Чим корисно козяче молоко?

Відео: Лікування козячим молоком

Козяче молоко не тільки смачно, але і корисно дорослим і дітям, як здоровим, так і страждають різними захворюваннями. За складом воно близьке до коров`ячого, а за деякими показниками навіть перевершує його.

Жиру в ньому не менше, ніж у коров`ячому (зазвичай 4%), до речі, і засвоюється воно набагато легше. У ньому більше поліненасичених жирних кислот (лінолевої та ліноленової), які, як відомо, підвищують стійкість організму до інфекційних захворювань, нормалізують холестериновий обмін, тобто мають противосклеротическим дією.

У козячому молоці більше кальцію і магнію, заліза, марганцю і міді, ніж у коров`ячому. За вмістом вітаміну А воно перевершує коров`яче в два рази, каротину - майже в три, аскорбінової кислоти - в півтора і нікотинової (вітаміну РР) - в три рази.

Відео: Козине молоко - здоров`я від Бога

Багатий вітамінний склад можна пояснити тим, що кози їдять багато різноманітних трав. "Меню" у них набагато ширше, ніж у корів, завдяки чому козяче молоко має специфічний присмак. Наявність кальцію і фосфору робить його особливо корисним для дітей, схильних до рахіту.

Через менший вміст молочного цукру (лактози) козяче молоко краще, ніж коров`яче, переносять люди, у яких часто буває здуття кишечника (метеоризм).

Відео: Каширське Подвір`я / Чим корисно Козине Молоко /

Цей молочний продукт збагачує наш раціон харчування повноцінним білком, жирами, важливими для організму мінеральними солями і вітамінами. Але пити козяче молоко сирим можна тільки в тому випадку, якщо відомо, що тварина абсолютно здорово. Придбане на ринку молоко треба обов`язково кип`ятити.

Якщо молоко викликає посилене газоутворення в кишечнику, спробуйте пити його, розбавляючи чаєм, або використовуйте для приготування кислого молока або кефіру.