Що в основному люблять огірки?

Огірок на 95% складається з води і містить цукру, а також корисні вітаміни і мікроелементи. Майже дистильована вода, що міститься в огірку, добре виводить токсини і благотворно впливає на наш організм.

Огірковий сік - одне з кращих натуральних засобів догляду за шкірою. Читайте про те, як успішно вирощувати хрусткі огірочки на садовій ділянці.

Огірок належить до сімейства гарбузових (Cucurbitaceae), а його батьківщиною традиційно прийнято вважати теплу Індію, хоча здавна огірки росли і в Африці, і в Греції, і на великій території Римської Імперії.

Відео: Огірки. Посадка огурцов.Часть 2. Новий спосіб. Висока врожайність.

Огірок - єдиний овоч (а з точки зору ботаніки - фрукт), який ми вживаємо в їжу недостиглі. Огірки дуже популярні в складі овочевих салатів, а також в засоленном або маринованому вигляді. У Росії та інших слов`янських країнах огірок - улюблена закуска, а його розсіл - улюблений засіб від похмілля. за численні "заслуги" в 2007 році в м Шклові (Білорусь) був навіть відкрито пам`ятник огірку.

Огірок - тепло- і вологолюбна культура. Сорти огірків можна умовно розділити на три групи: тепличні - з довгими гладкими плодами довжиною до 30 і більше см-грядочние - для відкритого грунту з плодами розміром 10-15 см і корнішони - розміри плодів не перевищують 10 см. Крім того, огірки з білими тонкими шипами-волосками - салатного призначення, а з чорними шипами - засолювальні.

Відео: Чому огірки не хочуть рости? Причини та рішення.

посадка огірків

Огірки вирощують розсадним і безрассадним методом. Посів насіння на розсаду виробляють приблизно за місяць до висадки на ділянку. Насіння попередньо слід замочити і проростити - це прискорить появу сходів. Безпосередньо у відкритий грунт розсаду огірків висаджують, коли грунт достатньо прогріється (приблизно в кінці травня в середній смузі Росії, на початку травня - в центральній Європі). При безрассадном методі поївши набряклих або пророслого насіння виробляють в грунт, температура якої в верхньому шарі не нижче 13-15 градусів, інакше насіння просто розкладаються. Глибина загортання насіння - близько 2 см, щільність - 5-7 рослин на квадратний метр.

Грунт для огірків

повинна бути в міру пухка, добре утримує вологу і дуже родюча. Оскільки коренева система у огірків невелика, то дуже зручно вирощувати їх, вносячи органіку локально - в посадочні ями або траншеї. Викопують лунку або траншею на глибину близько 40 см, укладають шар органіки, перемішують з грунтом, зверху засипають вже чистим грунтом, в яку висаджують огірки. Розкладаючись, органіка виділяє багато тепла, що прискорює ріст і розвиток рослин, а в подальшому служить відмінною підгодівлею практично на весь сезон.

Місце розміщення посадок огірків має добре висвітлюватися сонцем (допустима півтінь) і бути захищеним від вітру. Зокрема, при влаштуванні гряд у відкритому грунті в якості "живого заслону" можна використовувати кукурудзу, посіявши її в два рядки по сторонам огіркової грядки, залишивши відкритою південну сторону.

Оптимальна температура для нормального розвитку огірків (як і інших гарбузових культур) коливається в межах 23-30 градусів. Температура повітря нижче 15 градусів призводить до пригнічення і зупинки росту рослин на будь-якій стадії розвитку. Заморозки для огірків згубні (особливо для молодих незміцнілих рослин), перепади температури гальмують зростання. Тому в Північній Європі і середній смузі Росії огірки найчастіше вирощують під плівковими укриттями, хоча б в першу половину літа.

Догляд за огірками

Догляд за огірками зводиться до Прищипування, прополка, полив, підживлення (при необхідності) і підв`язці на шпалери.

Після утворення 5-6-го листа головний стебло огірка слід прищипнути. Це стимулює розгалуження рослини, розвиток пагонів з жіночими квітками і збільшує врожайність.

Вологість повітря і поливи особливо важливі для огірків під час активного росту (червень) і утворення плодів (липень, серпень). Навіть короткочасне пересихання грунту під час плодоутворення призводить до появи гіркоти в огірках, яку потім ніякими поливами не усунути. Поливати огірки слід теплою водою (холодна вода призводить до пригнічення росту і виникнення сірої гнилі).

Відео: Що люблять огірки (дачні хитрості)

Для збереження вологості грунту посадки огірків мульчують органічними матеріалами (можна навіть використовувати скошену траву з газону). Мульча охороняє грунт від швидкого висихання і пригнічує ріст бур`янів, а значить поливати огірки можна буде рідше, а рихлити і полоти грядку не доведеться.

Коренева система огірків потребує повітрі. Часті поливи ущільнюють незамульчірованную грунт, а розпушування пошкоджує ніжні коріння. Щоб забезпечити доступ повітря, за допомогою садових вил в землі роблять проколи на глибину 10-15 см.

Вносячи підгодівлі, потрібно пам`ятати, що при холодній похмурій погоді ріст огірків сповільнюється і користі від добрив не буде: коріння огірків здатні активно засвоювати живильні речовини при температурі грунту не нижче 10 градусів. Щоб уникнути опіків, поливають розчином добрива зволожений грунт навколо огірків, уникаючи попадання на листя.

Регулярний, частий збір плодів сприяє більш рясному плодоутворення, сповільнюючи старіння рослини і збільшуючи врожайність. Огірки короткоплодних сортів збирають кожні 1-2 дня, довгоплідних (тепличних) - кожні 3-4 дні.

Запобігання проблем при вирощуванні огірків

При вирощуванні огірків у відкритому грунті під час затяжних дощів виникає небезпека швидкого поширення сірої гнилі в загущених плетучи рослин. Хороші результати дає підв`язування їх на шпалери: в землю вбивають метрові міцні кілки, між ними натягують мотузку і підв`язують огіркові батоги (як виноградники).

Відео: огірки

Іноді у висадженої розсади огірків утворюються лише чоловічі квітки. Для стимулювання утворення квіток з зав`язі слід припинити полив огірків на кілька днів, даючи грунту підсохнути.

Пожовтіння і опадання зав`язей огірків свідчить про перезволоження грунту або дефіциті поживних речовин, який може відбуватися при загущеній посадці. У такій ситуації необхідно дати грунті просохнути і після цього підживити огірки розчином мінеральних добрив або золи.

Слід обережно ставитися до підживлення огірків органічними речовинами: рідкі розчини органіки можуть містити в собі збудників фузаріозу, а розчини на основі настою бур`янів можуть нести віруси різних захворювань (наприклад, вірус тютюнової мозаїки зберігає життєздатність майже рік).