Вирощуємо бораго у себе на дачі

Відео: Огіркова трава або бораго

Бораго - огіркова трава або бурачник на дачі - особливості та техніка вирощування у себе на ділянці

Походження та поширення.

Родина - Мала Азія, Південна Європа. У дикому вигляді зустрічається в Європі і Північній Америці. Вирощують у всіх європейських країнах і США, в основному на індивідуальних городах.

До Росії завезена з Іспанії. Корисні властивості. Молоде листя огіркової трави пахнуть свіжим огірком.

Відео: Ми в програмі «Дача»: вирощування лохини та журавлини

Пряна рослина дає ранню багату вітамінами зелень. У листі містяться солі калію, цукор, дубильні речовини, сапоніни, вітамін С (до 58 мг%), каротин (7,2 мг%), ефірну олію, кремнієва, ефірні і смолисті кислоти. Молоде листя використовують в салатах, вінегрет, окрошка, як добавку до гарнірів м`ясних і рибних страв, в протертому вигляді для заправки. Свіжозірвані квітки кладуть в келихи з прохолодними напоями, вином, зацукровані подають на десерт.
Бораго - хороший медонос.

Бджоли охоче відвідують квітучі рослини навіть у прохолодну погоду.
Огіркова трава має цілющі властивості. Її використовують при серцевій слабкості, неврозах, ускладненнях ревматизму, як відхаркувальний, протисудомну, легкий сечогінний і потогінний засіб, для лікування подагри, при гарячковому стані, запаленні нирок.
Воїнам Давнього Риму під час походів додавали в раціон огіркову траву для зміцнення духу, мужності і стійкості.

Настій з квіток приносить полегшення при нежиті і гострих бронхітах.

Масло з насіння бораго рекомендується при сухості шкіри, її старінні і втрати еластичності.
Біологічні особливості. Огіркова трава - однорічна трав`яниста рослина сімейства бурачникових.
Корінь стрижневий, з численними бічними корінням. Стебло м`ясистий, товстий, прямостоячий, щетинисто-волосиста, довжиною до 50-100 см, сильно розгалужених, порожнистий.
Листя м`ясисті, еліптичні, у віці розетки великі, овальної форми, покриті волосками, в більш пізньому віці - сильно опушені, світло-зелені.

Молоде листя пахнуть свіжим огірком. Квітки блакитні, при цвітінні набуваючи рожевий відтінок, сині, з темно-фіолетовими пильовиками, звисають на довгих квітконіжках, суцвіття шалковідно-волотисте.

Насіння велике, чорні, легко обсипаються. Зберігає схожість два-три роки. Цвітіння і дозрівання насіння розтягнуто. Плід - горішок довжиною близько 5 мм, ребристий і нерівнобічні.

Огіркова трава - перекрестноопиляющееся рослина, дуже холодостійка. При жаркій погоді у неї грубіють листя і швидко з`являється цветонос. Посухостійка, але в суху погоду швидко грубіє. Переносить невелике затемнення. В ущільнених посівах, кілька захищена від прямих сонячних променів, виростає більш ніжною. Зростає на різних грунтах, але хороший урожай дає тільки на родючих землях.

Для отримання ранньої зелені найбільш придатні сонячні ділянки з легкої перегнійної грунтом. Вимоглива до мінерального живлення. Тривалість вегетаційного періоду 70 - 80 днів. Легко розмножується самосівом.

сорти
Вітчизняних та зарубіжних районованих сортів немає. Використовуються місцеві сорти і популяції.

техніка вирощування

Посів. Як тільки грунт готова для обробки, починають посів. Можна сіяти рано навесні і під зиму, до настання стійких заморозків.
Насіння висівають з міжряддями 25 - 30 см і відстанню в ряду 8-10 см. Можна використовувати дворядковим схему 50x20 см і трьохрядковим стрічку з відстанню між стрічками 50 см і між рядками 20-30 см. Глибина загортання насіння 1,5-2 см, норма висіву 3-6 г / м. Сходи з`являються на 10-12-й день.
Для отримання конвеєра молодої зелені посів проводять у кілька строків, через кожні 15-18 днів. При літньо-осінньому посіві пень отримують в кінці вересня - початку листопада.

догляд

У фазі одного справжнього листка рослини проріджують на відстань 8-Ю см між ними. Періодично міжряддя рихлять, прополюють, при необхідності поливають для отримання ніжної зелені в суху спекотну погоду.
Протягом вегетації підгодовують розчином сечовини (10-12 г на 10 л води) після проріджування і через 16 - 20 днів після першого підживлення розчином коров`яку (1: 5).
Рослини рідко уражаються хворобами і майже не уражуються шкідниками.

Прибирання.

Листя збирають в молодому віці, до появи квіткового стебла. Найбільш ніжні молоді рослини - з сім`ядолями і першим листом - прибирають цілком.

Насінництво.

У рослин, що залишаються на насіння, зелень не зрізають. Оскільки період цвітіння і дозрівання насіння розтягнутий, щоб не допустити їх осипання, до збирання приступають при побурении насіннєвих коробочок в нижній частині суцвіть.
Стебла зрізають частково або повністю, їх поміщають на дозаривание в добре провітрюється. Через 8-10 днів насіння обмолочують. З 1 м2 можна отримати до 20 г насіння і 500-700 г зелені.
Огіркову траву можна вирощувати вдома на підвіконні. Для заготівлі про запас листя і квітки поступово зрізають і сушать в тіні.
Господині на замітку. Листя бораго, як правило, застосовують в свіжому вигляді. Молоде листя розтирають якомога дрібніше і додають до салату і різних страв із сирих овочів, до грибних страв, а також використовують як шпинат, для супу, в окрошку замість свіжих огірків.
Квітучі верхівки рослин на початку цвітіння використовують у вигляді настоїв як потогінний, сечогінний засіб.