Гострий перець допоможе захистити печінку

Британські медики дослідили вплив гострого перцю. У якості піддослідних вони вибрали гризунів. Протягом 3 днів мишам давали капсаїцин, попередньо роблячи перев`язку жовчних проток. Дане з`єднання надає перцю традиційну гостроту. Операція приводила до фіброзу печінки і накопичення жовчі.

Іншій групі гризунів давали капсаїцин до і в процесі багатогодинного впливу тетрахлорметана, що представляє серйозну небезпеку для печінки. Даним отруйною речовиною заповнюють вогнегасники. Воно присутнє і в окремих миючих засобах.
Дослідження підтвердило позитивні властивості капсаїцину. З`єднання скорочувало активність особливих зірчастих клітин, що викликають фіброз печінки (заміщення стандартних клітин рубцевої тканиною). Капсаїцин частково відновлював клітини у гризунів, виділених в першу групу, запобігаючи подальше пошкодження органу. У решти мишей з`єднання блокувало появу пошкоджень печінки. Однак капсаїцин опинявся марним у випадках, коли фіброз вже розвинувся.

Медики рекомендували додавати в раціон трохи гострого перцю, щоб допомагати печінки відновлюватися.