Анна городжів: "балую себе низькокалорійними млинцями"

"Ну, ось і нагрянула Масляна. Я постійно харчуюся правильно, давно обмежила себе в споживанні мучного, солодкого і жирного. Але коли навколо все їдять млинці, а ресторани навіть безкоштовно до обіду пропонують покуштувати млинець з будь-яким наповнювачем, відмовитися вкрай складно.
Так ось, я вважаю, що в будь-якому випадку відмовляти собі в задоволенні від їжі, ще й в таке свято, неправильно. Тому з року в рік балую себе низькокалорійними млинцями, приготованими за оригінальним рецептом. Отже, як відомо, найбільш калорійними є млинці, приготовані на дріжджах, що містять масло і цукор у великій кількості. Якщо ж ви хочете приготувати низькокалорійні млинці, то необхідно в першу чергу приділити увагу продуктам, з яких збираєтеся їх приготувати. Замінивши одні інгредієнти на інші, або зменшивши їх кількість, ви наблизитеся до того, щоб у вас вийшли млинчики 0 калорій.

Рецепт 1: Млинці з тростинним цукром

Складові:
- 100 г борошна грубого помола-
- 250 мл низькокалорійного молока-
- дрібка солі-
- 50 г газованої мінеральної води-
- 30 г тростинного цукру-
- 1 яйце.

Спосіб приготування:

В молоко додати яйце, борошно, тростинний цукор. Збити ретельно, краще міксером. Додати мінеральну воду і сіль, потім збити ще раз. Випікати як звичайні млинці.

Рецепт 2: Млинці на кефірі

Складові:
- 100 мл кефіра-
- половину чайної ложки соди-
- одне куряче яйце-
- 40 г борошна.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти замішати з 50 мл теплої води, звертаючи увагу на те, щоб не утворювалися грудочки. Випікати на змащеній маслом сковороді.

Рецепт 3: Млинці з гарбуза

Складові:
- 200 м тиква-
- 50 г. борошно пшенічная-
- 250 мл низькокалорійного молока-
- дрібка солі-
- кориця і цукрова пудра -
- frac12- разрихлітель-
- 1 яйце
- цукор тростинний.

Спосіб приготування:

Молоко, яйця, борошно, цукор, корицю, ванілін, сіль, перець і розпушувач збийте віночком до однорідної маси.

Гарбуз натріть на дрібній тертці і додайте в тісто. Отриману масу подрібніть в блендері до стану пюре і підсмажте на оливковій олії до золотистого кольору.

Дуже люблю наповнювачі. Найкраще для низькокалорійних млинчиків в якості начинки підійдуть:
- нежирний сир, можна з родзинками або орехамі-
- тунець з зеленью-
- відварена стручкова фасоль-
- порізана відварна куряча грудка з овощамі-
- овочеве рагу-
- варені гриби
- ягоди без цукру
- мед в невеликому колічестве-
- порізане яблуко з родзинками.

І пам`ятайте, що здорове харчування має приносити задоволення і бути смачним, щоб не зірватися. Зі святом широкої Масляної, дорогі друзі !!! "