Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК? VIDEO Стейк Солсбері названий на честь лікаря, який його винайшов. Це смачний стейк в стилі гамбургера з низьким вмістом вуглеводів. Стейк Солсбері зазвичай подається з картопляним пюре і цілим кукурудзяним качаном.
Вихід 4-6 порційВремя підготовки: 20 мінутВремя приготування: 20 хвилин
складові 900 г пісного яловичого фаршу 15 г нарізаної цибулі 2 маленьких збитих яйця 30 г приправлених панірувальних сухарів 1 ч. Л. (5 мл) свежемолотого перцю 1 ч. Л. (5 мл) часниковою солі або порошку 4 ст. л. (60 мл) вершкового масла 1 (294 мл) банку грибного крем-супу 1 (294 мл) банку згущеного французького цибулевого супу 60 мл червоного вина 1 1/2 ст. л. (22,5 мл) Вустершірского соусу 1 ст. л. (15 мл) приправи для коричневого соусу кроки Метод 1 з 2: Підготовка стейків 1
Розігрійте духовку до 175 ° C і вистелити великий лист алюмінієвою фольгою.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e5/Make-Salisbury-Steak-Step-1-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-1-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e5/Make-Salisbury-Steak-Step-1-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-1-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/00/Make Salisbury Steak Step 1.360p.mp4
2
Змішайте у великій мисці м`ясо, цибулю, яйця, панірувальні сухарі і сухі приправи.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/ac/Make-Salisbury-Steak-Step-2-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-2-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/ac/Make-Salisbury-Steak-Step-2-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-2-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/60/Make Salisbury Steak Step 2.360p.mp4
3
Візьміть жменю суміші яловичого фаршу і сформуйте котлету приблизно 2,54 см завтовшки. У вас повинно вийти 6 великих овальних стейків.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/ce/Make-Salisbury-Steak-Step-3-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-3-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/ce/Make-Salisbury-Steak-Step-3-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-3-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bb/Make Salisbury Steak Step 3.360p.mp4
4
Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Salisbury-Steak-Step-4-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-4-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Salisbury-Steak-Step-4-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-4-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e9/Make Salisbury Steak Step 4.360p.mp4
5
Обсмажте стейки Солсбері. Чи не смажте м`ясо довше 5 хвилин з кожного боку, інакше ви їх пересмажиться.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/05/Make-Salisbury-Steak-Step-5-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-5-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/05/Make-Salisbury-Steak-Step-5-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-5-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a6/Make Salisbury Steak Step 5.360p.mp4
6
Дістаньте котлети з сковороди шумівкою. Це дозволить стекти надлишків жиру.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Salisbury-Steak-Step-6-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-6-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Salisbury-Steak-Step-6-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-6-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/5a/Make Salisbury Steak Step 6.360p.mp4
7
Перекладіть котлети на застелене фольгою деко.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/da/Make-Salisbury-Steak-Step-7-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-7-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/da/Make-Salisbury-Steak-Step-7-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-7-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/43/Make Salisbury Steak Step 7.360p.mp4
Метод 2 з 2: Підготовка соусу 1
Змішайте супи, вино, вустершірскій соус і приправи для коричневого соусу.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/85/Make-Salisbury-Steak-Step-8-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-8-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/85/Make-Salisbury-Steak-Step-8-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-8-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/38/Make Salisbury Steak Step 8.360p.mp4
2
Нагрівайте інгредієнти на середньому вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/19/Make-Salisbury-Steak-Step-9-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-9-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/19/Make-Salisbury-Steak-Step-9-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-9-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/13/Make Salisbury Steak Step 9.360p.mp4
3
Полийте соусом стейки Солсбері.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/9a/Make-Salisbury-Steak-Step-10-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-10-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9a/Make-Salisbury-Steak-Step-10-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-10-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/de/Make Salisbury Steak Step 10.360p.mp4
Відео: Яловичий стейк рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон VIDEO 4
Випікайте стейки протягом 30 хвилин.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4d/Make-Salisbury-Steak-Step-11-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-11-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/4d/Make-Salisbury-Steak-Step-11-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-11-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/95/Make Salisbury Steak Step 11.360p.mp4
5
Подавайте з картопляним пюре, рисом або яєчної локшиною.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Salisbury-Steak-Step-12-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-12-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Salisbury-Steak-Step-12-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-12-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c3/Make Salisbury Steak Step 12.360p.mp4
6
Готово.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f1/Make-Salisbury-Steak-Step-13-preview.jpg/550px;Make-Salisbury-Steak-Step-13-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f1/Make-Salisbury-Steak-Step-13-preview.jpg/300px;Make-Salisbury-Steak-Step-13-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/15/Make Salisbury Steak Step 13.360p.mp4
Відео: Рецепт фірмового м`ясної страви - Солсбері стейк VIDEO
Поради Ви можете приготувати більшу кількість соусу, додавши в суміш кілька кубиків бульйону і склянку води. Деякі люди не запікають стейки, а тільки обсмажують. Запікання сприяє кращому збереженню форми. Можливо, вам буде простіше сформувати котлети, якщо попередньо ви поставите фарш в холодильник на півгодини.
попередження Якщо ви стежите за своєю вагою, приготуйте стейк Солсбері без соусу. Якщо ви намагаєтеся скоротити кількість вуглеводів в своєму раціоні, подайте стейк з салатом і зеленими овочами замість картоплі та кукурудзи.
Що вам знадобиться Середня миска Середня сковорода Середня каструля Шумовка або лопатка Велика каструля Алюмінієва фольга
додаткові статті
Увага, тільки СЬОГОДНІ!