Як зварити яйце в мікрохвильовці? Виявляється, це можливо!

Зміст:

1. Як робити не варто
2. Оптимальний спосіб варіння яєць в СВЧ - печі
3. Готуємо яйце без шкаралупи

Сьогодні на ринку представлені десятки кухонних приладів, які покликані полегшити нам життя і максимально скоротити час, що витрачається на приготування їжі. Один з них, що оселилася практично на кожній кухні - це мікрохвильова піч. З її допомогою готують і розігрівають безліч страв, але одне до сих пір викликає суперечки - варені яйця. Чого б простіше, але в мікрохвильовці вони часто вибухають, і господареві доводиться витратити багато часу на відмивання грубки. Вихід, звичайно, є, читайте статтю до кінця і відтепер ви будете знати, як зварити яйця в мікрохвильовці.

Як робити не варто

Відкрийте дверцята мікрохвильовки, покладіть яйце, закрийте дверцята і включіть обраний режим приготування. Швидкий вибух яйця, а також обтяжлива відмивання грубки, гарантований.

• Приготування (розігрів) вже звареного яйця, не очищаючи шкаралупу, описаним вище способом. Результат не відрізняється від першого.
• Існують спеціальні пристосування для приготування яєць в мікрохвильовій печі. Це пластмасове двостулкове пристрій з заглибленнями, в які виливають яйця, забезпечене кришкою. В осередку обов`язково доливають воду. Але, продукт часто залишається сирим, вибухає і "вилазить" з-під кришки. Та й вигляд готового виробу не радує.
• Ви можете приготувати яйце, помістивши його в підставку підходящої форми і

  обов`язково проколів шкаралупу голкою в декількох місцях (рекомендується робити проколи з гострого краю). Виставити 50 відсотків від доступної потужності на 30 секунд. Зробіть перерву на 20 секунд і повторіть процедуру. Цей варіант не влаштовує любителів варених яєць за двома параметрами: вони вибухають або залишаються сирими, в обох випадках причина - неправильно обраний режим, занадто висока або низька потужність. А підібрати оптимальний режим можна тільки досвідченим шляхом до кожної конкретної мікрохвильовці.

Тепер ви знаєте, як варити яйця в мікрохвильовці не варто. Як же їх приготувати їх, щоб порадувати себе смачним сніданком, якщо мікрохвильовка це єдиний доступний прилад?

Оптимальний спосіб варіння яєць в СВЧ - печі

• Яйце, зварене круто, має найбільшу кількість способів застосування. Його можна просто з`їсти цілком, порізати в салат, використовувати для різних начинок пиріжків і сандвічів. Щоб приготувати такий продукт в мікрохвильовій печі, потрібен мінімум обладнання. Сама СВЧ - піч і гуртка або глибока чашка (щоб яйця були повністю покриті водою). Покладіть 2, 3 яйця в чашку, залийте по вінця окропом (приблизно 300 мл.), Не забудьте додати чайну ложку солі. Сіль використовується, щоб шкаралупа не тріскалася.
• Зверніть увагу, що холодні яйця, відразу залиті окропом, можуть тріснути незалежно від присутності у воді солі. Тому поки закипає вода, потримайте їх в чашці з теплою водою.
• Виставте середню потужність, приблизно 480 градусів, і відправляйте чашку в піч на десять хвилин. Схему приготування можна змінити, заливши яйця холодною водою. Тепер ставте чашку в мікрохвильовку на максимальну потужність на три - чотири хвилини, а потім переведіть на 480 градусів і поставте ще на 10 хвилин.
• Якщо ви любите яйця всмятку, то ніяких проблем з приготуванням не буде, просто виставляйте таймер на три або п`ять хвилин, після закипання води, або всього на 5 хвилин, коли варите відразу в окропі. Якщо ви дістанете їх через три хвилини, то будуть всмятку, з рідким жовтком і твердим білком, витримавши 5 хвилин, ви отримаєте яйця в мішечок, щось середнє, між звареним некруто і круто.

Добре зарекомендували себе також спеціальні огляди нових для мікрохвильовки. Це роз`ємна, герметична форма. Яйце зручно розміщується в своїй комірці, заливається водою і ставиться в мікрохвильовку.

У магазинах представлені різні моделі, на 1, 2 або 4 осередки, що зручно для студента і сімейного людини. Ще одним плюсів є декоративне оздоблення цих пристосувань. Вони можуть бути представлені у вигляді курочки або півника, що дуже подобається дітям.

Готуємо яйце без шкаралупи

А як зварити яйце в мікрохвильовці без шкаралупи, адже це більш швидкий варіант приготування. Ідеальний французький сніданок, а саме яйця пашот, прекрасно виходять в мікрохвильовій печі. Це дуже ніжне блюдо, яке має масу варіантів для подачі на стіл. Отже, вам буде потрібно чашка або піала (не металева), налийте в неї 100-200 грам окропу, додайте столову ложку винного або яблучного оцту (можна замінити есенцією, 4%), додайте сіль і вилийте яйце.

Ми розповімо, як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах. Як в дитинстві ... Сухарики в духовці. рецепти тут. Все дуже просто!

Накрийте чашку кришкою і ставте в мікрохвильову піч на повну потужність, приблизно на 1,5 хвилини. Після виключення грубки почекайте пару хвилин, а потім дістаньте яйце шумівкою і залиште на блюдечку, щоб стекла зайва вода. В цей час ви можете приготувати основу для страви - грінку або крутон, тобто хліб, обсмажений на маслі, і на нього перекласти готове яйце. Вийде не тільки смачне, але і красиво сервіроване блюдо.

Якщо часу у вас трохи більше, то можна приготувати більш цікавий сніданок. Зваріть яйця пашот, потім на порційні тарілочки викладіть шпинат, закрийте пластиком шинки, зверху викласти готові яйця, полити вершками і засипати сиром. Запечіть в мікрохвильовій печі до красивої скоринки.

Зверніть увагу на обов`язковий компонент - оцет у воді для варіння яйця. Без кислоти є ризик, що білок розпливеться в воді окремими пластівцями і виглядати страва буде непрезентабельно.

Використовуємо спеціальну ємність

Існують спеціальні ємності, для приготування яєць без шкаралупи в мікрохвильовій печі. Вони виготовлені їх харчового пластика і являють собою конструкцію у формі яйця, що складається з двох половинок, герметично з`єднуються один з одним. По суті, вони грають роль шкаралупи, потрібно тільки вилити яйце, закрутити кришку, покласти в воду і поставити в мікрохвильовку на 5, 10 хвилин, в залежності від того, хочете ви яйця некруто або круто.

Цей спосіб універсальний для приготування яєць будь-якої консистенції, а також має масу плюсів:

• зварене яйце має звичну форму і ідеально відділяється від ємності;
• ви можете додати спеції безпосередньо всередину яйця, перед початком готування;
• якщо ви не любите білок, то можете залити всередину форми два жовтки або навпаки.
• поріжте дрібно сир, шинку, варені овочі або зелень, розмішайте яйце і залийте ним обрану суміш. Наступним кроком наповніть форму і поставте в мікрохвильовку на 10 хвилин. На виході ви отримаєте приголомшливий омлет з улюбленими наповнювачами.

Після вивчення поданих способів, як зварити яйце в мікрохвильовці, відео, ви виберете ля себе підходящий. Якщо напередодні свят плита зайнята каструлями і сковорідками, в яких щось вже готується, ви можете прискорити процес, приготувавши яйця для салату в мікрохвильовці.