Camus (коньяк): опис та відгуки

Коньячний дім Camus з`явився завдяки зусиллям Жана Баптиста Камю в 1863 році. Через 7 років з моменту заснування компанії Camus коньяк цієї фірми завоював серця європейців, після чого і російський ринок. Гастон Камю, один з власників цього Будинку, в Росії бував регулярно, при цьому імператор Микола II кликав його на полювання.

Цікаво, але цей французький коньячний будинок має певний зв`язок з Росією. Так, в 1910 році він поставляв в нашу країну близько 70% свого імпорту. Майже через 50 років був укладений договір про співпрацю з СРСР, що діяв на протязі тридцяти років.

Для цього були підстави: потрібно відзначити, що будинок Camus для своїх напоїв відбирає тільки кращу частину врожаю, під час перегонки вина в спирти застосовується цілий ряд різних сімейних "хитрощів". При цьому будь-яка стадія процесу створення напоїв контролюється представником легендарної родини. А мистецтво ассамбляжа в ній передається через покоління - починаючи від Жана Баптиста до Жана Поля, сьогоднішнього глави, і його старшого сина, який продовжує традицію, Жана Баптиста II.

Цікаво, що до сих пір будинок Камю - це сімейне незалежне підприємство, і це не дивлячись на цікаві пропозиції про його продаж, які регулярно надходять Жану Полю. Будинок Camus, як і належить такому великому коньячному дому, пропонує величезну гаму напоїв. Про них ми поговоримо нижче.

Camus V

Даний Camus - коньяк, створений спеціально для сильних духом, енергійних і молодих людей. коньячні спирти для даного напою підібрані так, щоб підкреслити індивідуальність характеру і свіжість. Він найкраще свої якості розкриє в коктейлях з яблучним соком або тоніком, а також з льодом в чистому вигляді.

Camus Neon

Інший Camus - коньяк сучасного покоління, який призначений тільки для молодої аудиторії. У цьому напої купаж складений так, щоб його з легкістю можна було пити в чистому вигляді, а також з фруктовими соками і льодом. Має інтенсивний бурштиновий колір з золотими глибокими відтінками. Освіжаючий і ароматний, з мигдальними півтонами і відтінками ірису.

Коньяк Camus VSOP Elegance

Варто відзначити, що не одне покоління будинку Камю розробляло технологію дистиляції, засновану частково на осадових спиртах, вдосконалюючи її з кожним роком до необхідного результату. За рахунок цього методу з`явився коньяк Camus Elegance. У ньому присутні об`єднані спирти, витримка яких не менше чотирьох років.

Його неповторний аромат дозволяє зануритися в різноманіття різних відтінків задоволення: на початкових хвилях видає ваніль, солодку, що пробивається через нотки сплетінь квітів-трохи глибше свої знаки визначають чорнослив, груша і карамель- при цьому в самому келиху чується деревне, слабо відчутний аромат молодого вина.

Camus Grand V.S.O.P

Прозорий темно-бурштиновий коньяк Camus V.S.O.P. - це ніжний, багатий, м`який, відмінно збалансований напій з запахами меду, фіалок, дуба, шкіри і горіхів. Відмінно злагоджений, що обволікає, м`який смак з горіховим присмаком. Напій призначений для справжніх знавців досконалості.

Camus V.S. De Lux

Даний коньяк Camus V.S., незважаючи на його назву, можна також віднести до категорії V.S.O.P. Цікаво, але це буде відповідати законодавству Франції, оскільки витримка спиртів, що входять до його складу, складає в середньому 5 років. Неймовірно гармонійний напій з тривалим смаком.

Camus Josephine

Цей коньяк Camus створений спеціально для ніжної половини всього людства. Його ассамбляж є з`єднанням м`яких кращих спиртів, витриманих близько 20 років. Відтінок - блідо-бурштиновий з м`яким золотистим відтінком. Даний напій має тонким букетом з нотами ванілі, мигдалю і фіалки на тлі слабо помітних тонів каштана.

Camus X.O. Superior

Компанія Camus коньяк X.O. Superior вважає візитною карткою сімейства кращих напоїв. У ньому об`єднані гідності 150 коньячних спиртів, велика частина з них при цьому відбувається з Бордери. Колір коньяку - бурштиновий, з махагоновимі і золотистими відтінками. Аромат фруктовий з нотками лісового горіха і чорносливу.

Відео: КОНЬЯК КАМЮ VSOP

Camus Napoleon Vieille Reserve

Даний коньяк Camus - це якісний ступінь між X.O. Superior з Grande V.S.O.P. Його ассамбляж включає в себе 100 спиртів, найстаріші з яких в дубових бочках витримувалися близько 35 років. Це доведений до досконалості, живий напій, багатство і складність якого йому надають глибину і аромат, що не мають серед інших коньяків категорії Napoleon аналогів.

Camus Extraordinare

На XXX Лондонській виставці міцних спиртних напоїв і вин в 1999 р експертна комісія визнала одноголосно цей напій найкращим коньяком на планеті. У його купаж включено близько 200 відібраних за критеріями витримки, рівноваги і багатства коньячних спиртів, велика їх частина при цьому відбувається з Бордери. Цей напій має янтарний колір з живими і глибокими золотими відблисками.

Відео: США 3128: Росіяни в США - дегустуючи французький коньяк - Голос Силіконової Кремнієвої Долини

Camus Special Reserve

Творцем даного коньяку став Жан Поль Камю. Своєю неповторністю, індивідуальністю і пишністю він зобов`язаний купажу з практично ста коньячних найстаріших спиртів із запасників, про це і говорить його назва. Коньяк має іскристий бурштиновий м`який колір середньої насиченості з теплим золотистим відтінком. Глибокий і повний аромат характерний цікавими тонами сухофруктів серед відтінків кедра. Смак з добре відмінним "Ранса" і сухим чудовим післясмаком.

Camus Extra

У 1987 році на конкурсі міцних алкогольних напоїв і вин даний коньяк був удостоєний звання "Кращий коньяк на планеті". Купаж його складено з коньячних старих спиртів. Щоб їх переваги повністю розкрилися, його потрібно пити з вишуканих келихів у формі тюльпана. Неспішно прогріваючи келих в долоні, а також трохи прокручуючи його, ви дасте можливість розкритися найпершим ароматів, які виткані із запахів шкіри, дубового гаю, ванілі, воску, стиглих фруктів і фіалок з приголомшливими нюансами волоського горіха і тютюну.

Camus Reserve Extra Vieille Jubilee

Купаж даного коньяку створений був Едмоном Камю в 1918 році на честь п`ятдесятиріччя заснування компанії Camus. Він включає до свого складу найстаріші коньячні спирти, які стосуються колекції Будинку, з яких частина була залита на витримку в бочки ще в XIX столітті. Напій має янтарний глибокий колір з м`яким золотим відтінком. Він відрізняється зрілими ароматами деревини кедра, шкіри з легкими відтінками димку. Привертає смак медовими і дубовими нотками, за ними слід сухе вишукане післясмак.

Camus Reserve Extra Vieille Gold Marquise

Даний шедевр створений з найстаріших і найкращих коньячних спиртів будинку Camus, частина з них датуються ще XIX століттям. Унікальний за смаковими характеристиками напій є одним з рідкісних і цікавих прикладів творінь Будинки. Переваги цього напою доповнені кришталевим графином ручної роботи Баккара, крім того, упаковкою.

Camus Borderies X.O

У цього коньяку купаж складається з двадцяти коньячних спиртів, зроблених з винограду, який був вирощений в аппелласьона Бордери. Даний напій має незвичайним ароматом, чудовою гармонією і свіжістю. Розкішна упаковка і матова елегантна пляшка доповнюють велич даного напою. А виноград забезпечує м`якість і чудовий букет. Напій для справжніх цінителів.

Camus Cuvee

Про даному унікальному коньяку Жан Батіс II Камю, який створив цей чудовий напій, сказав, що він настільки відрізняється від усіх інших, що його творець навіть не хоче, щоб коньяк отримав назву V.S.O.P.

Відео: Wine Review: Cognac VSOP and XO - Episode 82

Даний напій представляє собою цікавий купаж з шістдесяти коньячних спиртів, які були створені з винограду аппелласьона Бордери і Гран Шампань. Від останнього він отримав свою елегантність, а перший забезпечує м`якість і чудовий букет.