Ваші яйця продовжують тріскатися при спробі зварити їх круто? Ось кілька порад, як не допустити цього. Для більш загального керівництва прочитайте статтю "Як зварити яйце круто".
Відео: Скільки Варити Яйця Некруто і Круто - Запам`ятай Раз і Назавжди
Відео: Дуже простий рецепт приготування яйця-пашот або вареного яйця без шкаралупи.
1
Дуже акуратно покладіть яйця в порожню каструлю.
2
Налийте холодну воду навколо яєць (нема на них). Піддаючи холодні яйця впливу теплої або гарячої води, ви "шокуєте" їх і викликаєте утворення тріщин.
Відео: Як і скільки варити яйця в круту. Яйце тема!
3
Використовуйте 1 чайну ложку оцту для кожного яйця. Просто додайте його в воду, перш ніж включити пальник. Додавання оцту в воду допоможе протеїнів в яєчному білку згортатися швидше, щоб закупорити тріщини в оболонці.