Симптоми і лікування алергії на шоколад

Алергія на шоколад - це часто зустрічається вид харчової алергії. У цьому випадку симптоми з`являються як реакція організму на будь-який компонент, який входить до складу солодощі. Слід зазначити, що найчастіше таке явище зустрічається у дітей, але може виникнути і у дорослої людини. Постраждати можуть навіть ті, у кого до цього зовсім не спостерігалися алергічні реакції на будь-якої харчовий продукт. Все пояснюється досить просто: інгредієнти, що входять до шоколад, є потужними алергенами.

Які компоненти солодощі можуть викликати дане явище?

Деякі вважають, що причини появи неприємних симптомів полягають в наявності в шоколаді какао. У цьому, звичайно, є частка правди, але слід розуміти, що в даному продукті, крім какао, міститься величезна кількість інгредієнтів, які можуть привести до алергічної реакції. Саме тому, перш ніж купувати улюблений десерт, важливо уважно вивчити його упаковку.

Як говорилося вище, причиною алергії може стати какао-порошок або какао-масло. У молочному шоколаді даний компонент міститься в кількості 35%, а в темному - в кількості 50%. Навіть улюблений багатьма білий шоколад також містить какао-масло. Алергія на дані компоненти проявляється вкрай рідко, але слід зазначити, що під час виробництва солодощі деякі недобросовісні фірми замінюють какао-масло не такими дорогими маслами (кокосове, пальмове, арахісове). Вони є алергенами.

Какао-порошок може викликати неприємні симптоми через те, що він на 55% складається з рослинних жирів, які самі по собі є сильними алергенами.

Цікавим фактом є те, що какао-боби вважаються улюбленою їжею тарганів. Саме тому практично в будь-якому шоколаді присутня невелика кількість хітину, що представляє собою високоалергенні речовина, з якої складається панцир комах. Багато лікарів сходяться на думці, що саме хітин - це головна причина виникнення алергії на шоколадні вироби.

Алергія на шоколад може з`явитися через наявність в ньому різних горіхів або арахісу. Навряд чи хтось сперечатиметься з тим, що арахіс, арахісове масло, горіхові стружки і цільні горішки є дуже сильними алергенами.

Людям, у яких є непереносимість молочних продуктів, слід відмовитися від шоколаду. Це пояснюється досить просто: будь-який вид шоколаду містить сухе молоко. Слід зазначити, що лактозная непереносимість спостерігається практично у кожного 3 людини.

Соєвий лецитин - це ще один важливий інгредієнт шоколаду. Досить часто даний антиоксидант викликає неприємні симптоми у дітей. У дорослих алергічна реакція на сою зустрічається вкрай рідко.

В цьому випадку частіше йдеться про непереносимості її білків.

Подібні ознаки можуть бути викликані нікелем, який у величезній кількості міститься в шоколадних виробах. Лікарі попереджають, що всього кілька міліграмів даного компонента здатне викликати сильну реакцію організму.

Звичайно, не можна не відзначити той факт, що до складу даної солодощі входять шкідливі стабілізатори, консерванти, ароматизатори та інші добавки, які часто призводять до непереносимості продукту.

можливі симптоми

При алергії на шоколад симптоми проявляються дуже яскраво і не проходять непоміченими. Найчастіше алергія проявляється у вигляді шкірних висипань. Шкірні висипання виявляються у малюків. Маленькі червоні горбки з`являються на щоках, грудях, шиї і сідницях крихти. У дорослих дані висипання найчастіше локалізуються на руках, ногах, спині або животі.

Алергія на шоколад може викликати і найсильніший свербіж, печію, з`являються шелушащиеся або мокнучі ділянки шкірних покривів, сильні розлади кишечника, виділення з очей і носа. В особливо важких випадках навіть невелика плитка шоколаду може стати причиною серйозних проблем з диханням. Таке відбувається через кофеїну. Якщо у людини є алергія на молочні продукти, то після вживання шоколадки можуть виникнути блювота і діарея.

У людей, які хворіють на астму, даний продукт може викликати напад. Якщо причиною неприємних симптомів є фрукти або горіхи, що входять до складу солодощі, то хворий, швидше за все, буде скаржитися на набряк і свербіж у ділянці піднебіння, мови і горла. Соя може стати причиною закладеності носа, слабкості і зниження тиску.

Харчова алергія на шоколадні вироби протікає індивідуально. Іноді можуть з`явитися тільки невелике свербіння і сип, а в інших ситуаціях виникає реальна загроза для життя людини. В цьому випадку дуже важливо відразу ж звернутися за допомогою до фахівця, який призначить потрібне лікування.

лікування захворювання

Лікування алергічної реакції має бути комплексним. У більшості випадків таке лікування не триває менше 30 днів. Для боротьби з симптомами дуже часто виписуються антигістамінні препарати. При наявності тільки шкірної висипки лікарі призначають хворому антигістамінні препарати місцевої дії (мазі, креми). Якщо ж у хворого присутні такі серйозні недуги, як риніт, кон`юнктивіт, ентероколіт, то фахівці рекомендують системне застосування даних препаратів. Слід зазначити, що антигістамінні засоби 2 і 3 покоління викликають найменше побічних дій, тому лікарі найчастіше призначають саме їх.

Шоколад - алерген, тому позбутися симптомів без певної дієти неможливо.

Дієта для кожного пацієнта вибирається індивідуально. Однак, якою б вона не була, на період лікування хворий повинен повністю відмовитися від цукру, шоколаду, кави, червоних фруктів і міцного чаю.

Нерідко алергічна реакція виникає через зашлакованості організму і дисбактеріозу. У цьому випадку лікарі для очищення організму, як правило, призначають вживання сорбентів (активоване вугілля). Також дуже популярний на сьогодні такий препарат, як Ентеросмгель, який відмінно очищає організм і не заважає засвоєнню поживних речовин.

Після абсорбуючих речовин лікарі, як правило, виписують лактобактерії, які відновлюють нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. В особливо важких випадках потрібно очищення крові. У таких ситуаціях фахівці призначають плазмаферез. Боротися з алергією на шоколад можна за допомогою народних засобів. Так, наприклад, багато хто переконався в тому, що позбутися від неприємних симптомів можна за допомогою компресів або протирання низкою, материнкою, кропивою і листям шавлії.

Зняти сильне свербіння і позбутися від висипки може допомогти хвойно-валеріанова ванночка. Така ванна готується дуже легко. Треба змішати 25 мл валеріанової настоянки з 2 ложками екстракту хвої. Дані інгредієнти слід додати в повну ванну з водою.

Повністю виключити появу алергії можна тільки в тому випадку, якщо назавжди відмовитися від улюбленої солодощі. Однак, якщо точно відомо, який саме компонент шоколаду викликає симптоми, то можна повністю від нього не відмовлятися.

Перед покупкою солодощі слід уважно читати вміст продукту, написане на упаковці.

Шоколадна алергія у дітей лікується за тією ж схемою, що і у дорослих. Різниця лише в тому, що антигістамінні препарати приймаються в меншій дозі. Також на період загострення хвороби малюк повинен повністю відмовитися від усіх солодощів. Шкідливі навіть ті солодощі, які містять тільки натуральні компоненти. У більшості випадків дана алергічна реакція у дітей пропадає сама по собі.