Рогалики з дріжджового тіста

Згадка про рогаликах з повидлом відразу переносить нас у дитинство. Ця чудова випічка відразу робить будинок, в якому вона випікає, затишніше і тепліше. Аромат, що доноситься з духовки, здатний розтопити будь-яке серце. Готуйте такі рогалики з повидлом з дріжджового тіста в суботній ранок - і гарний настрій для всієї родини забезпечено на всі вихідні. Нехай вас не лякає дріжджове тісто, воно готується досить швидко (не рахуючи часу, необхідного для розстоювання) і вимагає для цього мінімум маніпуляцій. Повидло як начинку підходить ідеально, оскільки воно досить густе і не випливає з рогаликів в процесі випікання. Але замість повидла можна використовувати і інші солодкі начинки.

Для приготування нам будуть потрібні:

• склянка молока;
• дві столові ложки вершкового масла;
• дріжджі;
• два з половиною склянки борошна;
• два яйця;
• повидло.

Час готування страви - 60 хвилин.
калорійність - 300 ккал.

Рецепт рогаликів з повидлом

Відео: Рогалики дріжджові з повидлом. Як приготувати дріжджове тісто

1. У теплому молоці слід розвести дріжджі (дотримуйтесь дозуванні, зазначеної в інструкції).

2. Потім додаємо в молоко злегка збиті яйця і розм`якшене вершкове масло.

3. Гарненько все перемішати, а потім починаємо вводити борошно. Для того, щоб тісто не вийшло занадто тугим, борошно слід вводити в кілька етапів невеликими порціями.

 

4. Замішуємо м`яке тісто, яке не буде липнути до рук. Скачує тісто в кулю і залишаємо на 40 хвилин для розстоювання в теплому місці, прикривши посуд з тестом серветкою.

Відео: рогалики з дріжджового тіста // ГОТОВИМО СМАЧНІ рогалики

5. Расстоян і збільшилася в два рази тісто ділимо на чотири частини.

6. Одну частину тіста розкочуємо в круглий пласт товщиною близько 0,5 см. Коло ножем розрізаємо на 6-8 сегментів.

7. У центр кожного сегмента накладаємо чайну ложку повидла, а потім закручуємо трикутний шматочок тесту від широкого краю до кута.

8. Кінці отриманого рогалики злегка загинаємо, щоб заготовка отримала форму півмісяця. З іншими частинами поступаємо аналогічно. Сформовані, але поки ще сирі рогалики викладаємо на деко, залишаючи між ними зазор не менше 2 см.

Випікаємо рогалики з дріжджового тіста в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до рум`яної поверхні.

Готовим рогалики даємо злегка охолонути, а потім прикрашаємо їх цукровою пудрою. Приємного чаювання!