Кастард - це десерт з яєчного заварного крему, який дуже популярний в більшості латиноамериканських країн. Це легкий в приготуванні, поживний і смачний десерт. Проте, його не варто пробувати людям з алергією на яйця і молоко.
складові склянки (170 г) цукру 1 3/4 - 2 склянки (413-473 мл) згущеного молока без цукру 5 - 6 яєчних жовтків 1 - 2 цілих яєць 1 банка (380 г) згущеного молока з цукром 3/4 - 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту Коричневий цукор
кроки 1
Змішайте яйця (жовтки і трохи білків), згущене молоко з цукром, згущене молоко без цукру і чайну ложку екстракту ванілі. Розмішайте до повністю однорідної консистенції.
Відео: Ну, оочень смачний - Заварний Крем на жовтки! VIDEO https://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/d2/Make-Flan-Step-1-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-1-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d2/Make-Flan-Step-1-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-1-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/28/Make Flan Step 1.360p.mp4
2
Посипте або розподіліть кілька столових ложок коричневого цукру на формочки, куди ви збираєтеся влити кастард.
Відео: Як варити електродом - урок 1 VIDEO https://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/55/Make-Flan-Step-2-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-2-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/55/Make-Flan-Step-2-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-2-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b8/Make Flan Step 2.360p.mp4
3
Карамелізується цукор в духовці або на плиті протягом приблизно 3 хвилин або поки цукор розтане.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Flan-Step-3-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-3-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Flan-Step-3-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-3-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bd/Make Flan Step 3.360p.mp4
4
Влийте суміш (див. вище) в форму з нержавіючої сталі або алюмінію, або в окремі керамічні формочки.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Make-Flan-Step-4-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-4-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Make-Flan-Step-4-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-4-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e7/Make Flan Step 4.360p.mp4
5
Помістіть формочки з кастардом в пароварку і готуйте на пару протягом приблизно 20-30 хвилин. Кастард буде готовий тоді, коли суміш не буде прилипати до зубочистці при протикає.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/2d/Make-Flan-Step-5-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-5-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/2d/Make-Flan-Step-5-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-5-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d7/Make Flan Step 5.360p.mp4
6
Залиште готовий кастард охолонути протягом 15 хвилин. Поставте в холодильник принаймні на 3 години.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a0/Make-Flan-Step-6-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-6-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a0/Make-Flan-Step-6-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-6-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Flan Step 6.360p.mp4
7
За допомогою ножа звільніть краю кастарда від миски.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/10/Make-Flan-Step-7-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-7-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/10/Make-Flan-Step-7-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-7-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b3/Make Flan Step 7.360p.mp4
8
Потім переверніть миску на тарілку сервіровки. Або ж прикрасьте краї форми так, щоб вам залишалося лише зняти кришку форми.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a1/Make-Flan-Step-8-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-8-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a1/Make-Flan-Step-8-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-8-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1e/Make Flan Step 8.360p.mp4
9
Подавайте!
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6a/Make-Flan-Step-9-preview.jpg/550px;Make-Flan-Step-9-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6a/Make-Flan-Step-9-preview.jpg/300px;Make-Flan-Step-9-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/5c/Make Flan Step 9.360p.mp4
Що вам знадобиться Велика миска ніж яйця ваніль молоко Форма для випічки Пароварка
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як приготувати куряче чилі
Як приготувати китайський смажений рис
Як зробити козирок з клейкої стрічки
Як приготувати каджая катрі
Як зробити бейсболку з клейкої стрічки
Як зробити обличчя кошеня орігамі
Як зробити пучок із волосся без гумки
Як приготувати канапе або рулетики з салатом з яєць
Як приготувати тортилья суп