Вирощування гороху

Відео: Вирощування гороху

Дана культура вирощується практично повсюдно. У стиглих плодах гороху міститься багато легкозасвоюваних цукрів, вітамінів і амінокислот.

З ботанічної точки зору горох є трав`янистим однорічників, що належать до сімейства бобових. Стебла порожнисті, довжиною від 15 см (карликові сорти) до 2 м і більше. Квітки біло-рожеві, білі або яскраво-червоні. Залежно від характеристик стиглих плодів і способу їх використання, розрізняють лущильні, напівцукрові і цукрові сорти. Лущильні сорти відрізняються наявністю шару грубих волокон на внутрішніх стулках стручків, на дотик він нагадує жорсткий пергамент. У цукрових різновидів стручки ніжні, майже без волокон. Колір, форма і розмір горошин залежать від різновиду культивованих рослин.

горох здатний легко засвоювати і накопичувати азотні сполуки з атмосферного повітря і грунту, тому він не потребує додаткової органічної підгодівлі і є прекрасним попередником для більшості вирощуваних на городі поширених овочевих культур.

багато сортів гороху мають підвищену стійкість до похолодань. Насіння починає проростати після того, як верхній шар грунту прогріється до 6-8 ° С, рослини нормально розвиваються при 18-19 ° С. Дана культура вимагає хорошого освітлення, тому її зазвичай вирощують на сонячному боці, влаштовуючи вертикальні або похилі опори.

Незалежно від сортової приналежності горох абсолютно невимогливий до механічного складу грунту. Як рослин-попередників зазвичай використовують буряк, морква, ріпу, томати, ранньостиглий картопля, баклажани, огірки. Восени можна внести в субстрат суперфосфат і калійну суміш у вигляді гранул, потім перекопати грунт і залишити до весни. Перед висадкою насіння грунт необхідно ще раз обробити і підгодувати сходи аміачною селітрою.

Відео: Вирощування гороху - свій маленький бізнес у себе вдома.

Посадковий матеріал рекомендується перевірити шляхом замочування в слабкому розчині кухонної солі - неякісне насіння відразу ж спливуть на поверхню. Потонули горошини злегка обсушують і відразу висівають в підготовлені гряди. Ранньостиглі сорти можна висаджувати в кінці квітня, попередньо прорости насіння. Відстань між рядами гороху має бути близько півметра, глибина закладення - не більше 6 см.

Догляд за молодими і дорослими рослинами полягає в регулярному розпушуванні субстрату між рядами, виполюванні з`являються
бур`янів і періодичному поливі. Щоб порожнисті стебла гороху НЕ поникали, відразу після появи сходів над поверхнею грунту слід влаштувати металеві, пластмасові або дротяні опори, вертикальні або похилі.

Збір врожаю роблять у міру дозрівання насіння. Ранні сорти досягають технічної стиглості через 1,5 місяці після проростання, пізні - через 2-2,5 місяці. Соковиті горошини можна вживати в їжу свіжими, а також використовувати їх для приготування салатів, перших і других страв, овочевих консервів.