Як приготувати десерт з моркви і манго

слово "десерт" походить від давньо-французького “desservir”, Яке позначає "прибирати зі столу". Десертами вважаються будь-які страви, що подаються після основного. Це можуть бути сир, горіхи, ягоди, лікер, шоколад, пудинг, тістечка, пироги фрукти і фруктові салати і т.д. Традиція закінчувати обід десертом з`явилася в Європі в XIX столітті. Популярні вони і сьогодні. Десерти покращують настрій, додають сили і покращують роботу мозку.

Зміст

Відео: Дуже смачні муссовий пірожние-) Рецепт дзеркальної глазурі.
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Як приготувати морквяний пиріг - Рецепт від Все буде добре - Випуск 367 - 02.04.14
Відео: Легкий Десерт з Манго, Панна Котта!

Відео: Дуже смачні муссовий пірожние-) Рецепт дзеркальної глазурі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для десерту з моркви і манго:
3 моркви;
2 манго;
2 ст.л. лимонного соку;
3 ст. л. цукру;
3 ст. л. жирного йогурту.
Для салату-десерту з довгої локшини з морквою і манго:
300 г локшини;
4 моркви;
1 манго;
3 ст. л. соняшникової олії;
1 ч. Л. коричневого цукру;
1 ч. Л. меленого імбиру;
0,5 ч. Л. лимонної трави;
10 мл овочевого бульйону;
200 г йогурту;
3 ст. л. апельсинового соку;
1 лимон;
2 ст. л. гарбузового насіння;
чорний мелений перець;
сіль.

Інструкція

Десерт з моркви і манго

Вимийте і відваріть моркву. Потім очистіть її і натріть на тертці.

Почистіть від шкірки плоди манго, видаливши з них кісточки, наріжте на дрібні кубики.

Змішайте манго з тертою морквою, додайте цукор і лимонний сік. Збийте суміш міксером до утворення пишної маси.

Потім змішайте вийшло пюре з йогуртом і, переклавши в креманки або високі фужери, подайте до столу.

Салат-десерт з довгої локшини з морквою і манго

Відваріть локшину в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і обдайте локшину холодною водою.

Очистіть моркву, гарненько вимийте і наріжте її гострим ножем уздовж на широкі смуги.

Відео: Як приготувати морквяний пиріг - Рецепт від Все буде добре - Випуск 367 - 02.04.14

Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте в ньому з обох сторін морква. Посипте коренеплід цукром, щоб морква злегка закарамелізіровалась, посипте також лимонною травою і меленим імбиром. Додайте в сковороду бульйон і тушкуйте моркву протягом 5 хвилин до готовності. Потім зніміть з плити і остудіть.

Очистіть манго від шкірки, наріжте невеликими кубиками, попередньо видаливши кісточку. Зберіть сік.

Приготуйте соус. Для цього влийте в миску 1 столову ложку рослинної олії, сік апельсина і манго, додайте йогурт.

Ретельно вимийте лимон, витріть його насухо і розріжте навпіл. Зніміть з однієї половинки гострим ножем цедру тонкою стружкою, наріжте її соломкою і відкладіть. Вичавіть з обох половинок сік і додайте в миску з інгредієнтами для соусу 2 столові ложки лимонного соку, заправте все меленим перцем і сіллю. Гарненько все перемішайте.

Змішайте варену локшину, кубики манго і обсмажену моркву, розкладіть по креманках або невеликим салатник, зверху на салат-десерт викладіть великими "ляпками" соус. Посипте обсмаженими і очищеними гарбузовим насінням і нарізаною цедрою лимона. Десерт слід відразу подати до столу.

Зверніть увагу