Коли і як збирати обліпиху?

Відео: Обліпиха. початок сезону. як збирати і очищати облепіху.скребок, гірка

Працьовиті садівники готуються до сезону врожаю заздалегідь, намагаючись дізнатися нові способи швидкої консервації та захисту рук від сильно колючих видів рослин. Про те, як збирати обліпиху безпечно і при цьому не пошкодити ягоди, знають лише одиниці. Плоди цього деревовидного чагарника є справжнім концентратом різних вітамінів і поживних речовин, проте заготовити їх на зиму не так вже й просто.

Відео: Як збирати обліпиху

Повністю дозрілі ягоди набувають яскраво-оранжевий колір і стають досить м`якими в кінці літа - початку осені. Досвідчені дачники знають, коли збирати обліпиху в тому чи іншому регіоні, але, в більшості випадків, терміни випадають на другу половину серпня, вересень або початок жовтня. Гілки цієї рослини дуже щільно ховаються ягодами, надійно захищеними гострими і міцними голками. Перед безпосереднім збором потрібно визначитися з призначенням врожаю.

Якщо запланована варіння варення або солодких компотів, обліпиху збирають в серпні, в крайньому випадку - на початку вересня. Ці терміни варто дотримуватися, так як ягоди мають найбільшу щільність саме в цей час. Про те, як збирати обліпиху для вживання в сирому вигляді - вирішувати самому дачникові, все залежить від особистих смаків господаря рослини. Але найвищий вміст такої необхідної для людини аскорбінової кислоти в ягодах доводиться на серпень-вересень. Якщо мета врожаю - приготування джему або різних мармеладу, обліпиху збирають пізніше, зазвичай у вересні-жовтні. Соки заготовляють також в кінці вересня, після повного дозрівання плодів. Саме в цей період можна робити ранозагоювальну і бактерицидну масло обліпихи.

Відео: Як збирати обліпиху швидко з гілочок

Вирішуючи питання про те, як правильно збирати обліпиху без допомоги спеціальних інструментів, потрібно подбати про надійний захист рук. Плодоніжка у ягоди дуже коротка, а гострі шипи рослини досить довгі. Якщо пом`яти урожай, виділиться багато соку, який може викликати роздратування на шкірі незахищених рук. Тому існує кілька простих правил того, як збирати обліпиху швидко і безболісно:

1. Перед початком роботи обов`язково надягають фартух і щільні рукавички. Заздалегідь складно передбачити, як шкіра відреагує на свіжий сік. Відіпрати потрапила на одяг обліпиху практично неможливо, тому одягатися варто простіше.
2. При оббиранні ягід з гілок дотримуються напрямки зверху-вниз.
3. Є маленька хитрість в тому, як збирати обліпиху дуже швидко. Потрібно помістити всю гілку в морозильну камеру, а потім просто постукати нею об стіл - ягоди відваляться самі, а шипи залишаться на місці. Але даний спосіб підходить тільки в тому випадку, якщо плоди спочатку передбачалося зберігати в холодильній камері.

Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБИРАТИ обліпихи і НІ вколоти ПАЛЬЦІ РУК

Існує також дуже тривалий, однак більш акуратний метод збору ягід обліпихи. Для нього використовують садові щипці, за допомогою яких оббирають плоди методично один за одним зі зрізаних гілок рослини. Мінусом даного методу, крім тривалого часу збору, є серйозне пошкодження всього деревовидного куща. Найкращим способом вважається ручний варіант - ягоди не давляться, а урожай майбутнього року буде рясніше за рахунок збереження здорових гілок і кори.