Зміст
Вам знадобиться
- Рибний салат:
- - 1 банка консервованої сайри в олії;
- - 0,5 склянки рису;
- - маленька цибулина;
- - 2 мариновані огірки середнього розміру;
- - мелений чорний перець;
- - майонез за смаком;
- - сіль.
- Салат з морської капусти:
- - 1 банка консервованої морської капусти без добавок;
- - 2 яйця;
- - 2 ст. ложки майонезу.
- Капустяний салат по-східному:
- - 600 г білокачанної капусти;
- - 50 г рослинного масла;
- - 1 стручок сушеного червоного перцю;
- - 1 лимон;
- - цукор і сіль за смаком.
- Салат з моркви:
- - 2 моркви;
- - 1 ст. ложка сиропу шипшини;
- -1 ст. ложка лимонного соку;
- - 2 ст. ложки меду;
- - 2 ст. ложки подрібнених ядер волоських горіхів.
- Салат з квасолі і яблук:
- - 150 г зеленої квасолі;
- - 2 моркви;
- - 1 велике яблуко;
- - пучок петрушки;
- - 30 г рослинного масла;
- - 25 г 3% оцту;
- - сіль;
- - цукор;
- - мелений перець;
- - гірчиця на кінчику ножа.
Інструкція
Відео: Як приготувати швидкий салат
Спробуйте один з найпростіших варіантів, які ідеально підходять для зимового або осіннього обіду. Якщо ви захочете приготувати його влітку, мариновані огірки можна буде замінити свіжими.
Зваріть рис в підсоленій воді і дайте йому охолонути. Злийте масло з банки з консервами. Наріжте рибу і огірки кубиками, подрібніть цибулю. Викладіть всі продукти в салатник, посипте свіжомеленим чорним перцем і заправте майонезом. Подавайте з тонко нарізаним чорним хлібом.
Один з найбільш недорогих і швидких в приготуванні варіантів - салат з морської капусти. Використовуйте готові консерви - наприклад, салат "Далекосхідний". Яйця зваріть круто, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Злийте рідину з банки, морську капусту викладіть в салатник. Додайте яйця і майонез, перемішайте і подавайте салат на стіл. Він особливо смачний зі свіжим зерновим хлібом.
Дуже популярний варіант, недорогий і багатий вітамінами - салат з білокачанної капустою. Прісну капусту вдало відтіняють кислуваті добавки - лимонний сік, брусниця або журавлина. Зніміть верхні листки з капустяного качана, виріжте качан. Наріжте капусту кубиками, обшпарте її окропом і відіжміть руками. У каструлі підігрійте рослинне масло, не доводячи його до кипіння. Викладіть туди капусту, додайте червоний перець, сіль і цукровий пісок. Вичавіть сік з лимона і теж влийте його в каструлю. Ретельно перемішайте салат і дайте йому настоятися не менше 4 годин. Перед подачею блюдо можна посипати замороженої брусницею.
Незвичайний, але дуже смачний варіант - солодкий морквяний салат. Він хороший навесні, коли організму не вистачає вітамінів. До того ж багата клітковиною морква покращує травлення. Вибирайте соковиті, яскраво забарвлені коренеплоди - вони особливо корисні і смачні.
Ядра волоських горіхів підсмажте на сухій сковороді і зітреш в ступці. Морква почистіть і натріть на крупній тертці. Викладіть її в салатник, додайте сироп шипшини, мед і свіжовичавлений лимонний сік. Перемішайте салат і посипте його подрібненими волоськими горіхами.
Відео: Салат "МУРАВЕЙНИК" / Дуже смачний швидкий легкий
Приготуйте заправку для салату. Масло, оцет, сіль, перець, гірчицю і цукор помістіть в пляшку, закрийте її і добре потрясіть, щоб всі інгредієнти перемішалися. Охолодіть заправку в холодильнику. Зелену квасолю відваріть в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і обдати холодною водою. Наріжте квасоля шматочками. Морква і яблука почистіть і наріжте соломкою. Складіть овочі та фрукти в салатник, полийте заправкою і перемішайте. Перед подачею посипте салат дрібно нарізаною петрушкою.