Відео: Ммм ... Круасани! Швидкий і простий рецепт!
Зміст
Круасан - це хлібобулочний виріб у формі півмісяця, яке готується з дріжджового листкового тіста. круасани відносяться до традиційної французької кухні. Готуються вони дуже просто і не займають багато часу на приготування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Листкове тісто - 500 гр-
- цукор (начинка) -
- товчені горіхи (начинка).
Відео: Круасани
Інструкція
1
Розкачайте тісто. Розріжте його на довгі трикутники.
2
Де знаходиться підставу у трикутника зробіть надріз близько 2-х см.
3
Акуратно починайте скачувати тісто трубочкою з підстави трикутника, надавайте форму півмісяця. З розрізом це робити просто. Попередньо покладіть туди начинку.
4
Продовжуйте скручувати.
5
Підверніть кінчик, щоб круасан НЕ розкрутився на деку при випічці. Змастіть його збитим яйцем або вершковим маслом.
6
Випікайте 20 хвилин при температурі 180-200 С.
Рада 2: Як загортати тісто
Одне з улюблених страв з дитинства - бабусині вареники. Діти люблять сидіти на кухні і спостерігати за приготуванням незвичайних страв, як завжди здається в дитинстві. Звичайно, в рецепті для приготування вареників немає нічого складного. Але ось ці спогади про чарівну кісці, яку так спритно заплітала бабуся на вареники, здаються просто казковими.
Вам знадобиться
- борошно - 3.5 склянки
- сода - половина чайної ложки
- вода - 2 склянки
- вершкове масло - 50 грам
- яйця - 2 шт.
Відео: круасани з начинкою | ШВИДКО І СМАЧНО
Інструкція
1
Зробіть здобне тісто. У глибоку миску насипте борошно, сіль і залийте окропом, інтенсивно розмішуючи ложкою, щоб борошно не заварилася.
2
Додайте розтопленого вершкового масла і яйця. Продовжуйте вимішувати тісто ложкою до однорідного стану.
3
На дошку насипте трохи борошна, викладіть тісто і продовжуйте місити руками на дошці, підсипаючи ще пару ложок борошна, щоб тісто НЕ липнуло до рук. Має вийти зовсім м`яке тісто.
4
Накрийте його тарілкою і залиште відпочити його на годину.
5
Начинку зробіть на свій розсуд. Це можуть бути вареники з сиром, з квашеною капустою, з картоплею.
6
Потім розкачати джгутики, наріжте на шматочки і розкачайте коржі.
7
І так найвідповідальніший момент ліпимо вареники. Коржик з начинкою складіть навпіл. Потім один кінець розімніть трохи більше і загорніть його. Краєчок, який утворився, знову підвертаємо, і так до кінця.
Корисна порада
На перших порах справа піде повільно, і колосок може бути не дуже акуратний. Але з часом буде виходити швидше і рівніше.
Зверніть увагу
Начинку можна приготувати будь-яку.
Корисна порада
Обов`язково змащуйте круасани, щоб вони не вийшли сухими.
Ніжні і повітряні круасани домашні з листкового тіста: рецепти з фото
Вироби з листкового дріжджового тіста, які можна приготувати в домашніх умовах
Вареники з вишнею - рецепт
Як приготувати пиріг з грибами
Основний рецепт пончиків
Як приготувати листкове тісто
Вареники з полуницею
Ледачі вареники з кедрової борошном
Рогалики з дріжджового тіста - смачна випічка для всієї родини