Любисток: лікувальні властивості і застосування в народній медицині

На садовій ділянці крім рослин декоративних, що радують око своїм виглядом, повинні бути присутніми і такі культури, які несуть в собі практичне застосування: в більшості випадків це різні лікувальні рослини. Зокрема, такий невибагливий багаторічник, як любисток, зовні схожий на селеру, росте майже на кожній дільниці. Чим він хороший?

Через зовнішньої схожості даних культур більшість садівників-любителів, не знайомих з кожним з них надто близько, вважають, що любисток і селеру - це одне і те ж. На ділі, вони кілька помиляються: з точки зору ботаніки, ці рослини є "родичами", але не більше. Однак любисток точно так же, як і селера, придатний в їжу від кореня до вершків, має схожий з ним гіркуватий смак і терпкий аромат. На відміну від селери, виростає він біля підніжжя гір, дуже любить вологу, хоча в цілому до кліматичних умов досить невибагливий. Саме за місцем свого проживання він і був прозваний "гірським селерою".

Кореневище любистку, за аналогією з його "побратимом", Вживають в їжу сирим або термічно обробленим, додаючи в салати, запіканки, супи. Але в силу того, що ця рослина є лікарським, його кількість для дитини і дорослої людини на добу повинно обмежуватися встановленими нормами. Те ж стосується зеленої частини любистку, яка в основному використовується для домашньої консервації з тією ж метою, що і парасольки кропу. До того ж, в сухому вигляді вершки любистку підходять і для додавання їх в якості прянощів в готові страви.

Любисток: фото і характеристики рослини

Як вище було зазначено, зовні любисток дуже сильно схожий назнакомий всім селера: той же м`ясистий, товстий корінь, ті ж довгі і пишні вершки, що утворюють густий кущ. При цвітінні на ньому з`являються дрібні білі парасольки, що складаються з дрібних жовтих квітів, розташованих щільно один до одного. За своєю природою любисток відноситься до багатолітникам, рік від року кущ додає в розмірах, але більше це позначається на його ширині: в висоту він рідко коли перевищує 1,5 м.

Що стосується умов його вирощування, то бажано створити навколо нього ту ж обстановку, що була б поза саду. Тобто допускається відсутність прямих сонячних променів, адже любисток зазвичай селиться в низинах, або ж їх потрапляння лише на верхню зону куща. Також не слід активно оберігати його від заморозків. Навіть без будь-якого укриття він переживе холодну зиму, хіба що відсутність снігу здатне заморозити коріння. В такому випадку рекомендовано зробити настил з мульчі.

Терміни цвітіння любистку - період з початку липня до кінця серпня, а повне дозрівання кореневища відбувається ближче до вересня. До цього часу в їжу рослина майже не придатне, якщо не брати до уваги використання вершкове в малих дозах: наприклад, для заварювання лікарських зборів. А до моменту вегетації і з цією метою зелену частину любистку зривати не можна.

Крім того, у любистку є і плоди, які також дозрівають восени. Вони маленькі, овальної форми, досить щільні, з`являються на місці жовтуватих кольорів. Плоди не є харчовим продуктом, а лише зосередженням насіння, використовуваних для подальшого розмноження трав`янистої культури або приготування масла. Частка ефірного масла в них - максимальна, і становить 1,5%. Для порівняння - в листі не більше 0,25%, в коренях - 0,5%.

Любисток: лікувальні властивості рослини

Що до основних функцій любистку, то тут слід загострити увагу на кількох моментах. По-перше, це наявність ефірних масел в наземної його частини і кореневище. Серед всіх елементів, складових ці масла, найбільш відома оцтова кислота, а також цинеол, що забезпечує той самий терпкий аромат. Так само в листі зафіксовано наявність вітаміну С, дубильних і мінеральних речовин. Кореневище містить в собі і деякі органічні кислоти (зокрема, яблучну), а також смоли, цукру і крохмаль. В силу наявності останніх, як харчовий продукт кореневище любистку не менше цінно і поживно, ніж корінь селери.

Після побіжного вивчення хімічного складу рослини можна зробити висновки про його лікувальні властивості. Найбільш активно виражена його здатність до стимуляції шлунково-кишкового тракту, що проявляється в порушенні апетиту, а також розслабленні мускулатури кишечника - це дозволяє використовувати відвар любистку для зниження гостроти кишкових кольок. Дубильні речовини працюють сполучною компонентом, тому показаний любисток і в якості помічника при боротьбі з діареєю, включаючи ту, що має в передумовах синдром роздратованого кишечника.

Також любисток відносять до числа трав, які надають м`яке діуретичну дію, внаслідок чого його застосовують при головних болях, проблемах нирок, відкладення солей в інших областях, і ін. Затримках рідини в тканинах. З тієї ж причини любисток може виступати компонентом трав`яного збору, спрямованого на зниження артеріального тиску або відновлення функціонування печінки. Незважаючи на досить м`який вплив рослини, передозування може призвести до зневоднення організму. При цьому не можна забувати, що любисток стимулює приплив крові до органів малого тазу, внаслідок чого він заборонений під час менструації і вагітності.

Оскільки в листі є певна частка аскорбінової кислоти, любисток входить в групу імуностимулюючих лікарських трав. Відвари на його основі дозволяють виводити мокроту з легких, а якщо задіяти коріння, то можна скористатися їх антибактеріальним ефектом. Однак у вітчизняній медицині до Любисток звертаються рідко, якщо не брати до уваги просте його вживання в їжу в малих дозах, наприклад, приправою до страв. Тут він грає ту ж роль, що і кріп - знижує ймовірність появи метеоризму, активізує травлення і покращує його, можливий і легкий жовчогінний ефект.

Листя і корінь любистку: застосування в народній медицині

Якщо говорити про дозованому використанні любистку з певною метою, а не його додаванні в різні страви, то першочерговим є витримка соку з листя. Його застосовують в основному зовнішньо: для обробки порізів і глибоких ран, оскільки в ньому містяться антибактеріальні знезаражувальні компоненти.

Також з його допомогою можна зміцнити волосся, зменшити швидкість і ступінь їх випадання, якщо втирати свіжий сік любистку в шкіру голови перед кожним відвідуванням ванній. Досить залишати його на 30-40 хв, після чого змити будь-яким Вашим шампунем. Ефірні масла, присутні в листках рослини, сприяють активізації цибулин, що знаходяться в стані спокою. Примітно, що ті ж ефірні масла, отримані з листя любистку, зрідка застосовуються як натуральнийафродізіак.

Крім того, для зовнішнього застосування, як і у випадку з іншими травами, можна робити слабкий відвар, яким обполіскують волосся після миття голови. Це також сприяє їх зміцненню, появі здорового блиску і гладкості. Однак при більш серйозні проблеми тільки відвару буде недостатньо. Якщо ж його зробити дуже міцним, можна зайнятися очищенням шкіри. Є шанси позбутися не тільки від будь-яких висипань, а й зробити менш помітними пігментні плями.

• Всередину відвари любистку можуть вживатися у вигляді чаю, коли 1 ч.л. трави заливається окропом (300 мл), і отриманий настій випивається відразу, або ж дозовано, по ¼- ст. або в більшій кількості, в залежності від концентрації відвару і проблеми, яку потрібно вирішити. Зокрема, порушення шлунково-кишкового тракту усуваються, якщо 7-10 днів пропити відвар любистку, приготований таким чином: на 200 мл окропу береться 1 ст.л. коренів подрібнених, під кришкою вони кип`ятяться до тих пір, поки не зменшаться за обсягом вдвічі, а потім їх знімають з вогню. Гарячу кип`ячену воду доливають в відвар так, щоб його обсяг знову дорівнював 200 мл., І перед їжею п`ють по 1/3 ст. При невралгії і проблеми серцево-судинного характеру цей відвар приймається в кількості 1 ст.л. 3-4 р / добу.
• Настій любистку виходить менш концентрованим: та ж 1 ст.л., але вже подрібненого листя, заливається 250 мл окропу, після чого через 2-3 хв. настій готовий до вживання. Весь його обсяг розбивається на 4-5 прийомів. Причому, рекомендовано відразу після приготування відцідити рідину, щоб не збільшувати міцність напою. В такому випадку настій буде вживатися з профілактичною метою або для усунення дрібних "неполадок" в організмі.

Крім усього вище перерахованого, компреси з відваром любистку прикладають на уражені ревматизмом місця, його використовують для лікування верхніх дихальних шляхів і навіть при водянці.