Хвороби і паразити грибів

Вирощування грибів - це цікавий і добре контрольований процес. Рясний урожай залежить від багатьох факторів. Іноді виробникові не вдається отримати вагомий врожай. На це впливають абіотичні і біотичні фактори. До перших зараховують такі, як відносна вологість, температура, рівень вологи в компості і грунті. До біотичних факторів відносять хвороби і шкідників грибів. Хвороби в стані з`явитися на будь-якій стадії розвитку грибів при виникненні негативних факторів. Наприклад, при формуванні міцелію компост з негативними показниками здатний стати причиною появи хвороби. Біотичні фактори можуть бути найбільшою проблемою, так як хвороби, викликані ними, схожі за своїми симптомами. Адже ля лікування хвороби треба усунути її причину, яку досить складно визначити через схожість ознак.

Відео: Грібкі- паразити. Цвілеві, дріжджові грібкі- мікроміцети викликають поліпи, онкологію і т.д ..

Найпоширенішими биотическими ознаками хвороб грибів є гриби-паразити і антагоністи, віруси, бактерії і шкідники (нематоди, кліщі, мухи). Для того щоб встановити хвороба, знадобиться саме найпростіше обладнання у вигляді бінокуляр, збільшувального скла і ін. Якщо ж ви сумніваєтеся у своєму діагнозі, то знадобиться відправити зразки в лабораторію для аналізу.
Гриби-паразити при сприятливих для них умовах здатні сильно вразити вирощені гриби. Грибов-паразитів розрізняють за кількома ознаками. Найголовніший з них - це спороносная структура. Велика частина цих грибів вражає не міцелій, а плодові тіла. Чим раніше паразити з`являться, тим більше зашкодять гриби. Вони можуть просто придушити їх розвиток або ж повністю знищити.

Вплив грибів-антагоністів на культивовані гриби погано вивчено. Найчастіше вони з`являються через неправильно приготованого компосту. Деякі види таких грибів ростуть і розвиваються разом з міцелієм вирощуваних грибів, відбираючи в них поживні речовини. Інші антагоністи з`являються після розвитку міцелію і гнітюче впливають на всі частини грибниці, затримуючи її розвиток і зростання. У будь-якому випадку воно знизить урожай. Грибов-антагоністів можна побачити в компості або на поверхні грунту по міцелію або по спорах. Їх також часто називають гіпсової цвіллю, пліснявою-помадою, цвіллю кольору оливи.

Інвентар, який використовується при роботі з грибами, не можна, вживати на інших видах робіт. В іншому випадку можна перенести суперечки з грунту в субстрат.

Бура гипсовка викликається грибом бурою цвілі. найчастіше вражає печериці. Виникає при наявності вільного аміаку в сирому або недозрілі субстраті. Також причинами її появи можуть бути підвищена вологість повітря і субстрату і недостатня вентиляція. Збудник харчується тими ж поживними речовинами, що і гриби, тому його ще називають грибом співтрапезником. На шарі покривного матеріалу або на поверхні субстрату з`являються білі плями різної форми. Якщо міцелій розтерти пальцями, то відчувається характерний солодкуватий запах. Через деякий час плями починають темніти від середини. Значить, починається спорообразование. Спори бувають коричнево-кавовій забарвлення. Білі плями поступово зникають, а суперечки стають непомітними. Для запобігання даного захворювання треба | правильно компостувати і пастеризувати субстрат. Приміщення слід постійно вентилювати, а субстрат запилювати гіпсом.

Зелена цвіль, як правило, вражає печериці, вирощувані в великих приміщеннях. Вони досить широко поширені в природі. В субстраті з`являються разом з вихідними матеріалами. Також вони поряд з іншими мікроорганізмами беруть участь в ферментації. Даний збудник не страждає при високих температурах. У такому випадку інші мікроорганізми гинуть, а даний грибок починає розвиватися ще швидше, не зустрічаючи ніяких перешкод і конкурентів. Міцелій цього гриба є тонкі гіфи, які пронизують весь субстрат і надають йому запах льоху і цвілі. Міцелій печериці не в змозі розвиватися в подібних умовах, так як не знаходить поживних речовин. Він дуже швидко гине. А у гриба паразита розвиваються суперечки. В результаті на субстраті з`являються бутончікі світло-зеленого, оливково-зеленого, чорного кольорів. Спороносят гриба наповнені спорами зеленого кольору. До того ж аміак в субстраті і нестача свіжого повітря тільки стимулюють розвиток цього гриба. Якщо ж нерівномірно розмішати курячий послід у вихідній суміші, то це також часом стає причиною виникнення зеленої цвілі.

Зелену цвіль можна тільки запобігти. Для чого вихідний матеріал для субстратів слід брати тільки у відповідному дозуванні і правильно його компостувати. Сам процес пастеризації треба постійно контролювати, не допускаючи ні в якому разі перегріву.

Припустимо перетрусити субстрат, уражений хворобою, ще раз. В результаті можна отримати невисокий урожай. Перед такою маніпуляцією субстрат зазвичай посипають порошком суперфосфату.

Бура цвіль часто вражає печериці або гливи. Її збудником є пліснявий сапрофітний гриб. Цвіль здатна з`явитися на субстраті до або після насипання покривного матеріалу. Спершу цвіль біла і пухнаста, а потім стає коричнево-сизої, у вигляді нальоту. Якщо по ній поплескати рукою або полити, то з плям піднімається пил. Коли міцелій печериці проросте в покривному матеріалі, цвіль зникає. Цю хворобу можна тільки запобігти, методів її лікування не існує. В якості профілактики слід обробити покривний матеріал фундазолом. Крім того, не варто проводити компостування на землі.

Жовта цвіль також часто вражає печериці. Її викликає паразитний пліснявий гриб Myceliophtora l tea- цей збудник - один з найнебезпечніших для печериць. Такий гриб можна зустріти в природі - він паразитує на дикорастущем міцелії різних грибів. А в субстраті він розвивається, тільки якщо там же є і міцелій печериці. На кордоні між покривним матеріалом і субстратом з`являється білуватий міцелій. Після чого утворюються спори і уражені ^ місця стають жовтого кольору. Сам субстрат починає пахнути, як оксид міді, або карбід. Спори гриба досить стійкі до високої температури, вони не гинуть при пастеризації і можуть переноситися з грунтом, зараженим субстратом, через руки людей і інструменти.

У профілактичних цілях слід неухильно дотримуватися санітарних вимог, правильно компостувати. Якщо ж субстрат заражений, то навколо шампіньйонниці щотижня все треба обприскувати 4% -ним розчином формаліну. А після кожної перебивки потрібно обприскувати бурти 1% -ним розчином мідного купоросу. Заражений субстрат також обробляють 1% нимраствором мідного купоросу і лише потім відвозять на звалище. Цей субстрат можна використовувати як органічне добриво. Всі виробничі приміщення після кожного обороту культури потрібно протягом 12 год обробляти паром при температурі 72 ° С.
Жовта цвіль-конфетті - це інше захворювання, відмінне від попереднього. Його викликає інший вид гриба-паразита. Білястий міцелій утворюється в субстраті у вигляді розкиданих плям. Вони трохи пізніше жовтіють і стають жовто-коричневого кольору. В середині навіть здатна утворитися грибна тканину.

Розвиваючись одночасно з міцелієм печериці, цей паразит починає поступово переважати над ним. Плями можна чітко побачити крізь мішок. Їх навіть нескладно перевірити, висипавши субстрат з мішка на папір і розділивши його на горизонтальні шари. Цвіль зазвичай буває іншого, ніж у міцелію печериці, кольору - він завжди сірувато-сріблястий. Розвиваючись, хвороба гнітюче впливає на плодоношення печериці. Воно спочатку сповільнюється, потім остаточно припиняється.

Найбільший розвиток цвілі настає на 50-60й дні після висіву міцелію. Тому, чим пізніше настає плодоношення в шампиньоннице, тим більше виявиться збитків Спори цього пліснявого гриба-паразита гинуть при температурі 60 ° С і вище. Найчастіше хвороба поширюється через субстрат, іноді її можна зустріти і на грунті. Інфекція здатна потрапити в субстрат під час його розвантаження з камери. Спори приносить вітер разом з пилом з сусідніх шампиньонницах або від відпрацьованого субстрату. Також може заразитися і грунтовий матеріал. Спори розносяться разом з одягом і взуттям, з інструментами, кліщами, мишами, грибними мухами та ін.

Для запобігання зараження необхідно дотримуватися санітарні вимоги як в самій шампиньоннице, так і на прилеглій до неї території. Компостування можна проводити на долівці. Субстрат треба правильно пастеризувати протягом 12 год при температурі 60 ° С. Переважно використовувати мішки з полімерної плівки, що знизить небезпеку поширення інфекції при викладенні шампиньонницах. Крім того, слід неухильно виконати всі заходи (підготовка селекційного субстрату, швидке проростання міцелію, перемішування його з пастеризованим субстратом і інше), що прискорюють ріст міцелію і плодоутворення. Це допоможе знизити ризик втрати врожаю.

Якщо ж цвіль вже занесена в шампіньйонницю, то обрізки ніжок і прилип до них покривний матеріал не можна розкидати. Їх треба зібрати в мішки з полімерної плівки і скласти в спеціально приготовлену для цього яму. Ці відходи кожен день необхідно поливати розчином мідного купоросу. Яму ж потрібно засипати землею. Всі приміщення, в якому упаковується шампиньонницах, потрібно кожен день мити і дезінфікувати розчином мідного купоросу. Усі вентиляційні отвори повинні бути забрані сітками. До і після роботи в шампиньоннице слід мити все робочі інструменти, прати робочий одяг, мити і дезінфікувати взуття розчином мідного купоросу, мити руки з милом.

Основні заходи боротьби із захворюваннями грибів профілактичні. Перш за все треба видалити всі джерела зараження на всіх етапах вирощування грибів.

Всю територію в шампиньоннице потрібно раз на тиждень обприскувати 1% -ним розчином мідного купоросу. Використаний субстрат перед видаленням його з шампіньйонниці треба обробити розчином мідного купоросу. Його можна використовувати як органічне добриво тільки там, де немає шампиньонницах. Виробничі приміщення також слід пропарювати разом з субстратом.

Жовто-зеленої цвіллю субстрат в шампиньонницах уражається досить часто. Гриби стають слабкими, сірого кольору-міцелій ж поступово відмирає. На його місці утворюються плісняві гриби з жовто-зеленими спорами і білястим міцелієм. Він має характерний запах цвілі і здається в`язким. Ця хвороба викликається декількома різними пліснявими грибами. Вони здатні розвиватися одночасно, і ізолювати їх досить важко. Цей вид цвілі поширений в природі. У субстрат потрапляє разом з вихідними матеріалами і нарівні з іншими мікроорганізмами бере участь в компостуванні. Жовто-зелена цвіль починає розвиватися при температурі 45 ° С. Вона повністю гине при хорошій пастеризації. Якщо ж пастеризація виконана недобросовісно, а сам субстрат низької якості, то цвіль досить швидко вражає міцелій печериці на ранніх стадіях розвитку. Інфекція здатна проникнути і в якісний субстрат. Джерелами зараження можуть служити заражений відпрацьований субстрат, який розкидали біля шампіньйонниці і ділянки для компостування, вітер і пил, взуття, інструменти. Якщо інфекція занесена в порівняно пізній час, коли міцелій повністю сформувався і почалося плодоутворення, то ризик втрати врожаю трохи знижується.

Для запобігання даного захворювання треба завжди дотримуватися всіх правил гігієни на компостній майданчику. Не варто використовувати довго зберігався пташиний послід. Компостування слід проводити, дотримуючись всіх вимог і розміщуючи його в зоні буртів. Субстрат завжди потрібно піддавати термічній обробці. Крім того, його потрібно зволожувати відразу ж після ізf потягу з нього шампіньйонниці. У вітряні дні небажано проводити її очищення. Відпрацьований субстрат необхідно вивозити в мішках з поліетиленової плівки. Шампіньйонницю регулярно мити і дезінфікувати фунгіцидами.

Відео: Очищення організму від грибів і паразитів

Кармінна цвіль викликається пліснявим грибом Sporendomena purpurescens Bon. Вона з`являється під час плодоношення у вигляді білих пуховички або покриву міцелію між грудками покривного матеріалу. Міцелій цієї цвілі розвивається дуже швидко і накриває весь шар покривного матеріалу. Воду при поливах не вбирає. У печериці плодоношення спершу знижується, потім припиняється зовсім. Міцелій цвілі жовтіє, пізніше стає вишнево-червоним і починається спорообразование. Цей гриб дуже любить азот і розвивається в субстраті, багатому ім. Якщо температура субстрату стає 10-18 ° С, то зростання гриба-цвілі посилюється, а розвиток культивованого гриба, навпаки, сповільнюється.

Для запобігання даного захворювання слід уникати субстрату, перенасиченого азотом і перезволоженого. Дуже обережно треба вносити азотні добрива. При термічній обробці субстрату неодмінно повинен бути приплив свіжого повітря. Аміак зобов`язаний при цьому повністю звільнитися. Температура субстрату також завжди повинна бути оптимальною для культивованого гриба.

Трюфельна хвороба спостерігається частіше у двукольцевого печериці та викликається Diehliomycesmicrosporias (Diehl and Lamb.) Gil. помилковий трюфель мешкає в грунті. У субстрат потрапляє при проведенні компостування на землі. Починає досить швидко розвиватися при високій температурі субстрату. міцелій помилкового трюфеля спочатку непомітний. Він пригнічує міцелій печериці, плодоношення якого різко скорочується. Поступово міцелій культивованого гриба гине повністю і субстрат стає в`язким, в ньому вже можна побачити товсті нитки міцелію - різоморфи. На них через деякий час утворюються дрібні тіла грибів, що нагадують мозок теляти. Це щ плодові тіла гриба. Вони жовтувато-білого кольору. Потім темніють і зникають, так як розпадаються на суперечки, які вражають новий субстрат. Спори дуже життєздатні. Вони можуть витримувати теплову обробку субстрату.

Для запобігання даного захворювання можна проводити компостування на долівці. У буртах температура повинна бути максимально високою. Компостні зони слід перемішувати. Після перебивок бурти потрібно обприскувати 1% -ним розчином мідного купоросу. Покривний шар слід обробляти термічно. Заражений субстрат завжди потрібно упаковувати в мішки, перед тим як викинути його на смітник. Це допоможе запобігти перенесення суперечка з нього на оточуючі предмети.

Відео: Секрет! Те про що ні хто Вам не розкаже. Паразити. Хронічне захворювання!

Сміттєві гриби також здатні рости разом | з культивованими. Наприклад, в шампиньонницах часто зустрічається чорнильний гриб. Він розвивається при перезволоженні субстрату і наявності в ньому вільного аміаку.

Чорнильні гриби можна лише збирати кожен день і знищувати, щоб вони не псували мішки. Згодом вони перестають з`являтися. Але урожай культивованих грибів знижується, так як чорнильні гриби використовували частину їх поживних речовин.

Паутинная і оливкова пліснява - найпоширеніші захворювання глив. Вони з`являються на субстраті і пригнічують ріст міцелію і плодоутворення. Найпростіший і ефективний спосіб боротьби з даними захворюваннями - це сіль. Нею зазвичай посипають заражені місця. Сіль не дає захворюванню поширитися далі.

Сірий гнойовик є конкурентним грибом глив. Він споживає їх поживні речовини, тим самим знижуючи врожайність. Його слід видаляти з плантації і знищувати. Для запобігання його появи не можна підгодовувати рослини біля грядок з вешенками.

Бактерії відіграють двояку роль у вирощуванні грибів. Одні види бактерій просто необхідні для успішного розвитку міцелію, для субстрата- інші, навпаки, викликають серйозні захворювання. Одна з найвідоміших і серйозних хвороб культивованих грибів викликається баціллюс. Бактерії знаходяться в міцелії і не впливають на його розвиток. Але вони затримують зростання плодових тіл, викликають їх обесформліваніе.

Бактеріальна плямистість проявляється у вигляді темних плям на міцелії. Причиною даного захворювання є бактеріози, що розвиваються в перезволоженому субстраті. Також вони здатні з`явитися, якщо субстрат піддався недостатньою або неправильної термічній обробці, або при недотриманні температурного режиму при інкубації субстрату. Для запобігання даного захворювання треба строго дотримуватися всі встановлені правила на всіх етапах роботи і підтримувати потрібний мікроклімат.

Субстрат також часом піддається ураженню Триходерма. Результатом захворювання є острівці зеленої цвілі на ньому, які знижують урожайність. Заражений субстрат слід відразу ж знищити. Для запобігання даного захворювання треба піддати субстрат ретельній термічній обробці. Також помічено, що селективний субстрат менше піддається зараженню даним захворюванням.

Для запобігання зараження бактеріями слід 2 рази на рік обприскувати все приміщення 2-4% -ним розчином хлорного вапна. Після чого їх необхідно закрити на 2 доби. Потім добре провітрити протягом 2 діб. Два рази на рік всі стіни слід білити 1% -ним розчином хлорного вапна. Всі залишки субстрату потрібно ретельно прибирати.

Біла гниль - одне з найпоширеніших захворювань культивованих грибів. Вона може погубити всю плантацію. Збудник хвороби знаходиться в покривному грунті. Його слід дезінфікувати для запобігання захворювання. Уражені гриби треба видаляти і спалювати. Гряди потрібно поливати дезинфікуючим хлорним розчином.

Суха гниль також часто вражає культивовані гриби. Її збудник розташовується в грунтовому покрові. Він вражає культивовані гриби - на них з`являються бурі плями. Ніжки уражених грибів стають товстими, у старих грибів вони навіть тріскаються. Такі гриби треба відразу ж видаляти і знищувати. Для запобігання даного захворювання потрібно дезінфікувати покривний грунт.
Іржава плямистість проявляється чітко окресленими іржавими плямами. Згодом вони темніють. Бактерії даної хвороби з`являються при високій вологості. Дане захворювання може в короткий термін охопити відразу всю плантацію. Для запобігання хвороби слід додавати в воду для поливу будь дезінфікуючий засіб, що містить хлор.

Віруси або вірусообразние частки має будь-культивований гриб. Вони бувають різних розмірів і форм. На даний момент невідомо конкретний вплив вірусів на розвиток культивованих грибів. Єдине, що можна сказати точно, - це те, що всі віруси і їх частки призводять до зниження або навіть втрати врожаю, до різних аномалій росту плодових тіл, які викликають зміну форми гриба (раннє розкриття капелюшки, занадто витягнуті ніжки).

Шкідниками культивованих грибів є грибні мушки, кліщі, комарики, нематоди, мишоподібні гризуни.

Грибні мухи часто вражають культурні гриби і ушкоджують міцелій і плодові тіла, які, в свою чергу, піддаються бактеріальних інфекцій. Мухи прилітають самі, їх приваблює грибний запах. Також їх можна занести разом з субстратом. Найчастіше мухи вражають гриби в теплу погоду, коли температура повітря вище 17 ° С.

Грибні мухи масово розвиваються в період зростання і дозрівання міцелію. В цей час субстрат знаходиться в приміщенні. Зазвичай його тримають протягом 5-6 тижнів, а личинки перетворюються на дорослих літаючих мух протягом 24-38 днів при температурі повітря 20-30 ° С. Цей період найбільш сприятливий для розвитку шкідників своїми комфортними показниками, такими як температура і вологість повітря
Першими ознаками появи личинок грибних мух є темні плями близько перфорації грибного блоку.

Небезпека зростає, якщо в приміщенні зберігають різновікових матеріал (мухи і комарі, які знаходяться в старому блоці, заражають нові). Шкідники проникають через отвори в поліетилені і відкладають яйця. Личинки, які з`являються з них, пошкоджують міцелій, який, в свою чергу, піддається зараженню отплесневелих грибів, бактерій.

Основні заходи боротьби з грибною мухою - профілактичні. Їх слід проводити до висіву | міцелію в субстрат. Всі джерела зараження повинні бути видалені перед закладкою субстрату і при подальшому догляді за грибами. Приміщення слід ретельно очистити і продезінфікувати. Якщо в повітрі при цьому міститься велика кількість парів і шкідливих газів, то при роботі бажано користуватися протигазом.
Якщо виробництво грибів досить велике, то проти дорослих комах можна застосовувати спеціальні препарати. Перед початком роботи всі приміщення слід Окур парами препаратів "Монофос" або "Погосов" (На 1000 м3-800 г). Після чого приміщення треба закрити на кілька годин. Потім добре провітрити а через кілька днів повторити операцію. Дані препарати є сильними отрутами, тому з ними требу 1ется працювати дуже обережно. Для боротьби з мухами також використовують світлові пастки, липкі стрічки, ручні пилососи. Їх до того ж відлякують деякі запахи, наприклад ванілі.
З тією ж метою приміщення для інкубації і культивації краще облаштовувати окремо один від одного.

Також на субстраті здатні відкладати своїх личинок звичайні кімнатні мухи.
На субстраті до того ж можуть з`явитися слимаки. Вони псують плодові тіла грибів. Для боротьби зі слимаками застосовують калійну сіль або суперфосфат, якими 3-4 рази на рік посипають грунт.
Грибний комарик є одним з найнебезпечніших шкідників для печериць і глив. Це дуже маленька комаха довжиною всього 3 мм. Комарики швидко і добре літають, переміщаючись саме в те приміщення, де смачно пахне компостом і міцелієм. Кожна самка в змозі відкласти до 200 яєць. Через кілька днів з них з`являються личинки, схожі на білих черв`яків з чорною головою. Їх довжина - 4-6 мм, і їх можна легко побачити неозброєним оком. Вони жівут12-20 днів. За цей час личинки встигають знищити весь урожай. Вони поїдають як гриби, таки міцелій. Якість продукції також знижується. Крім того, комарики переносять кліщів, спори патогенних мікроорганізмів, нематод.

Личинки поступово перетворюються в лялечок, потім через 4-7 днів - у дорослих особин.
Ці комахи розвиваються дуже швидко і мають високу плодючість. Вони майже моментально заповнюють всю грибницю Тому з ними досить складно боротися. Важливо попередити зараження, т. Е. Запобігти першу кладку яєць шкідників в субстрат. Для чого необхідно встановити дрібнопористий сітки на вентиляційних отворах. У самому ж приміщенні треба створити ^ надлишковий тиск. Всі щілини слід закрити, а двері герметізіровать- можна також розвісити клейові пастки, використовувати звичайні липкі стрічки проти мух. Також з цією метою деякі садівники застосовують світлові пастки, причому потрібно дотримуватися особливих застережних заходів.
Якщо все вищеперелічене не спрацьовує, то треба застосувати хімічні засоби захисту.
Ними зазвичай дезінфікують приміщення між виробничими циклами або обробляють поверхні субстрату і покривного матеріалу, коли міцелій тільки починає рости. Але це слід зробити не пізніше ніж за 25 діб до початку збору врожаю.
Якщо ж порушити терміни і дози внесення інсектицидів, то це здатне викликати появу потворних плодових тіл, затримати ріст грибів, привести до накопичення залишкової кількості отрутохімікатів в грибах. Тому найголовніше правило збирачів грибів - ні в якому разі не застосовувати отрутохімікати в період плодоутворення.

Перед початком роботи весь інвентар та взуття слід продезінфікувати 50% -ним розчином формаліну. Потім його треба змити водою.
Робочу рідину потрібно витрачати досить економно: не більше 0,2 л / м2 по компосту, а по покривному матеріалу трохи більше -1 л / м2. Одними з кращих проти грибного комарика є мікробіологічні препарати на основі Bacillus Thuringiensis. Але їхня робоча доза менше - близько 25-30 г / м2, однак дані препарати екологічно безпечні.
Можна застосувати і народні засоби протівгрібних комариків. Грядки необхідно вкрити бадиллям томатів, обприскати кроповою маслом.

В якості профілактичних заходів слід назвати підтримання порядку і чистоти в грибному приміщенні і навколо нього. Також потрібно постійно видаляти червиві Кліщі також є шкідниками для грибів, якщо їх вирощують на солом`яному субстраті. За розмірами кліщі менше комариків - близько 1 мм. Тіло їх овальне, плоске, жовтого, білого або рожевого кольорів. У дорослих особин 4 пари ніг, а у личинок - 3 пари. Самка відкладає до 400 яєць. Кліщі здатні швидко пересуватися і заповзати під одяг, викликаючи дуже неприємний свербіж. Личинки кліщів пошкоджують міцелій, дорослі особини роблять ходи в плодових тілах.

У грибницю кліщі потрапляють разом з соломою. Вони швидко розвиваються в недостатньо пастеризованому або погано ферментованому субстраті. Для того щоб від них позбутися, потрібно просто замінити солому.

Інший вид кліщів потрапляє в субстрат разом з гноєм. Самка відкладає близько 40 яєць в субстрат або покривну землю. Кліщ розвивається на протязі від декількох днів до місяця.
У грибів, уражених кліщами, буріє підставу ніжки, капелюшок стає рожевою.
Для запобігання зараження субстрату кліщами його треба витримати при температурі 59 ° С близько 12 год. Покривних землю потрібно продезінфікувати протягом 8 год при температурі 60 ° С. jМежду грядками грибів потрібно обприскати відповідними препаратами.

Нематоди також є одними з шкідників культурних грибів. Вони являють собою маленьких черв`яків довжиною 0,5 мм. Їх ротовий апарат схожий на кинджал. На нього вони наколюють нитки грибниці. Неозброєним оком їх не побачиш. Їх можна практично завжди зустріти в шампіньйонному субстраті. Нематоди бувають різних видів: одні висмоктують всі поживні речовини з клітин міцелію, знижуючи врожайність грібов- інші продуктами своєї життєдіяльності подщелачивают субстрат, тим самим погіршуючи його якість. Найнебезпечнішими є ті нематоди, які пожирають грибницю.
Ділянка, уражений нематодами, можна розпізнати досить легко. Субстрат в такому місці стає темним, влажним- крім того, він набуває досить специфічний запах. Міцелій на даній ділянці ніколи не росте. Такі безплідні зони є першою ознакою ураження нематодами. Якщо їх багато, то вони дуже швидко переходять до стадії роїння. На цьому етапі на покривному матеріалі утворюються стовпчики білого кольору. Вони можуть бути заввишки до 0,5 см і являють собою десятки і сотні тисяч особин. Рояться нематод дуже легко підчепити з субстрату і перенести на інше місце. Причому це здійснюють як обслуговуючий персонал, так і комахи.

Для того щоб уникнути цього, дуже важливо дотримуватися всі необхідні правила гігієни в період збору врожаю. Після завершення збору і перед вивантаженням субстрату приміщення треба пропарити.
Сприятливі умови для розвитку різних нематод створюються при ферментації компостного бурту. З`являються при цьому види нематод стійкі до багатьох умов навколишнього середовища, навіть до високих концентрацій сірководню і аміаку. Вони бояться тільки підвищеної температури. Тому субстрат в профілактичних цілях треба добре перебивати і пастеризувати.

Відео: ТОП 5 моторошно ПАРАЗИТІВ ЛЮДИНИ

Мокриці, ногохвостки також шкодять культурним грибам. Вони вражають міцелій. Ці безхребетні мешкають в грунті і потрапляють в субстрат при його зіткненні з грунтом. Тому не можна готувати субстрат на землі або влаштовувати грядки на земляний підлозі.

Гнойова мушка також є одним з шкідників культурних грибів. Її самка відкладає в гної 30 яєць. Личинки, що з`явилися з них, потрапляють на плантацію разом з гноєм. Вони, як правило, бувають довжиною в кілька міліметрів, з чорними головками. Личинки дуже ненажерливі, їдять плодові тіла, прогризаючи в них ходи. Дуже швидко з личинок народжуються дорослі особини, які розносять різні захворювання грибів, а також кліщів і нематод. Інші види мушок також шкідливі для грибів. З даними шкідником зазвичай справляються за допомогою відповідних хімічних препаратів.