, і зменшіть вогонь. юшка з горбуші, рецепт якої досить простий, не терпить бурхливого кипіння, так як риба розвалиться. Щоб зрозуміти, скільки готувати страву, спробуйте картопля. Якщо він готовий, то можна додати трохи перцю, вимкнути і залишити на п`ять хвилин настоятися.

3. У цей час наріжте решту зелень, цибулю кільцями, оливки і лимон часточками. Ці інгредієнти можна подавати при сервіруванні столу, додаючи кожному члену сім`ї ароматну суміш в тарілку. Якщо ви віддаєте перевагу м`який цибулька, то додайте його за п`ять хвилин до готовності в каструлю, цього достатньо, щоб він зварився.

Відео: Ніжна форель, приготована в шкурі

секрети

1. Ніжна вуха з горбуші, рецепт якої ви прочитали, подається як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смак в будь-якому випадку буде відмінним.

2. Щоб бульйон вийшов прозорим, в кінці приготування додайте кілька крапель соку лимона. Головне, зробити це після того, як повністю звариться картопля.

3. Так само готується юшка з голів горбуші, рецепт якої буде ідентичний із запропонованим варіантом гарячого блюда. Просто можна покласти більше зелені і спецій.

Відео: СМАЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП З щавлю, ЯК ПРИГОТОВИТЬ СУП з куркою # РЕЦЕПТ щавлевої СУПУ

4. Якщо суп залишиться, можна перетворити його в заливне з риби. Для цього дістаньте горбушу і картоплю, розведіть в бульйоні желатин, рибу покладіть назад, і поставте страву в холодильник. Через кілька годин на вашому столі виявиться нове святкове блюдо. Чи залишиться просто прикрасити його часточкою лимона і зеленню.

Відео: Рецепт: гороховий крем-суп в мультиварці

висновок

Найголовніше, юшка з горбуші, рецепт якої підійде для молодої господині, не вимагає серйозних кулінарних навичок і великих тимчасових витрат. Всього за півгодини на вашому столі буде диміти чудовий обід. Аромат страви обов`язково приверне увагу ваших домашніх, і вони із задоволенням скуштують ніжний супчик. Не забудьте красиво сервірувати стіл, постелити красиву скатертину і додати в бульйон трохи свіжої зелені, оливки і часточку лимона. Це додасть пікантності смаку і естетичність зовнішнього вигляду страви. Смачного!