Види огірків

Огірок в своєму складі має безліч корисних речовин, він невибагливий у вирощуванні, тому широко використовується по всій території нашої країни. Щодо використання огірки можна розділити на кілька видів:

- огірки універсального використання (для салатів, вживання в свіжому вигляді або для консервування) .До таких сортів слід віднести: Левіна, Лелека, Благодатний, Круїз, Дует, Єдність, Береговий, Схід, Голубчик, Дачний, Кіт, Дует та інші;

- огірки, які використовують для консервування, не повинні утворювати пустот, повинні бути хрусткими та смачними. Зазвичай для цієї мети використовують огірки корнішонного типу або інші сорти. Серед них: Водолій, Погляд, Водолій, Авангард, Родничок, Урожайний 86, Харківський, Фаворит, Пальчик, Мить, Кущовий, Засолочний, Далекосхідний 27, Конкурент і інші;

- сорти огірків салатного призначення: Адам, Неросімий, Синтез, Салтан, Фенікс, Парад, Витончений, Резастр, Ржавський місцевий.

Також можна розділити огірки на види за способом їх запилення - квіти огірків можуть запилювати комахи, але є й інший вид цієї рослини партенокарпические або самозапильних огірки. До партенокарпічних огіркам належать такі сорти: Адам, Анюта, Аеліта, Білий Ангел, Васильок, Вояж, Делпіна, Зозуля, Кураж, Марта, Настенька, Пікнік, Романс, Сапфір, Юліан і багато інших.

До запилюються комахами сортам слід віднести: Атлет, Геркулес, Деньок, Єдність, Катюша, Ластівка, Конкурент, Улюбленець, Малюк, Самородок, Пижон.

Особливим видом огірка вважаються гібриди F1 - ці рослини мають поліпшені характеристики (ранні високоврожайні сорти зі значною кількістю квітів жіночого типу або самозапильних), їх плоди не гірчать, що не переростають, не бояться деяких хвороб. До гібридним сортам слід віднести: Адам, Амур, Антошка, Аякс, Брейк, Гепард, Катюша, Клавдія, Левіна, Марінда, Отелло, Регіна та багато інших.

Крім розглянутих різновидів огірків, існують сорти мають особливі властивості. Наприклад, сорт Далекосхідний стійкий до посухи і шкідників, сорт Алтай не боїться значного зниження температур і багатьох хвороб, Сорт Амазонка ідеально підходить для приготування салатів. Існують також сорти огірків з білими смугами на поверхні плода - це сорт Ангел.

На особливу увагу заслуговують екзотичні сорти огірка:

- Сорт Ангурия має 4 метрові повзучі стебла з кавуновим листю, плоди невеликі, масою до 50 грамів, використовуються для маринування. Рослина використовується для декорування стін будівель;

- Сорт трихозанту або зміїний огірок володіє значним вегетаційним періодом - до 100 днів. Батога в`ються, можуть досягати довжини 1,5 метра, плоди вигнуті, діаметром до 5 сантиметрів. Для використання в їжу беруть 10-15-ти сантиметрові плоди, їх відварюють і нарізають скибочками.