Кращі сорти капусти для зберігання

Капуста білокачанна - продукт традиційно улюблений нашими городниками. Це перекрестноопиляющееся дворічна крестоцветное рослина всюди вирощують і заготовляють у великих кількостях. Сортів її настільки багато, що розібратися в них і вибрати саме те, що необхідно, що підходить в будь-якому конкретному випадку буває досить складно.

За тривалістю вегетаційного періоду капусту поділяють на дуже скоростиглу - до 125 днів, середньоранніх і скоростиглу - до 135 днів, середньостиглу - до 155 днів, середньопізні - до 160 днів і пізньостиглу - до 220 днів. Кожна з цих груп має свої особливості. Ранні сорти відрізняються більш ніжними листям і прожилками, але досить нестійкі до гнилей та швидко втрачають свої прекрасні смакові якості при зберіганні. Пізні ж, навпаки, добре пручаються різних захворювань, менше схильні до нападів шкідників, але смак їх часто буває далекий від досконалості.

Для зберігання швидше придатні пізні і пізньостиглі сорти. Їх відрізняє від інших більш щільна голівка, морозостійкість і підвищена врожайність. Кращі сорти капусти, призначені для тривалого зберігання, як правило, володіють одним дуже важливою властивістю - з часом їх смак стає навіть більш приємним, ніж був відразу після збирання врожаю. Один з таких - зимівля 1474 . Він спеціально розрахований на вирощування в північних регіонах, не боїться поразки грибковою інфекцією і дуже морозостійкий.

Неперевершеними лідерами по частині лежкости в даний час є гібриди голландської селекції марафон , Леннокс і Бартоло . Але подібні характеристики мають і такі вітчизняні сорти, як монарх і Колобок .

Для Уралу і Сибіру фахівці рекомендують довго зберігаються сорти Женева , Тюркіс і Арос . Називають ще й округло-плоский сорт Амагер, але, за словами вирощували його досвідчених городників-любителів, після певного терміну він часто починає помітно гірчити.

Добре зберігається і пізньостиглий сорт Колобок . Його відмінна риса - дуже щільний качан, який має біло-жовтий відтінок на розрізі. Схожими властивостями володіють також сорти Ювілейна і Крюмон . Останній здатний зберігатися протягом півроку і не дивуватися некрозом.

З гібридів з коротким періодом вегетації цілком задовільною лежкістю - від семи до восьми місяців, мають Ітон і Харрікейн . Крім іншого, вони відрізняються ще й хорошими для цієї групи смаковими якостями.

Відео: Переїзд в село - Кращі сорти капусти!

Протягом п`яти місяців зберігається популярний вітчизняний сорт подарунок . Його округлі, щільні качани, вагою більше трьох кілограмів, стійкі до розтріскування і можуть з успіхом використовуватися для квашення.

Крім вище перерахованих, сортовий каталог, виданий Тимирязевской Академією у вигляді практичних порад для городників середньої смуги Росії, рекомендує використовувати для зберігання такі сорти і гібриди:

- Альбатрос F1 - пізньостиглий, стійкий до чорної ніжки, судинному і слизистого бактеріозу гібрид капусти-придатний для механізованої обробки

- Амтрак F1 - пізньостиглий, стійкий до ТРІПС та фузаріозного увяданію- має стабільну врожайність, дружне дозрівання і стійкість до розтріскування

- Арос F1 - пізньостиглий, для високого врожаю вимагає загущеній посадки-відрізняється відмінними смаковими якостями

Відео: КАПУСТА !!! ОГЛЯД СОРТІВ !!!

- Бінго F1 - пізньостиглий, має гарну вирівняність, як качанів, так і рослин-ця капуста стійка до розтріскування

- завірюха - середньопізній, відносно стійкий до чорної ніжки та фомозу сорт універсального використання-смакові якості як свіжої, так і квашеної капусти відмінні та добрі

Відео: Найкращі сорти капусти Ранні та пізні сорти Коли садити капусту на розсаду

- Галаксі F1 - пізньостиглий, має високу морфологічної вирівняність рослин і дружним формуванням урожая- качани не схильні до розтріскування

- Калорама F1 - пізньостиглий, відносно стійкий до основних хвороб капусти-має хороші смакові якості-відрізняється вирівняність качанів

Відео: Про сортах капусти в Сибіру

- лежкий F1 - пізньостиглий, середньо сприйнятливий до сірої гнилі, кілі, судинному і слизистого бактеріозу, а також пошкодження капустяної мухой- має стабільну врожайність

- Латіма F1 - пізньостиглий, має вирівняні невеликі порційні кочани- відрізняється гарною транспортабельністю

- Русіновка - середньопізній високоврожайний сорт до зараження чорною ніжкою і слизових бактеріозом сприйнятливий в середній ступеня-придатний для квашенія- має чудовий смак, як в свіжому, так і в заквашеному вигляді-щільні качани не схильні до розтріскування

- транзит F1 - пізньостиглий гібрид нідерландської селекціі- качани мають масу від 1,7 до 2,9 кілограммов- володіє дружним дозріванням, стійкістю до розтріскування і вирівняність качанів і рослин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!